【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及富硒麦芽生产方法，具体是指一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法。
技术介绍
1、硒是人体必需的微量元素。研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生，近年来研究表明硒元素是人体必不可少的微量元素，人体不能自身合成，必须靠外界食物摄取，而真正通过生物体为载体转化的有机硒则更利于人体的吸收利用；一般富硒麦芽中硒的加入均在麦子发芽过程中进行，具体做法为：采用亚硒酸钠溶液浸泡、喷浇麦子，待麦子发芽后洗净烘干即可。小麦种子在亚硒酸钠溶液中浸泡，吸收溶液中的亚硒酸钠，再通过发芽过程将所吸收的亚硒酸钠中的无机硒转化成适合人体吸收利用的有机硒。通过提高亚硒酸钠溶液的浓度，可以提高麦芽粉中的硒含量，但浓度过高则会导致麦芽出现中毒症状而死亡；因此，这种处理方法具有以下技术问题：所生产的富硒麦芽的硒含量很低，远达不到人体对硒元素的需求，同时锌含量也低；检测时显示的富硒麦芽含硒量中无机硒残存偏多，无机硒具有较大的毒性，食用容易引起中毒反应，不能满足使用需求。
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法，包括以下步骤：
2、(1)根据小麦生长期间时间节点及适宜的天气情况，对小麦进行连续6-8次的高浓度有机硒溶液补给；
3、(2)对小麦进行补硒的过程中，高浓度有机硒溶液使用2000mg/l浓度的有
4、(3)对经过步骤(1)-(2)由高浓度有机硒溶液补给后所产的高含硒量的小麦进行清洗催芽，催芽温度设定18-22℃，催芽期间不用给加亚硒酸钠溶液喷洒，催芽到1公分左右晾干；
5、(4)对晾干的小麦芽进行烘干操作，烘干温度为50℃，烘干后通过研磨机构研磨成细粉状，即为富硒麦芽粉。
6、本专利技术与现有技术相比的优点在于：本专利技术通过在小麦生长过程中，对其进行多次高浓度有机硒溶液补给，使其成长为富硒小麦，再对富硒小麦催芽进行催芽处理，使得长出的麦芽没有无机硒残留，同时无毒副作用，更易于人体吸收，吸收率更好用，适合推广。
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1.一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法，其特征在于，步骤(1)中，生长期间的时间节点包括从小麦灌浆1/3至小麦灌浆9/10之间，适宜的天气情况包括无风天气以及风速2-3级以内的有风天气。
3.根据权利要求1所述的一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法，其特征在于，步骤(2)中，小麦叶表面湿水部分不小于小麦叶表面积的9/10。
【技术特征摘要】
1.一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高含硒量黑小麦生产富硒麦芽的方法，其特征在于，步骤(1)中，生长期间的时间节点包括从小麦灌浆1/3至小麦灌浆9...
【专利技术属性】
技术研发人员：王建杰，尹雪斌，贾盼珣，付满学，甄霜，
申请(专利权)人：北京三百硒大健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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