【技术实现步骤摘要】
本技术涉及鲍鱼加工，特别涉及一种鲍鱼食品加工的漂烫设备。
技术介绍
1、鲍鱼(abalone)，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”(sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。现有的鲍鱼食品加工漂烫设备在进行漂烫时，大多采用一次漂烫工艺，此种漂烫设备容易在鲍鱼漂烫后产生热量堆积，不适合高档鲍鱼漂烫要求。
2、中国专利申请号cn202023221783.6公开了一种鲍鱼加工用漂烫装置，包括漂烫池，漂烫池左侧连接左平台，左平台上安装传送带，漂烫池右侧连接右平台，漂烫池左右内壁上设有滑轨，滑轨上滑接第一滤框，第一滤框内放置有第二滤框，漂烫池后侧设有后板，后板前侧连接横板，横板上设有一道开口，开口内滑接滑块，滑块底部连接衔接块，横板底部左端安装电推杆，电推杆的伸缩端连接套环；上述的鲍鱼加工用漂烫装置通过转动架带动第一连杆上下往复运动，通过第二连杆带动第一滤框沿滑轨上下往复运动，带动第二滤框上下震荡，实现对鲍鱼进行震荡漂烫。
3、上述的一种鲍鱼加工用漂烫装置存在一些不足：第一是上述漂烫装置只设置了漂烫加热槽并未设置冰水降温槽，使得鲍鱼在漂烫后余温无法散出，导致鲍鱼过度加热肉质老化，从而影响口感；第二是该型漂烫装置鲍鱼物料不能自动装填，需要人工或另行加
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，以解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
2、一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，包括鲍鱼漂烫设备：所述鲍鱼漂烫设备上部设有滑轨与电机，所述鲍鱼漂烫设备下部设有漂烫槽，所述鲍鱼漂烫设备下部设有冰水槽，所述滑轨上部设有物料箱与冰块箱，所述滑轨下部设有牵引机，所述牵引机下方设有牵引线，所述牵引线与漂烫框连接，所述漂烫槽内部设有第一滤网，所述漂烫槽底部设有加热丝，所述冰水槽侧边设有第二滤网，所述第二滤网与出水管连接，所述冰水槽上方漂浮有碎冰块，所述鲍鱼漂烫设备底部设有检修门。
3、作为本技术的进一步技术方案，所述滑轨安装于鲍鱼漂烫设备上部且通长水平设置，所述电机设置于滑轨端部并为滑轨上牵引机提供动力，所述漂烫槽安装于鲍鱼漂烫设备下部左侧，所述冰水槽安装于鲍鱼漂烫设备下部右侧，所述检修门安装于鲍鱼漂烫设备底部且为双开门布置。
4、作为本技术的进一步技术方案，所述物料箱安装于滑轨上部左侧，所述冰块箱安装于滑轨上部右侧，所述牵引机安装于滑轨下部且可沿着滑轨通长移动。
5、作为本技术的进一步技术方案，所述牵引线设置于牵引机下方，所述漂烫框与牵引线端部相互连接。
6、作为本技术的进一步技术方案，所述第一滤网安装于漂烫槽内侧外表面，所述加热丝安装于漂烫槽底部。
7、作为本技术的进一步技术方案，所述第二滤网安装于冰水槽侧边过滤冰水槽表面的浮冰，所述出水管插入冰水槽的端部与第二滤网相互连接，所述碎冰块漂浮于冰水槽上方。
8、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
9、1、本技术，采用漂烫槽与冰水槽一同的设计，可使得鲍鱼在经过漂烫后迅速进入冰水槽散去中心部位的剩余温度，同时冰水可提高鲍鱼受热后的紧致口感，利于产品销售。
10、2、本技术，通过采用自动装填鲍鱼的物料箱以及自动装填冰块的冰块箱，可极大简化设备工作时人工的操作工作量，增加装置的生产效率，提高智能化水平。
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1.一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：包括鲍鱼漂烫设备(1)：所述鲍鱼漂烫设备(1)上部设有滑轨(201)与电机(2)，所述鲍鱼漂烫设备(1)下部设有漂烫槽(3)，所述鲍鱼漂烫设备(1)下部设有冰水槽(4)，所述滑轨(201)上部设有物料箱(5)与冰块箱(6)，所述滑轨(201)下部设有牵引机(202)，所述牵引机(202)下方设有牵引线(203)，所述牵引线(203)与漂烫框(204)连接，所述漂烫槽(3)内部设有第一滤网(301)，所述漂烫槽(3)底部设有加热丝(302)，所述冰水槽(4)侧边设有第二滤网(401)，所述第二滤网(401)与出水管(402)连接，所述冰水槽(4)上方漂浮有碎冰块(601)，所述鲍鱼漂烫设备(1)底部设有检修门(8)。
2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：所述滑轨(201)安装于鲍鱼漂烫设备(1)上部且通长水平设置，所述电机(2)设置于滑轨(201)端部并为滑轨(201)上牵引机(202)提供动力，所述漂烫槽(3)安装于鲍鱼漂烫设备(1)下部左侧，所述冰水槽(4)安装于鲍鱼漂烫设备(1)下部右侧，所述
3.根据权利要求1所述的一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：所述物料箱(5)安装于滑轨(201)上部左侧，所述冰块箱(6)安装于滑轨(201)上部右侧，所述牵引机(202)安装于滑轨(201)下部且可沿着滑轨(201)通长移动。
4.根据权利要求1所述的一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：所述牵引线(203)设置于牵引机(202)下方，所述漂烫框(204)与牵引线(203)端部相互连接。
5.根据权利要求1所述的一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：所述第一滤网(301)安装于漂烫槽(3)内侧外表面，所述加热丝(302)安装于漂烫槽(3)底部。
6.根据权利要求1所述的一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：所述第二滤网(401)安装于冰水槽(4)侧边过滤冰水槽(4)表面的浮冰，所述出水管(402)插入冰水槽(4)的端部与第二滤网(401)相互连接，所述碎冰块(601)漂浮于冰水槽(4)上方。
...【技术特征摘要】
1.一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：包括鲍鱼漂烫设备(1)：所述鲍鱼漂烫设备(1)上部设有滑轨(201)与电机(2)，所述鲍鱼漂烫设备(1)下部设有漂烫槽(3)，所述鲍鱼漂烫设备(1)下部设有冰水槽(4)，所述滑轨(201)上部设有物料箱(5)与冰块箱(6)，所述滑轨(201)下部设有牵引机(202)，所述牵引机(202)下方设有牵引线(203)，所述牵引线(203)与漂烫框(204)连接，所述漂烫槽(3)内部设有第一滤网(301)，所述漂烫槽(3)底部设有加热丝(302)，所述冰水槽(4)侧边设有第二滤网(401)，所述第二滤网(401)与出水管(402)连接，所述冰水槽(4)上方漂浮有碎冰块(601)，所述鲍鱼漂烫设备(1)底部设有检修门(8)。
2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼食品加工的漂烫设备，其特征在于：所述滑轨(201)安装于鲍鱼漂烫设备(1)上部且通长水平设置，所述电机(2)设置于滑轨(201)端部并为滑轨(201)上牵引机(202)提供动力，所述漂烫槽(3)安装于鲍鱼漂烫设备(1)下部左侧，所述冰水槽(4)安...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨洪彬，
申请(专利权)人：福建鲍天下水产有限公司，
类型：新型
国别省市：
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