【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，更具体地说，它涉及一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置及其使用方法。
技术介绍
1、在现有的食品加工领域，多采用斩拌机等机械对肉类进行加工切碎，斩拌机在食品加工中对肉类原料进行处理的重要设备，主要是通过不断旋转的刀刃将肉类原料和辅料切碎并均匀混合，在进行搅碎之前，一般对肉类进行初步清洗分切，以便于充分的搅碎。
2、然而，一般的肉类初加工用分切装置，在实际的加工处理时，肉块淘洗与分切是分步完成的，通过人工将肉块淘洗后，再进行分切，操作工序较为繁琐，人工工作效率低，降低了肉类淘洗、分切的工作效率。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种通过各部件之间的联动配合，实现对被夹持的肉块进行多角度的淘洗，代替人工淘洗的方式将淘洗与分切置于同一工序内，优化了生产工序的同时，提高了淘洗以及分切的效率的带有淘洗功能的肉类加工用分切装置及其使用方法。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：
3、一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，包括淘洗箱；所述淘洗箱内壁开设有导向槽，且其侧面对称设置有耳板；所述耳板侧面开设有滑槽；所述滑槽内壁之间设置有滑杆；两所述滑杆之间滑动设置有滑动板；所述滑动板与滑槽之间设置有套设在滑杆上的复位弹簧；所述滑动板此底面开设有安装槽，且其两相对侧面均开设有限位槽；所述安装槽内顶部设置有齿条；两所述限位槽之间滑动设置有与齿条啮合配合的夹持件；一所述耳板侧面设置有与夹持件相适配的波
4、本专利技术进一步设置为：所述滑动板两端均设置有滑动设置在对应滑槽内部的滑块；所述滑块侧面开设有与滑杆滑动配合的导向孔。
5、本专利技术进一步设置为：所述夹持件包括滑动设置在滑动板上的u形板；所述u形板内壁两侧均设置有与对应限位槽滑动配合的限位轨；所述u形板侧面固定安装有抱闸电机；所述抱闸电机输出端设置有转轴；所述转轴贯穿转动设置在u形板上；位于所述u形板内部的转轴周侧面设置有与齿条啮合配合的第一齿轮。
6、本专利技术进一步设置为：位于所述u形板外侧的转轴周侧面以及端部均设置有挡块；两所述挡块之间的转轴滑动设置在导向槽中；所述抱闸电机侧面固定安装有与波形导向板相适配的导向球。
7、本专利技术进一步设置为：所述转轴端部的挡块侧面固定连接有u形架；所述u形架内壁之间固定连接有导向柱；所述导向柱上对称滑动设置有导向块；所述导向块侧面设置有夹板；所述u形架以及两夹板侧面均固定连接有连接耳；所述u形架上的两连接耳之间转动设置有双向丝杆；两所述夹板上的导向块分别与双向丝杆螺纹转动配合。
8、本专利技术进一步设置为：所述u形架以及两夹板侧面均呈线性阵列分布开设有切槽；所述u形架以及两夹板侧面均开设有若干过滤孔；所述夹板底面设置有挡板。
9、本专利技术进一步设置为：所述淘洗箱内底面依次开设有锥形槽以及导流槽；所述淘洗箱内壁靠近锥形槽处设置有第一支撑板，且其内壁预料锥形槽处设置有第二支撑板；所述锥形槽以及导流槽内底面均贯穿设置有出液管。
10、本专利技术进一步设置为：所述第一支撑板表面开设有定位槽；所述定位槽安装有电动推杆；所述电动推杆伸缩端设置有与定位槽滑动配合的定位块；所述定位块侧面设置有t形板；所述t形板表面转动设置有螺杆，且其表面位于所述螺杆两侧对称设置有竖杆；所述螺杆上设置有第二齿轮；所述淘洗箱内壁设置有与第二齿轮啮合配合的齿板。
11、本专利技术进一步设置为：两所述竖杆之间滑动设置有切割件；所述切割件包括升降板；所述升降板表面开设有与螺杆螺纹转动配合的螺孔，且其表面位于两螺孔两侧对称开设有与竖杆滑动配合的滑孔；所述升降板侧面均匀设置有与若干与对应切槽相适配的切刀；所述淘洗箱表面设置有l形输水管；所述l形输水管端部设置有集液箱，且其周侧面设置有进水管；所述集液箱底面连通设置有若干喷头，且其表面设置有控制器；所述控制器输出端分别与抱闸电机、电动推杆通过电连接。
12、一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置的使用方法，包括以下步骤：
