【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品，具体涉及一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果及其制备方法。
技术介绍
1、酒精在代谢过程中会产生大量活性氧，使抗氧化酶活性降低，脂质过氧化作用增加，破坏机体氧化还原平衡和线粒体功能，诱发氧化应激及脂质代谢素乱，导致肝损伤。日常生活中，过量饮酒会导致恶心、呕吐、记忆力减退、情绪不稳定、注意力减退等醉酒症状，影响生活质量。研究如何加快酒精代谢，健康快速解酒，对降低和消除酒精危害，预防和治疗酒精相关性疾病具有重要意义。肝脏是人体的“化工厂”，几乎参与所有的物质代谢，服用解酒药物或原料种类和用量大的复方会加重肝脏代谢负担，容易产生副作用。随着人民群众对健康生活的需求日益增长，解酒产品的发展趋势逐渐趋向于更高效、毒副作用低的天然物质，因此研制效果好、安全性高的解酒护肝产品具有广阔的市场前景。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对上述情况，本专利技术提供了一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果及其制备方法，该压片糖果包含葛根、蓝莓酵素、人参、枸杞、维生素c等成分，能快速消除酒后不适，缓解酒精对人体的危害，成分均为药食同源材料，无毒副作用，口感风味好。
3、(二)技术方案
4、本专利技术的技术方案如下：
5、一种具有解酒护肝功效的的葛根复合压片糖果，由以下重量份数的组分组成：
6、葛根粉8～40份、蓝莓酵素粉8～40份、人参粉3～12份、枸杞粉2～15份、维生素c1～5份、木糖醇2～16份、柠檬酸1
7、作为本专利技术一优选实施方案，本专利技术提供的压片糖果，其各个组分的重量份数如下：
8、葛根粉20～35份、蓝莓酵素粉20～35份、人参粉4～8份、枸杞粉5～10份、维生素c1～3份、木糖醇6～12份、柠檬酸1～2份、微晶纤维素14～20份、硬脂酸镁0.35～0.75份。
9、进一步优选的，本专利技术提供的压片糖果，其各个组分的重量份数如下：
10、葛根粉30份、蓝莓酵素粉27份、人参粉7份、枸杞粉6份、维生素c 2份、木糖醇10份、柠檬酸2份、微晶纤维素15.5份、硬脂酸镁0.5份。
11、葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，其性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、解酒等多种功能，古医书《本草纲目》等记载称葛根具有解酒保肝之功效。葛根解酒的主要成分包括葛根黄酮、葛根多肽、葛根多糖等，其主要机制为抑制酒精吸收，加快酒精代谢以及抗氧化。
12、蓝莓含有花青素、总酚、超氧化物歧化酶、黄酮、叶酸、鞣花酸、维生素c等多种活性物质，具有较强的抗氧化性。研究表明，蓝莓通过加快酒精代谢过程，提高肝组织的抗氧化能力以及降低酒精代谢过程中的炎症免疫反应起到解酒护肝地作用。蓝莓酵素是以蓝莓为原料，经多种有益菌发酵而产生的功能性发酵产品，含有丰富的维生素、酶、矿物质和次生代谢产物等营养成分，通过发酵能够有效提取蓝莓的营养物质，并且有利于提高其抗氧化性、抑菌性和抗炎性等能力。
13、人参被誉为“百草植物”，味甘、微苦、微温、归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、补脾益肺的功效。人参中含有大量的人参皂苷，能够提高肝脏的代谢能力，加快酒精在体内分解和代谢，从而起到解酒的功效。
14、枸杞含有枸杞多糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等多种营养物质，具有滋补肝肾、益精明目、养肝护肝、延缓衰老等功效。
15、如上所述的一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
16、(1)蓝莓酵素、木糖醇、柠檬酸、微晶纤维素，分别过60目筛备用；
17、(2)原料处理：称取定量的干葛根、干人参、干枸杞、维生素c片，分别用粉碎机粉碎，研磨成粉，过60目筛备用；
18、(3)混合：按照重量份数配比，将葛根粉、蓝莓酵素、人参粉、枸杞粉、以及维生素c、木糖醇、柠檬酸、微晶纤维素等粉末均匀混合得到预混粉；
19、(4)制粒：将预混粉置于不锈钢托盘中，喷入一定量90％的乙醇并持续摇晃至粉末全部形成颗粒，颗粒过20目筛后放入恒温干燥箱中干燥；
20、(5)整粒：颗粒干燥后采用20目筛整粒；
21、(6)总混：整粒后的颗粒再次喷入一定量90％的乙醇，加入硬脂酸镁，混合均匀；
22、(7)通过压片机进行压片，所得压片层放入恒温干燥箱干燥后得到具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果。
