【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健饮品，具体涉及一种杏仁七白饮及其制备工艺。
技术介绍
1、随着生活水平的提高，人们对疾病的预防意识逐渐重视，各种各样的健康饮品应运而生，其中由于杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、各种微量元素以及维生素，对降低胆固醇含量，预防心脑血管疾病起到积极的作用，同时还具有促进皮肤微循环，保持光泽红润，美容抗衰的功效，因此现有市面上基于杏仁开发的饮品有很多，其中普遍以杏仁露饮料为主。
2、现有的杏仁露饮料，一方面容易变质，另一方面杏仁露饮料中杏仁含量低、配料单一，产品口感以及效果都有所欠缺，而且不便于携带，不方便人们随时随地的饮用。
3、因此，本专利技术基于上述缺陷的基础上，对产品的配方进一步的优化升级，得到一种口感更佳、营养物质更加丰富，同时效果更好的杏仁七白饮产品，同时对制备工艺进行优化升级，大大减少原料中营养物质的流失，使得得到的产品无论口感、效果还是品质，都优于现在市面上的产品。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种杏仁七白饮及其制备工艺，以解决现有的杏仁饮品存在的产品口感以及效果都有所欠缺，同时不便于携带，不方便随时饮用的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种杏仁七白饮，所述的杏仁七白饮的制备原料包括以下重量份组分：杏仁30-50份、糯米5-20份、菊粉5-20份、乳粉5-20份、铁棍山药5-15份、百合3-15份、椰浆粉3-15份、莲藕粉3-15份、莲子1-5份、银耳1-5份、白芷1-5份、葛根
3、进一步地，所述的胶原蛋白肽的分子量为1000-2000道尔顿。
4、杏仁七白饮的制备工艺，包括以下步骤：
5、s1、将杏仁洗净、浸泡、脱皮、低温烘焙以及冷却后，液氮低温粉碎得到杏仁粉；
6、s2、将糯米、百合以及莲子洗净、蒸煮，而后沥干水分，微波干燥得到糯米、百合以及莲子的干制半成品；
7、s3、将铁棍山药、葛根洗净烘干后，加入麦麸熏炒炮制至表面呈淡黄色，而后筛去麸皮、晾干，得到铁棍山药与葛根的干制半成品；
8、s4、将银耳、燕窝以及白芷低温烘焙干燥、冷却，得到银耳、燕窝以及白芷的干制半成品；
9、s5、将s2、s3、s4所得干制半成品超细研磨，得到精制半成品粉料；
10、s6、将s5得到的半成品粉料与杏仁粉、菊粉、乳粉、椰浆粉、莲藕粉、胶原蛋白肽、木糖醇、维生素c、柠檬酸以及迷迭香提取物充分混合，得到杏仁七白饮成品。
11、进一步地，所述的s1中，浸泡采用热水浸泡的方式，浸泡时间为0.5-1h；低温烘焙的时间为2-3h，温度控制在120-130℃。
12、进一步地，所述的s2中，将糯米、百合以及莲子洗净后，先将糯米冷水浸泡0.5-1h，而后蒸煮0.5-1h，后放入百合、莲子继续蒸煮0.5-1h，而后沥干水分。
13、进一步地，所述的s2中，微波干燥的时间为1-2h，所得的糯米、百合以及莲子的干制半成品中，含水量小于7％。
14、进一步地，所述的s4中，低温烘焙的时间为1-1.5h，温度控制在80-100℃。
15、进一步地，所述的s5中，所得精制半成品粉料的粒径不大于10μm。
16、本专利技术的有益效果：
17、1、本专利技术产品含有丰富的天然维生素、蛋白质、胶原质、脂肪、膳食纤维、矿物质以及各种微量元素等，具有美容抗衰、润肺养颜、滋阴解郁、延缓人体衰老以及延年益寿等功效；
18、2、通过添加菊粉、椰浆粉、木糖醇、柠檬酸等，使得产品的口感更佳，带来更好的饮用体验，同时木糖醇作为一种代糖，不会提高产品的糖含量，使得产品更加的健康；
19、3、本专利技术产品中的胶原蛋白肽经人体吸收后，将合成皮肤胶原，起到一定的美容作用，可为皮肤提供美白、保湿、滋养的功效，从而达到改善肤质、美容抗衰的目的，同时产品原料中的维生素c、木糖醇、柠檬酸以及迷迭香提取物的协同作用，还能够促进胶原蛋白肽的吸收，使得产品的美容效果更佳；
20、4、本专利技术产品中的营养元素不易丢失，特别在使用高温水冲泡时，产品中的营养物质能够较好的保留，从而一方面给人们冲泡饮用带来方便，另一方面也更能契合不同人群对水温的饮用需求。
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1.一种杏仁七白饮，其特征在于，所述的杏仁七白饮的制备原料包括以下重量份组分：杏仁30-50份、糯米5-20份、菊粉5-20份、乳粉5-20份、铁棍山药5-15份、百合3-15份、椰浆粉3-15份、莲藕粉3-15份、莲子1-5份、银耳1-5份、白芷1-5份、葛根1-5份、燕窝1-5份、木糖醇1-5份、胶原蛋白肽1-5份、维生素C1-5份、柠檬酸0.5-2份、迷迭香提取物0.1-0.3份。
2.根据权利要求1所述的杏仁七白饮，其特征在于：所述的胶原蛋白肽的分子量为1000-2000道尔顿。
3.根据权利要求1所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于：所述的S1中，浸泡采用热水浸泡的方式，浸泡时间为0.5-1h；低温烘焙的时间为2-3h，温度控制在120-130℃。
5.根据权利要求3所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于：所述的S2中，将糯米、百合以及莲子洗净后，先将糯米冷水浸泡0.5-1h，而后蒸煮0.5-1h，后放入百合、莲子继续蒸煮0.5-1h，而后沥干水分
6.根据权利要求3所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于：所述的S2中，微波干燥的时间为1-2h，所得的糯米、百合以及莲子的干制半成品中，含水量小于7％。
7.根据权利要求3所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于：所述的S4中，低温烘焙的时间为1-1.5h，温度控制在80-100℃。
8.根据权利要求3所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于：所述的S5中，所得精制半成品粉料的粒径不大于10μm。
...【技术特征摘要】
1.一种杏仁七白饮，其特征在于，所述的杏仁七白饮的制备原料包括以下重量份组分：杏仁30-50份、糯米5-20份、菊粉5-20份、乳粉5-20份、铁棍山药5-15份、百合3-15份、椰浆粉3-15份、莲藕粉3-15份、莲子1-5份、银耳1-5份、白芷1-5份、葛根1-5份、燕窝1-5份、木糖醇1-5份、胶原蛋白肽1-5份、维生素c1-5份、柠檬酸0.5-2份、迷迭香提取物0.1-0.3份。
2.根据权利要求1所述的杏仁七白饮，其特征在于：所述的胶原蛋白肽的分子量为1000-2000道尔顿。
3.根据权利要求1所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的杏仁七白饮的制备工艺，其特征在于：所述的s1中，浸泡采用热水浸泡的方式，浸泡时间为0.5...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘伟亚，
申请(专利权)人：河南斧头食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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