【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及家用电器领域，特别是涉及一种冷藏冷冻装置及其控制方法。
技术介绍
1、水产品由于含有丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等营养物质，近年来在居民膳食结构中的占比不断增加，并且以3％年均消费量的速度增长。但是水产品酶系发达，且易受到微生物侵蚀，因此在加工、贮藏过程中极易发生腐败。
2、冷冻保藏是目前水产品长期贮藏保鲜的主要方法，但水产品在冻藏过程中容易发生干耗、脂质氧化、蛋白质降解等品质劣变现象，无法满足消费者的需求。为了缓解上述情况，冻藏行业开发出镀冰衣技术，即将冻结后的水产品外包一层纯水冻结而成的冰衣。但目前镀冰衣技术主要应用在在冷链运输和大型冷库中，消费者购买新鲜水产品后依然很难实现这一操作。
3、冰箱是通过降温来缓解食物腐烂、延长保质期从而达到保鲜目的的制冷设备。然而，冻结食品在储藏时会发生冰晶升华干耗、氧化变质等问题，尤其是风冷冰箱尤为严重。为此，现有技术中出现了一种具有镀冰衣功能的冰箱，该冰箱将食材预冷冻后，再向食材喷淋水，以使得水在食材表面凝结成冰形成冰衣。然而，冰衣的厚度不均且不易掌握，喷淋装置尤其是喷头处很容易产生结冰而被堵，实现起来问题较多。
技术实现思路
1、本专利技术第一方面的一个目的旨在克服现有技术的至少一个缺陷，提供一种冰衣形成均匀且形成方式新颖的冷藏冷冻装置。
2、本专利技术第一方面的另一个目的是持续稳定地产生冰浆。
3、本专利技术第二方面的目的是提供一种冰衣形成均匀且形成方式新颖的冷藏冷冻装置
4、根据本专利技术的第一方面，本专利技术提供一种冷藏冷冻装置，包括：
5、箱体，其内限定有用于储存物品的至少一个储物间室；
6、冰浆制备结构，设置于所述箱体内，且配置成利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成镀冰衣用的冰浆；以及
7、镀冰衣容器，配置成用于容纳所述冰浆制备结构制备出的冰浆，以在冷冻后的物品浸没于其内的冰浆后在所述物品表面形成冰衣。
8、可选地，所述至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室和具有冷冻储物环境的冰衣间室，所述镀冰衣容器设置于所述冰衣间室内；且
9、所述冰浆制备结构包括：
10、冰沙机，设置于所述冰衣间室内，且其内限定有用于供水流通的水流路和用于供制冷剂流通的制冷剂流路，所述水流路和所述制冷剂流路热连接，以使得所述水流路内的水吸收所述制冷剂流路中的制冷剂冷量后形成冰浆。
11、可选地，所述冷藏冷冻装置还包括：
12、用于为所述至少一个储物间室提供冷量的制冷系统；且
13、所述冰浆制备结构还包括：
14、储水装置，设置于所述冷藏间室内且用于储存水；
15、输水装置，连接在所述储水装置和所述冰沙机的水流路之间，以选择性地允许所述储水装置内的水流入所述水流路；以及
16、制冷剂管道，连接在所述制冷系统的制冷剂管路和所述冰沙机的制冷剂流路之间，以选择性地允许所述制冷剂管路中的部分制冷剂流经所述制冷剂流路后返回所述制冷剂管路。
17、可选地，所述冰沙机还包括外壳，所述水流路和所述制冷剂流路均形成在所述外壳内；且
18、所述水流路的水流入口和所述制冷剂流路的制冷剂入口均位于所述外壳的底部或下部，所述水流路的冰浆出口和所述制冷剂流路的制冷剂出口均位于所述外壳的顶部或上部。
19、可选地，所述水流路的水流入口的高度低于所述制冷剂流路的制冷剂入口的高度；
20、所述水流路的冰浆出口的高度高于所述制冷剂流路的制冷剂出口的高度。
21、可选地，所述水流路和所述制冷剂流路均从下往上地盘旋延伸。
22、可选地，所述水流路和所述制冷剂流路均沿竖向延伸；且
23、所述水流路的纵截面和/或所述制冷剂流路的纵截面呈糖葫芦型。
24、可选地，所述水流路的冰浆出口处设有至少一个绕杆，所述绕杆配置成受控地在所述冰浆出口所在的平面内转动，以促使所述水流路中的冰浆排出。
25、可选地，所述镀冰衣容器的底壁倾斜设置；且
26、所述镀冰衣容器的底壁与水平面之间的夹角为范围在5～15°之间的任一角度值。
27、可选地，所述水流路的冰浆出口与所述镀冰衣容器的底壁之间的最小垂直距离为范围在20～40cm之间的任一值。
28、根据本专利技术的第二方面，本专利技术还提供一种根据上述任一方案所述的冷藏冷冻装置的控制方法，包括：
29、接收用于表示对物品进行镀冰衣的镀冰衣启动信号；
30、控制所述冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆，并将制得的冰浆排入所述镀冰衣容器；以及
31、当所述镀冰衣容器内的冰浆量达到预设冰浆量时，发出用于指示将冷冻后的物品放入所述镀冰衣容器内的提示信号。
32、可选地，所述至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室和具有冷冻储物环境以用于对物品进行镀冰衣的冰衣间室；所述冰浆制备结构包括设置于所述冰衣间室内的冰沙机，所述冰沙机内限定有用于供水流通的水流路和用于供制冷剂流通的制冷剂流路，所述水流路和所述制冷剂流路热连接；且
33、控制所述冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆的步骤包括：
34、按照第一预设流速向所述水流路内通入水，并按照第二预设流速向所述制冷剂流路内通入制冷剂，以使得所述水流路内的水吸收所述制冷剂流路中的制冷剂冷量后形成冰浆。
35、本专利技术的冷藏冷冻装置特别设有冰浆制备结构和镀冰衣容器，冰浆制备结构能够利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆，并容置在镀冰衣容器中。冰浆为冰沙和水的混合物，冰浆内的冰沙能够确保冰浆保持较低的温度，从而在冷冻后的物品浸入冰浆后能够快速地降温，促使冰浆内的水吸收冷量后快速地在物品表面形成冰衣。冰浆内的水能够确保冰浆具有一定的流动性，使得物品能够浸没在冰浆中，从而使得物品表面形成的冰衣层更加均匀。
36、进一步地，冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆，制冷剂为冷藏冷冻装置的制冷系统中必然具有的能够持续稳定地提供冷源的物质，因此，在温度处于冰点以下的冷冻环境内，当水流经冰沙机的水流路时能够持续地吸收制冷剂流路中流通的制冷剂的冷量，从而持续地稳定地形成冰浆。
37、根据下文结合附图对本专利技术具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本专利技术的上述以及其他目的、优点和特征。
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1.一种冷藏冷冻装置，包括：
2.根据权利要求1所述的冷藏冷冻装置，其中
3.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，还包括：
4.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
5.根据权利要求4所述的冷藏冷冻装置，其中
6.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
7.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
8.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
9.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
10.根据权利要求9所述的冷藏冷冻装置，其中
11.一种根据权利要求1-10任一项所述的冷藏冷冻装置的控制方法，包括：
12.根据权利要求11所述的控制方法，其中
【技术特征摘要】
1.一种冷藏冷冻装置，包括：
2.根据权利要求1所述的冷藏冷冻装置，其中
3.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，还包括：
4.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
5.根据权利要求4所述的冷藏冷冻装置，其中
6.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中
7.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵婷婷，蒋孝奎，孙永升，
申请(专利权)人：青岛海尔智能技术研发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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