【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，尤其涉及一种食材加工配件及厨师机。
技术介绍
1、为了扩展厨师机的功能，在厨师机的前侧留有输出端，将食材加工配件与厨师机的前侧的输出端传动连接，以在厨师机中集成对食物(如土豆等果蔬)的切丝、切片等功能。
2、食材加工配件主要是利用刀具的往复运动对食物进行切割，而食材加工配件多采用齿轮或皮带传动，传动方式较为复杂，所需的传动部件较多，稳定性差，且成本高。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种食材加工配件及厨师机，以解决现有技术中的食材加工配件结构复杂、稳定性差，且成本高的问题。
2、为达此目的，本技术所采用的技术方案是：
3、食材加工配件，包括：
4、壳体，所述壳体内开设有切刀组件和导向通道；
5、传动条和切刀组件，所述传动条与所述切刀组件相连，所述传动条与所述导向通道滑动配合，以带动所述切刀组件沿所述导向通道往复移动；
6、连杆组件，包括连杆和分别设置于所述连杆的两端的输入杆与输出杆，所述输出杆滑动设置于所述传动条内，所述输入杆穿设于所述壳体上并与外部动力传动连接，带动所述连杆组件绕所述输入杆的轴向转动，所述输出杆驱动所述传动条沿所述导向通道往复滑动。
7、作为优选方案，所述导向通道沿第一方向延伸；所述传动条开设有沿第二方向延伸的滑槽，所述输出杆滑动设置于所述滑槽内，且所述第一方向与所述第二方向相垂直。
8、作为优选方案，所述输入杆与所述输出杆的朝向相反，所述连
9、作为优选方案，所述输入杆的自由端的径向截面为非圆截面，所述外部动力对应开设有与所述自由端相适配的传动孔，所述输入杆的自由端穿设于所述传动孔内。
10、作为优选方案，所述壳体包括主体壳和传动盒，至少部分所述传动盒贴合设置于所述主体壳的一侧，且所述主体壳与所述传动盒通过所述导向通道连通，所述切刀组件滑动设置于所述主体壳内，所述传动条沿所述导向通道滑动设置于所述传动盒内。
11、作为优选方案，所述主体壳包括上下相对扣合设置的上壳体和下壳体，所述上壳体开设有进料口，所述下壳体的开口端设置有框体，所述切刀组件沿所述导向通道滑动设置于所述框体内。
12、作为优选方案，所述切刀组件包括刀具和刀架，所述刀具设置于所述刀架内，所述刀架沿其宽度方向的两侧设置有滑轨，所述框体与所述滑轨滑动配合，且靠近所述传动盒的所述滑轨与所述传动条相连。
13、作为优选方案，所述传动盒凸设有输入口，所述输入杆转动穿设于所述输入口内，所述输入口内开设有卡扣，所述外部动力所在的输出端通过所述卡扣可拆卸地卡接于所述输入口内。
14、作为优选方案，所述输入口内还设置有锁柱，所述外部动力所在的输出端对应开设有锁孔，所述锁柱插接或脱离所述锁孔。
15、厨师机，包括机头组件和上述的食材加工配件，所述机头组件的动力输出件与所述食材加工配件的输入杆传动连接。
16、本技术的有益效果为：
17、本技术提出的食材加工配件，外部动力与输入杆传动连接，以驱动连杆组件相对于输入杆的轴向转动，即，输入杆、连杆和输出杆均绕输入杆的轴向转动，同时输出杆设在传动条内，且传动条受导向通道的限制，故而带动传动条沿导向通道往复滑动，以带动切刀组件同步移动，从而使切刀组件对进入壳体内的食物进行切丝、切片及切块等切割作业。通过连杆组件与传动条配合形成曲柄滑块机构，将连杆组件的转动输出变为传动条的直线输出，以实现切刀组件的直线往复移动。食材加工配件通过连杆组件与传动条配合将转动输出变为直线往复移动输出，无需使用齿轮及皮带传动等复杂结构，简化了食材加工配件的整体结构，提高了切刀组件的切丝、切片及切块等食材加工过程的稳定性，降低了成本。
18、本技术提出的厨师机包括上述的食材加工配件，以将切丝、切片及切块等食材加工功能集成到厨师机上，扩展了厨师机的应用场景，丰富了厨师机的功能。