23、优选的，预混粉与90％乙醇的比例为100g:(14～17)ml，颗粒与90％乙醇的比例为100g:(4～7)ml。
24、进一步优选的，预混粉与90％乙醇的比例为100g:15ml，颗粒与90％乙醇的比例为100g:5ml。
25、优选的，所述干燥条件为40～60℃干燥1～2h。
26、进一步优选的，所述干燥条件为60℃干燥1h。
27、优选的，用压片机进行压片进时，通过控制加料的方式使葛根复合压片糖果片重为0.6～1.2g。
28、进一步优选的，用压片机进行压片进时，通过控制加料的方式使所得葛根复合压片糖果片重为0.8g。
29、本专利技术具有如下有益效果：
30、1.本专利技术结合传统中医药理论和文献研究成果，创造性地将葛根、蓝莓酵素、人参、枸杞、维生素c联合使用，几种成分协同增益，能够增强人体对酒精的代谢，以及有效保护饮酒过量对人体各脏器的氧化损伤，缓解饮酒后引起的头痛等醉酒症状，同时人参、枸杞具有很好的滋补效果，能够快速补充能量，减轻酒后的虚弱、饥饿等不适感，提高免疫力。
31、2.本专利技术所制备的压片糖果组分简单，使用的原材料均为药食同源材料，在确保解酒护肝功效地同时最大程度地保证了食品安全性，避免长期服食药物对肝和胃造成刺激、残留药性损害人体健康等问题。
32、3.本专利技术所制备的压片糖果使用木糖醇作为甜味剂，不含传统参与机体代谢的食糖，减少了高糖饮食对肝脏造成的损害，并且不会导致龋齿，有利于维持口腔健康。
33、4.本专利技术采用压片糖果的形式相对于醒酒饮料具有便携性和隐蔽性，更符合日常使用需求，并且能够避免服用饮料对肠胃造成刺激，减缓酒后胃部不适。
34、5.本专利技术所制备的压片糖果各组分协同配合能够有效去除苦涩味，口味酸甜适中，片型完整不掉粉，硬度适中，易于被大众接受。
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1.一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：葛根粉8～40份、蓝莓酵素粉8～40份、人参粉3～12份、枸杞粉2～15份、维生素C1～5份、木糖醇2～16份、柠檬酸1～3份、微晶纤维素10～22份、硬脂酸镁0.1～2.5份。
2.根据权利要求1所述的一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：葛根粉20～35份、蓝莓酵素粉20～35份、人参粉4～8份、枸杞粉5～10份、维生素C1～3份、木糖醇6～12份、柠檬酸1～2份、微晶纤维素14～20份、硬脂酸镁0.35～0.75份。
3.根据权利要求1所述的一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：葛根粉30份、蓝莓酵素粉27份、人参粉7份、枸杞粉6份、维生素C2份、木糖醇10份、柠檬酸2份、微晶纤维素15.5份、硬脂酸镁0.5份。
4.如权利要求1-3任一项所述的葛根复合压片糖果的制备方法，其特征在于，所述方法为：
5.根据权利要求4所述的葛根复合压片糖果的制备方法，其特征在于所述预混
6.根据权利要求4所述的葛根复合压片糖果的制备方法，其特征在于所述干燥温度为40～60℃，干燥时间为1～2h。
7.根据权利要求4所述的葛根复合压片糖果的制备方法，其特征在于所述压片机进行压片时，通过控制加料的方式使葛根复合压片糖果片重为0.6～1.2g。
...【技术特征摘要】
1.一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：葛根粉8～40份、蓝莓酵素粉8～40份、人参粉3～12份、枸杞粉2～15份、维生素c1～5份、木糖醇2～16份、柠檬酸1～3份、微晶纤维素10～22份、硬脂酸镁0.1～2.5份。
2.根据权利要求1所述的一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：葛根粉20～35份、蓝莓酵素粉20～35份、人参粉4～8份、枸杞粉5～10份、维生素c1～3份、木糖醇6～12份、柠檬酸1～2份、微晶纤维素14～20份、硬脂酸镁0.35～0.75份。
3.根据权利要求1所述的一种具有解酒护肝功效的葛根复合压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：葛根粉30份、...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴秋然，
申请(专利权)人：广州咕卤鸡网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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