【技术实现步骤摘要】
【】本专利技术涉及菌茶提取物的，特别是具有保护肠道功能的菌茶提取物及应用的。
技术介绍
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技术介绍
1、炎症性肠病(ibd)包括溃疡性结肠炎(uc)和克罗恩病(cd)组成，是一种慢性复发性疾病，其特征是肠道炎症、组织损伤、腹痛、频繁/持续性腹泻、体重减轻、直肠出血、疲劳等。uc病程迁延反复，who将其列为现代难治性疾病，是结肠癌的独立危险因素。目前临床主要应用氨基水杨酸、糖皮质激素、免疫调节药物和生物制剂治疗uc。上述药物能有效减轻肠道局部炎症反应，但只有约40％的患者达到临床缓解，其复发率高达54.4％～79.2％。此外，长期或大剂量使用可能导致严重的副作用，如腹痛、肾损伤、肝毒性和血液疾病，远不能满足临床需求。
2、茶作为在世界上消费量仅次于水的饮料，富含多种营养成分，已成为人们保健常用饮品。白化茶树是一类在特定环境下新梢呈现白化表型的茶树突变体，是我国重要的茶树种质资源之一。安吉白茶产自浙江省安吉县现辖行政区内(gb/t 20354-2006《地理标志产品安吉白茶》)，以浙江省优良无性系良种“白叶一号”为原料，采用烘青绿茶的制作工艺加工而成。安吉白茶是少见的光温敏感型茶树良种，属绿茶类，具有茶叶少见的高氨低酚的特点，其氨基酸含量为6％左右。
3、冠突散囊菌(eurotium cristatum)俗称“金花”，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，由子囊果和菌丝组成，营养要求低，适应性强，能利用多种氮源、碳源，是茯砖茶发酵过程中的优势菌种，其从茶叶中获取营养物质，通过自身代谢，产生多
4、随着人们对健康饮食的追求和茶叶消费的升级，接种菌的茶类产品逐渐受到人们的关注，并成为茶叶市场的一个新的增长点。近年来，各大茶企纷纷加强对茶品类的研发和市场推广，并在线上线下进行广泛宣传和销售，越来越多的消费者开始尝试这种新的茶类，菌茶产品拥有有益的保健作用，具有广阔的市场前景。
技术实现思路
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技术实现思路
1、本专利技术的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种具有保护肠道功能的菌茶提取物及应用，能够用于制备调节肠道功能及预防、改善和治疗炎症性肠病的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果。
2、为实现上述目的，本专利技术提出了一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，菌茶提取物的成分包含：茶多酚20.11～47.50％，咖啡因5.20～6.28％，茶氨酸0.11～1.78％。
3、作为优选，所述菌茶提取物由安吉白叶一号的夏茶、春茶或秋茶中的一种为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶内提取；进一步地，所述安吉白叶一号的夏茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花和茶，所述安吉白叶一号的春茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花白茶，所述安吉白叶一号的秋茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花老白茶。
4、作为优选，包含所述菌茶提取物的金花茶水提取物的制备方法为：称取金花茶适量，按料液比1:20-1:40加纯水浸泡30-60min，水浴加热，回流提取1.0-2.0h，分取滤液并合并，减压回收并浓缩后得到金花茶水提取物；所述水浴加热的温度为60-100℃。
5、所述的菌茶提取物的制备方法，包括以下步骤：
6、步骤一：称取金花茶，过120目筛后，按料液比1:20-1:40加纯水，浸泡30min；
7、步骤二：用恒温电热套100℃加热回流，四层纱布趁热过滤，合并滤液；
8、步骤三：滤液减压回收水分并浓缩至浓度为0.5～1g/ml，常压干燥，粉碎，减重法称取粉末重，粉末为菌茶提取物。
9、作为优选，所述步骤二中回流的次数为2次或3次。
10、所述的菌茶提取物在制备调节肠道功能及预防、改善和治疗炎症性肠病的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的应用。
11、作为优选，所述炎症性肠病包括溃疡性结肠炎。
12、作为优选，所述的菌茶提取物对dss诱导的溃疡性结肠炎具有保护作用、维持结肠上皮杯状细胞功能和恢复肠道粘液屏障作用、上调结肠tff3和atoh1表达作用、上调肠上皮紧密连接蛋白occludin基因表达作用、减轻结肠上皮线粒体损伤且增加线粒体数量作用。
13、本专利技术的有益效果：
14、本专利技术的菌茶提取物可用于制备调节肠道功能及预防、改善和治疗炎症性肠病的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果。
15、本专利技术的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。
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1.一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：菌茶提取物的成分包含：茶多酚20.11～47.50％，咖啡因5.20～6.28％，茶氨酸0.11～1.78％。
2.如权利要求1所述的一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：所述菌茶提取物由安吉白叶一号的夏茶、春茶或秋茶中的一种为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶内提取。
3.如权利要求2所述的一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：所述安吉白叶一号的夏茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花和茶，所述安吉白叶一号的春茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花白茶，所述安吉白叶一号的秋茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花老白茶。
4.如权利要求1所述的一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：包含所述菌茶提取物的金花茶水提取物的制备方法为：称取金花茶适量，按料液比1:20-1:40加纯水浸泡30-60min，水浴加热，回流提取1.0-2.0h，分取滤液并合并，减压回收并浓缩后得到金花茶水提取物；所述水浴加热的温
5.如权利要求1所述的菌茶提取物的制备方法，包括以下步骤：
6.如权利要求5所述的菌茶提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤二中回流的次数为2次或3次。
7.如权利要求1所述的菌茶提取物在制备调节肠道功能及预防、改善和治疗炎症性肠病的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的应用。
8.如权利要求7所述的应用，其特征在于：所述炎症性肠病包括溃疡性结肠炎。
9.如权利要求7所述的应用，其特征在于：所述的菌茶提取物对DSS诱导的溃疡性结肠炎具有保护作用、维持结肠上皮杯状细胞功能和恢复肠道粘液屏障作用、上调结肠TFF3和ATOH1表达作用、上调肠上皮紧密连接蛋白Occludin基因表达作用、减轻结肠上皮线粒体损伤且增加线粒体数量作用。
...【技术特征摘要】
1.一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：菌茶提取物的成分包含：茶多酚20.11～47.50％，咖啡因5.20～6.28％，茶氨酸0.11～1.78％。
2.如权利要求1所述的一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：所述菌茶提取物由安吉白叶一号的夏茶、春茶或秋茶中的一种为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶内提取。
3.如权利要求2所述的一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：所述安吉白叶一号的夏茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花和茶，所述安吉白叶一号的春茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花白茶，所述安吉白叶一号的秋茶为原料接种高纯度冠突散囊菌经微生物转化制成的金花茶为金花老白茶。
4.如权利要求1所述的一种具有保护肠道功能的菌茶提取物，其特征在于：包含所述菌茶提取物的金花茶水提取物的制备方法为：称取金花茶适量，按料液比1:20-1:4...
【专利技术属性】
技术研发人员：楼招欢，黄志烨，王盈盈，韩省华，何天养，俞维芳，
申请(专利权)人：安吉和茶生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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