【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于香料合成,具体地,涉及一种茉莉内酯的合成新方法。
技术介绍
1、茉莉内酯又被称做5-羟基-7-癸烯酸-δ-内酯,主要用于食用香精中,是一种香气丰富且具天然花香的内酯。它具有茉莉花瓣样香气特征,并伴有精致的果香,酷似桃子、杏仁及椰汁的香气,是gb 2760-1998规定的允许使用的食品用香料。主要用于配制杏子、桃、乳制品及热带水果香精。因此,茉莉内酯的高效简便合成一直以来受到广泛的重视。其目前主要的合成方法是:以3-溴-丙醛乙缩醛和1,2-环氧-顺式-4-庚烯为原料,经过水解,氧化等合成茉莉内酯。该合成方法工艺步骤较多,不利于工业放大。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于克服现有技术的缺陷,提供一种茉莉内酯的合成新方法。本专利技术以1-溴-2-戊炔为原料,通过与原料易得的环戊酮在碱性条件下进行反应合成2-戊炔基环戊酮,然后中间体用氧化剂进行baeyer-villiger氧化生成5-羟基-7-癸炔酸-δ-内酯,再使用高活性的金属为催化剂进行部分加氢得到茉莉内酯。本专利技术的优
...【技术保护点】
1.一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,合成路线如下所示:
2.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤a中所述的催化剂为吗啉、四氢吡咯、二乙胺、三乙胺中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤a中所述的催化剂的添加量与1-溴-2-戊炔的摩尔比为0.1-0.5:1。
4.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤a中1-溴-2-戊炔与环戊酮的添加量摩尔比为1:1-2。
5.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤b中所述
...【技术特征摘要】
1.一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,合成路线如下所示:
2.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤a中所述的催化剂为吗啉、四氢吡咯、二乙胺、三乙胺中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤a中所述的催化剂的添加量与1-溴-2-戊炔的摩尔比为0.1-0.5:1。
4.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤a中1-溴-2-戊炔与环戊酮的添加量摩尔比为1:1-2。
5.根据权利要求1所述的一种茉莉内酯的合成新方法,其特征在于,步骤b中所述的氧化剂为过氧乙酸、过氧碳酸钠、过硫酸钠中的一种。
【专利技术属性】
技术研发人员:张成,梁立冬,张政,何云飞,
申请(专利权)人:安徽华业香料合肥有限公司,
类型:发明
国别省市:
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