【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉蛋白质和油脂提取，特别涉及一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂方法，属于化学领域。
技术介绍
1、花椒属芸香科多年生灌木或小乔木，是我国传统的“八大调味品”之一，目前，我国的花椒栽培面积达2000万亩，年产花椒100万吨，花椒籽是花椒果皮生产中的主要副产物，常当作燃料烧掉或废弃物来处理，其损失价值超10亿元。然而，经过分析测定，花椒籽中油脂含有21.45-24.48%，其中不饱和脂肪酸含量90%，人体必需但又不能自身合成的脂肪酸占45%以上，且粗蛋白含量为14.0-15.9%。为了提高花椒籽的利用率，采用花椒籽分步提取花椒籽油和蛋白质，通常在花椒籽提取油脂的残渣中再提取蛋白质，而提取蛋白质之前要进行高温脱溶，这会导致残渣中蛋白质变性，且传统提取蛋白质工艺复杂，生产成本高，因此需要开发先进的萃取技术提取花椒籽中油脂和蛋白质。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法。
2、为实现本专利技术的目的，...
【技术保护点】
1.一种DTAB反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种DTAB反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于：步骤S1中氯化钠-磷酸氢二钾和磷酸二氢钠构成的缓冲液的氯化钠的浓度为0.05-0.75mol/L,pH值为5-9。
3.根据权利要求1所述的一种DTAB反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于：步骤S1中十二烷基三甲基溴化铵浓度为4-12mg/mL。
4.根据权利要求1所述的一种DTAB反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征...
【技术特征摘要】
1.一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于：步骤s1中氯化钠-磷酸氢二钾和磷酸二氢钠构成的缓冲液的氯化钠的浓度为0.05-0.75mol/l,ph值为5-9。
3.根据权利要求1所述的一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于：步骤s1中十二烷基三甲基溴化铵浓度为4-12mg/ml。
4.根据权利要求1所述的一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于：步骤s2中所述花椒籽粉碎干燥后的目数为20-80目，其料液比为0.025-0.06g/ml。
5.根据权利要求1所述的一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白质和油脂的方法，其特征在于：步骤s2中采用超声波辅助技术的萃取时间30-50min、萃取温度为25-40℃。
6.根据权利要求1所述的一种dtab反相微乳液同步萃取花椒籽中蛋白...
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