一种动物性食品中卤代有机污染物的检测方法技术

本发明专利技术涉及分析化学和食品安全检测领域，具体涉及一种动物性食品中卤代有机污染物的检测方法。本发明专利技术采用高效液相色谱‑串联质谱法测定动物性食品中卤代有机污染物，实现其快速定性定量分析，具有简便、快捷、灵敏度高的优点，为动物性食品中的卤代有机污染物的检测提供了基础，值得推广应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及分析化学和食品安全检测领域，具体涉及一种动物性食品中卤代有机污染物的检测方法。

技术介绍

1、卤代有机污染物(hops)在水环境中检出频率高达45％，由于其具有毒性大、持久性强和易累积等特点，该类污染物引发的环境问题已引起越来越多的关注。并且由于其环境污染特征在不断的发生变化，部分卤代有机污染物对生物降解、光解、化学分解作用有较高的抵抗能力，难于被分解，在环境中残留时间长，这些目标污染物进入到天然水体，并开始逐步积累，使微量污染物的原始浓度增加数倍，导致天然水体中的微生物、动物及植物产生严重危害。目前有很多研究报道了多氯联苯(pcbs)和多溴联苯醚(pbdes)等卤代有机污染物对于生物的毒性。流行病学研究证明长期暴露于多氯联苯会引起糖尿病和氯痤疮，损害生物的免疫、生殖、神经和内分泌系统，增加肝癌和恶性黑色素瘤的发病率。美国环保署(us·epa)和国际癌症研究机构(iarc)已经将多氯联苯归为“疑似人类致癌物”。多溴联苯醚对生物具有内分泌干扰作用、致癌作用、免疫毒性、神经毒性和生殖毒性，并且在生命早期的暴露可抑制儿童神经和心理发展，造成儿童认知本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种动物性食品中卤代有机污染物的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述甲醇和乙腈的混合溶剂中甲醇和乙腈的体积比为1:1。

3.根据权利要求1或2所述的检测方法，其特征在于，所述待测样品的质量和甲醇和乙腈的混合溶剂的体积比为1g：15mL。

4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述提取为依次进行的涡旋提取和超声提取。

5.根据权利要求4所述的检测方法，其特征在于，所述超声提取的频率为30～50Hz，时间为5～10min。

6.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，...

【技术特征摘要】

1.一种动物性食品中卤代有机污染物的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述甲醇和乙腈的混合溶剂中甲醇和乙腈的体积比为1:1。

3.根据权利要求1或2所述的检测方法，其特征在于，所述待测样品的质量和甲醇和乙腈的混合溶剂的体积比为1g：15ml。

4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述提取为依次进行的涡旋提取和超声提取。

5.根据权利要求4所述的检测方法，其特征在于，所述超声提取的频率为30～50hz，时间为5～10min。

6.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：祝亦哲，唐才明，
申请(专利权)人：东莞理工学院，
类型：发明
国别省市：