旋转烤肉夹具制造技术

一种在具有中轴线和尖锐的末端的装有电机的细长烤肉扦杆上使用的旋转烤肉叉或篮，其中，所述叉或篮具有：a)具有开口的分体式轴环，所述开口可滑动地接收所述烤肉扦杆并且具有内径；和b)杠杆作用快拆夹具，杠杆作用快拆夹具环绕所述轴环，并具有打开和关闭的杠杆位置，并且打开时使所述轴环和叉或篮能够沿所述烤肉扦杆中轴线移动，并且关闭时减小所述轴环内径，从而使所述叉或篮在旋转烤肉烤制过程中不会沿所述烤肉扦杆中轴线移动。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术涉及旋转烤肉装置。

技术介绍

1、许多室外烹饪者偏好使用旋转烤肉器来烤制多汁或肥美的食物。在此类装置中使用的缓慢转动的烤肉扦可以促进自动涂抹油脂的动作，使烹饪更均匀，并且使原本可能会滴落的液体留在食物中，从而减少火焰骤燃，并且可以使烹饪后的食物更湿软。

2、铰链式有盖陶瓷(即卡马多)烧炭烤架已经使用了许多世纪。直到最近，大多数出售的此类烤架都不带旋转烤肉功能。但是，位于佐治亚州德卢斯的卡马多·乔公司出售的一种楔形旋转烤肉适配器，即joetisserietm适配器(参见第9,603,484b2号和第10,925,435b2号美国专利)，现已广泛用于铰链式有盖陶瓷烤架。所提供的joetisserie适配器是专为kamado joe 18英寸经典系列和24英寸big joetm系列烤架设计的，但同样适用于大绿鸡蛋(big green egg)以及其他铰链式有盖陶瓷烤架供应商生产的类似尺寸的圆形卡马多烤架。

3、图1显示了楔形旋转烤肉适配器100，包括锥形环101和电机驱动的旋转烤肉扦102，烤肉扦102包括横截面呈多边形(在此情本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种在具有中轴线和尖锐的末端的装有电机的细长烤肉扦杆上使用的旋转烤肉叉或篮，其中，所述叉或篮包括：a)具有开口的分体式轴环，所述开口可滑动地接收所述烤肉扦杆并且具有内径；和b)杠杆作用快拆夹具，所述杠杆作用快拆夹具环绕所述轴环，并具有打开和关闭的杠杆位置，并且打开时使所述轴环和所述叉或篮能够沿所述烤肉扦杆中轴线移动，并且关闭时减小所述轴环内径，从而使所述叉或篮在旋转烤肉烤制过程中不会沿所述烤肉扦杆中轴线移动。

2.一种在陶瓷或金属炭烤架、燃气烤架或颗粒烤架中使用的旋转烤肉装置，所述装置包括：安装在所述烤架外部的至少一个电机；可拆卸且可旋转的细长烤肉扦杆，所述烤肉扦杆具有中...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.一种在具有中轴线和尖锐的末端的装有电机的细长烤肉扦杆上使用的旋转烤肉叉或篮，其中，所述叉或篮包括：a)具有开口的分体式轴环，所述开口可滑动地接收所述烤肉扦杆并且具有内径；和b)杠杆作用快拆夹具，所述杠杆作用快拆夹具环绕所述轴环，并具有打开和关闭的杠杆位置，并且打开时使所述轴环和所述叉或篮能够沿所述烤肉扦杆中轴线移动，并且关闭时减小所述轴环内径，从而使所述叉或篮在旋转烤肉烤制过程中不会沿所述烤肉扦杆中轴线移动。

2.一种在陶瓷或金属炭烤架、燃气烤架或颗粒烤架中使用的旋转烤肉装置，所述装置包括：安装在所述烤架外部的至少一个电机；可拆卸且可旋转的细长烤肉扦杆，所述烤肉扦杆具有中轴线和尖锐的末端并且由所述电机可旋转地驱动；以及可拆卸地安装在所述烤肉扦杆上的多个叉或篮，其中，所述叉或篮包括：a)具有开口的分体式轴环，所述开口可滑动地接收所述烤肉扦杆并且具有内径；和b)杠杆作用快拆夹具，所述杠杆作用快拆夹具环绕所述轴环，并具有打开和关闭的杠杆位置，并且打开时使所述轴环和所述叉或篮能够沿所述烤肉扦杆中轴线移动，并且关闭时减小所述轴环内径，从而使所述叉或篮在旋转烤肉烤制过程中不会沿所述烤肉扦杆中轴线移动。

3.一种陶瓷或金属炭烤架、燃气烤架或颗粒烤架，所述烤架包括：安装在所述烤架外部的至少一个电机；可拆卸且可旋转的细长烤肉扦杆，所述烤肉扦杆具有中轴线和尖锐的末端并且由所述电机可旋转地驱动；以及可拆卸地安装在所述烤肉扦杆上的多个叉或篮，其中，所述叉或篮包括：a)具有开口的分体式轴环，所述开口可滑动地接收所述烤肉扦杆并且具有内径；和b)杠杆作用快拆夹具，所述杠杆作用快拆夹具环绕所述轴环，并具有打开和关闭的杠杆位置，并且打开时使所述轴环和所述叉或篮能够沿所述烤肉扦杆中轴线移动，并且关闭时减小所述轴环内径，从而使所述叉或篮在旋转烤肉烤制过程中不会沿所述烤肉扦杆中轴线移动。

4.一种用于室外烧烤的方法，包括以下任一顺序的步骤：a)在陶瓷或金属炭烤架、燃气烤架或颗粒烤架中用可燃物料生火，所述烤架包括基部和盖子以及安装在或可安装在所述烤架外部的至少一个电机；和b)打开所述盖子并且在所述烤架中安装具有中轴线和尖锐的末端并且由所述电机可旋转地驱动的可拆卸且可旋转的细长烤肉扦杆，以及可拆卸地安装在所述烤肉扦杆上的多个叉或篮，其中，所述叉或篮包括：a)具有开口的分体式轴环，所述开口可滑动地接收所述烤肉扦杆并且具有内径；和b)杠杆作用快拆夹具，所述杠杆作用快拆夹具环绕所述轴环，并具有打开和关闭的杠杆位置，并且打开时使所述轴环和所述叉或篮能够沿所述烤肉扦杆中轴线移动，并且关闭时减小所述轴环内径，从而使所述叉或篮在旋转烤肉烤制过程中不会沿所述烤肉扦杆中轴线移动。

5.根据前述权利要求中任一项所述的叉、篮、旋转烤肉装置、烤架或方法，其中，所述轴环具有多边形开口，其形状与所述烤肉扦杆的横截面相同。

6.根据前述权利要求中任一项所述的叉、篮、旋转烤肉装置、烤架或方法，其中，所述轴环具有方形开口，其形状与所述烤肉扦杆的横截面相同。

7.根据前述权利要求中任一项所述的叉、篮、旋转烤肉装置、烤架或方法，其中，无论所述快拆杠杆是打开还是关闭，所述叉或篮都可相对于所述轴环可旋转地固定。

8.根据前述权利要求中任一项所述的叉、篮、旋转烤肉装置、烤架或方法，其中，当所述快拆杠杆打开时，所述杠杆作用快拆夹具可相对于所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：大卫·R·克利夫兰，大卫·O·瑟威尔，
申请(专利权)人：林伍德资源有限责任公司，
类型：发明
国别省市：