13、t1、初始状态下夹持件置于第二支撑板正上方，导流槽内部装有清洗水，通过将肉块放置到两夹板之间并置于两挡板上，转动双向丝杆带动两夹板相向移动将肉块夹紧；
14、t2、控制启动抱闸电机带动转轴转动，从而带动第一齿轮在齿条上转动前进，进而带动被夹持的肉块在导流槽中一边前进一边转动淘洗，提高了肉块的淘洗效果；夹持件在前进的过程中，配合复位弹簧，其上的导向球在波形导向板上滑动，从而带动夹持件做垂直于导向槽方向上的往复运动，进一步地提高了肉块的淘洗效果；
15、t3、当夹持件运动至导向条上时，夹持件上的两挡板平行置于第一支撑板正上方，同时，各组切刀置于对应切槽正上方，被夹持的肉块上的清洗水大部分低落到锥形槽中，通过进水管箱各喷头输入清水，对淘洗过的肉块进行进一步地冲洗，提高肉块的清洁程度；
16、t4、完成对肉块的冲洗后，控制启动电动推杆带动t形板沿着定位槽滑动，在齿板的作用下，前进的第二齿轮带动螺杆转动，从而带动切割件在前进的过程中同步下降，因此，控制电动推杆往复运动，即可实现对肉块的均匀分切。
17、本专利技术的优点是：
18、1、本专利技术通过控制启动抱闸电机带动转轴转动，从而带动第一齿轮在齿条上转动前进，进而带动被夹持的肉块在导流槽中一边前进一边转动淘洗，提高了肉块的淘洗效果；夹持件在前进的过程中，配合复位弹簧，其上的导向球在波形导向板上滑动，从而带动夹持件做垂直于导向槽方向上的往复运动，进一步地提高了肉块的淘洗效果，代替人工淘洗的方式将淘洗与分切置于同一工序内，优化了生产工序的同时，提高了淘洗以及分切的效率。
19、2、本专利技术当夹持件运动至导向条上时，夹持件上的两挡板平行置于第一支撑板正上方，同时，各组切刀置于对应切槽正上方，被夹持的肉块上的清洗水大部分低落到锥形槽中，通过进水管箱各喷头输入清水，对淘洗过的肉块进行进一步地冲洗，提高肉块的清洁程度。
20、3、本专利技术完成对肉块的冲洗后，控制启动电动推杆带动t形板沿着定位槽滑动，在齿板的作用下，前进的第二齿轮带动螺杆转动，从而带动切割件在前进的过程中同步下降，因此，控制电动推杆往复运动，即可实现对肉块的均匀分切，提高了肉类分切的效果。
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1.一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，包括淘洗箱(1)；其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述滑动板(6)两端均设置有滑动设置在对应滑槽(4)内部的滑块(14)；所述滑块(14)侧面开设有与滑杆(5)滑动配合的导向孔(15)。
3.根据权利要求1所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述夹持件(11)包括滑动设置在滑动板(6)上的U形板(16)；所述U形板(16)内壁两侧均设置有与对应限位槽(9)滑动配合的限位轨(17)；所述U形板(16)侧面固定安装有抱闸电机(18)；所述抱闸电机(18)输出端设置有转轴(19)；所述转轴(19)贯穿转动设置在U形板(16)上；位于所述U形板(16)内部的转轴(19)周侧面设置有与齿条(10)啮合配合的第一齿轮(20)。
4.根据权利要求3所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：位于所述U形板(16)外侧的转轴(19)周侧面以及端部均设置有挡块(21)；两所述挡块(21)之间的转轴(19)滑动设置在导向槽(2)中；所述
5.根据权利要求4所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述转轴(19)端部的挡块(21)侧面固定连接有U形架(23)；所述U形架(23)内壁之间固定连接有导向柱(24)；所述导向柱(24)上对称滑动设置有导向块(25)；所述导向块(25)侧面设置有夹板(26)；所述U形架(23)以及两夹板(26)侧面均固定连接有连接耳(27)；所述U形架(23)上的两连接耳(27)之间转动设置有双向丝杆(28)；两所述夹板(26)上的导向块(25)分别与双向丝杆(28)螺纹转动配合。