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1.食材加工配件，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的食材加工配件，其特征在于，所述导向通道(10)沿第一方向延伸；所述传动条(2)开设有沿第二方向延伸的滑槽(21)，所述输出杆滑动设置于所述滑槽(21)内，且所述第一方向与所述第二方向相垂直。
3.根据权利要求1所述的食材加工配件，其特征在于，所述输入杆(4)与所述输出杆的朝向相反，所述连杆组件呈Z形杆组。
4.根据权利要求3所述的食材加工配件，其特征在于，所述输入杆(4)的自由端的径向截面为非圆截面，所述外部动力对应开设有与所述自由端相适配的传动孔，所述输入杆(4)的自由端穿设于所述传动孔内。
5.根据权利要求1所述的食材加工配件，其特征在于，所述壳体(1)包括主体壳和传动盒(13)，至少部分所述传动盒(13)贴合设置于所述主体壳的一侧，且所述主体壳与所述传动盒(13)通过所述导向通道(10)连通，所述切刀组件(3)滑动设置于所述主体壳内，所述传动条(2)沿所述导向通道(10)滑动设置于所述传动盒(13)内。
6.根据权利要求5所述的食材加工配件，其特征在于，
7.根据权利要求6所述的食材加工配件，其特征在于，所述切刀组件(3)包括刀具(31)和刀架(32)，所述刀具(31)设置于所述刀架(32)内，所述刀架(32)沿其宽度方向的两侧设置有滑轨(33)，所述框体(14)与所述滑轨(33)滑动配合，且靠近所述传动盒(13)的所述滑轨(33)与所述传动条(2)相连。
8.根据权利要求5所述的食材加工配件，其特征在于，所述传动盒(13)凸设有输入口(131)，所述输入杆(4)转动穿设于所述输入口(131)内，所述输入口(131)内开设有卡扣(1311)，所述外部动力所在的输出端通过所述卡扣(1311)可拆卸地卡接于所述输入口(131)内。
9.根据权利要求8所述的食材加工配件，其特征在于，所述输入口(131)内还设置有锁柱(132)，所述外部动力所在的输出端对应开设有锁孔，所述锁柱(132)插接或脱离所述锁孔。
10.厨师机，其特征在于，包括机头组件和权利要求1～9中任一项所述的食材加工配件，所述机头组件的动力输出件与所述食材加工配件的输入杆(4)传动连接。
...【技术特征摘要】
1.食材加工配件，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的食材加工配件，其特征在于，所述导向通道(10)沿第一方向延伸；所述传动条(2)开设有沿第二方向延伸的滑槽(21)，所述输出杆滑动设置于所述滑槽(21)内，且所述第一方向与所述第二方向相垂直。
3.根据权利要求1所述的食材加工配件，其特征在于，所述输入杆(4)与所述输出杆的朝向相反，所述连杆组件呈z形杆组。
4.根据权利要求3所述的食材加工配件，其特征在于，所述输入杆(4)的自由端的径向截面为非圆截面，所述外部动力对应开设有与所述自由端相适配的传动孔，所述输入杆(4)的自由端穿设于所述传动孔内。
5.根据权利要求1所述的食材加工配件，其特征在于，所述壳体(1)包括主体壳和传动盒(13)，至少部分所述传动盒(13)贴合设置于所述主体壳的一侧，且所述主体壳与所述传动盒(13)通过所述导向通道(10)连通，所述切刀组件(3)滑动设置于所述主体壳内，所述传动条(2)沿所述导向通道(10)滑动设置于所述传动盒(13)内。
6.根据权利要求5所述的食材加工配件，其特征在于，所述主体壳包括上下相对扣合设置的上壳体(11)和下壳体(12)，所述上壳体(11)开设有...
【专利技术属性】
技术研发人员：熊光东，褚惠萍，
申请(专利权)人：青岛海氏烘焙电器有限公司，
类型：新型
国别省市：
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