6.根据权利要求5所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述U形架(23)以及两夹板(26)侧面均呈线性阵列分布开设有切槽(29)；所述U形架(23)以及两夹板(26)侧面均开设有若干过滤孔(30)；所述夹板(26)底面设置有挡板(31)。
7.根据权利要求6所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述淘洗箱(1)内底面依次开设有锥形槽(32)以及导流槽(33)；所述淘洗箱(1)内壁靠近锥形槽(32)处设置有第一支撑板(34)，且其内壁预料锥形槽(32)处设置有第二支撑板(35)；所述锥形槽(32)以及导流槽(33)内底面均贯穿设置有出液管(36)。
8.根据权利要求7所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述第一支撑板(34)表面开设有定位槽(37)；所述定位槽(37)安装有电动推杆(38)；所述电动推杆(38)伸缩端设置有与定位槽(37)滑动配合的定位块(39)；所述定位块(39)侧面设置有T形板(40)；所述T形板(40)表面转动设置有螺杆(41)，且其表面位于所述螺杆(41)两侧对称设置有竖杆(42)；所述螺杆(41)上设置有第二齿轮(43)；所述淘洗箱(1)内壁设置有与第二齿轮(43)啮合配合的齿板(44)。
9.根据权利要求8所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：两所述竖杆(42)之间滑动设置有切割件(45)；所述切割件(45)包括升降板(46)；所述升降板(46)表面开设有与螺杆(41)螺纹转动配合的螺孔(47)，且其表面位于两螺孔(47)两侧对称开设有与竖杆(42)滑动配合的滑孔(48)；所述升降板(46)侧面均匀设置有与若干与对应切槽(29)相适配的切刀(49)；
10.根据权利要求1-9任意一项所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，包括淘洗箱(1)；其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述滑动板(6)两端均设置有滑动设置在对应滑槽(4)内部的滑块(14)；所述滑块(14)侧面开设有与滑杆(5)滑动配合的导向孔(15)。
3.根据权利要求1所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述夹持件(11)包括滑动设置在滑动板(6)上的u形板(16)；所述u形板(16)内壁两侧均设置有与对应限位槽(9)滑动配合的限位轨(17)；所述u形板(16)侧面固定安装有抱闸电机(18)；所述抱闸电机(18)输出端设置有转轴(19)；所述转轴(19)贯穿转动设置在u形板(16)上；位于所述u形板(16)内部的转轴(19)周侧面设置有与齿条(10)啮合配合的第一齿轮(20)。
4.根据权利要求3所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：位于所述u形板(16)外侧的转轴(19)周侧面以及端部均设置有挡块(21)；两所述挡块(21)之间的转轴(19)滑动设置在导向槽(2)中；所述抱闸电机(18)侧面固定安装有与波形导向板(12)相适配的导向球(22)。
5.根据权利要求4所述的一种带有淘洗功能的肉类加工用分切装置，其特征在于：所述转轴(19)端部的挡块(21)侧面固定连接有u形架(23)；所述u形架(23)内壁之间固定连接有导向柱(24)；所述导向柱(24)上对称滑动设置有导向块(25)；所述导向块(25)侧面设置有夹板(26)；所述u形架(23)以及两夹板(26)侧面均固定连接有连接耳(27)；所述u形架(23)上的两连接耳(27)之间转动设置有双向丝杆(28)；两所述夹板(26)上的导向块(25)分别与双向丝杆(28)螺纹转动配合。
6.根据权利要求5所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵晓曦，
申请(专利权)人：宁夏涝河桥肉食品配送有限公司，
类型：发明
国别省市：
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