【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及厨房家电领域，尤其涉及一种烹饪方法、料理机及集成灶。
技术介绍
1、随着科学技术的不断发展，生活的便捷性也越来越高。为了照顾现代人没时间烹饪或者不懂如何烹饪的现象，市面上出现了很多自动烹饪设备，例如智能电饭煲、智能料理机等。然而，现有技术中的自动烹饪设备在使用时通常需要用户提前将食材和适量的水加入锅中，再选择烹饪模式后才能进入自动烹饪阶段。采用上述烹饪设备通常存在以下问题：
2、当用户使用智能料理机煲汤时，现有技术中的智能料理机的智能化菜谱通常只有一个规格，而用户实际使用过程中不一定按照推荐的规格投料，如果料理机未根据用户投料情况实时调整烹饪曲线，将会导致菜品未熟或软烂，甚至焦糊，对于长时间烹饪的煲汤类菜品，影响更大，当加水量偏少则易将汤汁熬干，当加水量过多则口感寡淡，烹饪体验差。
3、因此，亟需提出一种烹饪方法，以解决上述问题。
技术实现思路
1、基于以上问题，本专利技术的目的在于提供一种烹饪方法、料理机及集成灶，可以根据食材的重量自动调整加水量，以保证烹饪效果。
2、为实现上述目的，提供以下技术方案：
3、一种烹饪方法，包括如下步骤：
4、获取用户选择的菜谱和定制烹煮信息；
5、获取杯体中食材的实际重量m，并计算m＝m/m0，其中，m0为菜谱中食材的标准重量；
6、根据m的数值确定注水体积v，向杯体中注入体积为v的水；
7、根据所述定制烹煮信息，启动相应的烹饪模式对杯体
8、作为本专利技术提供的烹饪方法的一种优选方案，所述烹饪模式包括：
9、快速升温阶段：加热组件以第一加热功率p1将杯体中的混合物加热至第一温度t1；
10、缓慢升温阶段：加热组件以第二加热功率p2将杯体中的混合物加热至沸腾；
11、沸腾阶段：加热组件以第三加热功率p3对杯体中的混合物加热第一预设时间t1；
12、炖煮阶段：加热组件以第四加热功率p4对杯体中的混合物进行加热第二预设时间t2；
13、其中，p1＞p2＞p3≥p4；t1＜t2。
14、作为本专利技术提供的烹饪方法的一种优选方案，在所述缓慢升温阶段，所述第二加热功率p2的选取方法为：
15、当0＜v≤1.5l，且定制烹煮信息为“口感浓郁”时，70％p1≤p2≤80％p1；
16、当v＞1.5l，且定制烹煮信息为“口感浓郁”时，80％p1≤p2≤90％p1；
17、当定制烹煮信息为“口感清淡”时，70％p1≤p2≤80％p1。
18、作为本专利技术提供的烹饪方法的一种优选方案，在所述沸腾阶段，所述第三加热功率p3及所述第一预设时间t1的选取方法为：
19、当0＜v≤1.5l，且定制烹煮信息为“口感浓郁”时，40％p1≤p3≤50％p1，5min≤t1≤10mim；
20、当v＞1.5l，且定制烹煮信息为“口感浓郁”时，40％p1≤p3≤50％p1，10min≤t1≤15mim；
21、当定制烹煮信息为“口感清淡”时，30％p1≤p3≤40％p1，5min≤t1≤10mim。
22、作为本专利技术提供的烹饪方法的一种优选方案，在所述炖煮阶段，30％p1≤p4≤40％p1；30min≤t2≤90mim。
23、作为本专利技术提供的烹饪方法的一种优选方案，通过设置在杯体上的温度传感器检测杯体内混合物的温度，当混合物的温度达到预设温度时，控制加热组件从快速升温阶段切换至缓慢升温阶段。
24、作为本专利技术提供的烹饪方法的一种优选方案，在烹煮过程的至少部分时间中，搅拌组件对杯体中的混合物进行搅拌。
25、为达上述目的，本专利技术还提供一种料理机，包括：
26、杯体；
27、重量检测件，设置于所述杯体上，用于感测所述杯体内的食材的重量；
28、供水组件，能够向所述杯体内加水；
29、加热组件，被配置为加热所述杯体中的食材和水的混合物；
30、所述料理机能够用于实现如上所述的烹饪方法。
31、为达上述目的，本专利技术还提供一种集成灶，包括机箱和如上所述的料理机，所述料理机集成于所述机箱上。
32、作为本专利技术提供的集成灶的一种优选方案，所述机箱上设置有排烟风道，所述料理机还包括水汽收集盒，所述料理机的杯体上设置有排气孔，所述水汽收集盒的进口与所述排气孔相连通，所述水汽收集盒的出口与所述排烟风道相连通。
33、本专利技术的有益效果为：
34、本专利技术提供的烹饪方法，根据用户放入杯体中食材的实际重量确定注水体积，以使食材与水按比例进行烹煮，从而获得最佳的烹饪口感，满足用户需求，提升用户使用体验。
35、本专利技术提供的料理机，可以使用户在烹饪时，食材与水的比例在最佳范围之内，避免由于用户凭经验放水导致的烹饪口感寡淡或者食材焦糊的情况，提升用户使用体验感。
36、本专利技术提供的集成灶，通过在机箱上集成上述的料理机，一方面可以满足用户对多功能厨房电器的使用需求，另一方面还能节省厨房电器的占用空间，降低购置成本。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种烹饪方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪模式包括：
3.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在所述缓慢升温阶段，所述第二加热功率P2的选取方法为：
4.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在所述沸腾阶段，所述第三加热功率P3及所述第一预设时间t1的选取方法为：
5.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在所述炖煮阶段，30％P1≤P4≤40％P1；30min≤t2≤90mim。
6.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，通过设置在杯体(1)上的温度传感器检测杯体(1)内混合物的温度，当混合物的温度达到预设温度时，控制加热组件从快速升温阶段切换至缓慢升温阶段。
7.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在烹煮过程的至少部分时间中，搅拌组件对杯体(1)中的混合物进行搅拌。
8.一种料理机，其特征在于，包括：
9.一种集成灶，其特征在于，包括机箱(100)和如权利要求8所述的料理机，所述料理机集成于所述机箱(
10.根据权利要求9所述的集成灶，其特征在于，所述机箱(100)上设置有排烟风道(101)，所述料理机还包括水汽收集盒，所述料理机的杯体(1)上设置有排气孔，所述水汽收集盒的进口与所述排气孔相连通，所述水汽收集盒的出口与所述排烟风道(101)相连通。
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪模式包括：
3.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在所述缓慢升温阶段，所述第二加热功率p2的选取方法为：
4.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在所述沸腾阶段，所述第三加热功率p3及所述第一预设时间t1的选取方法为：
5.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，在所述炖煮阶段，30％p1≤p4≤40％p1；30min≤t2≤90mim。
6.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，通过设置在杯体(1)上的温度传感器检测杯体(1)内混合物的温度，当混合物...
【专利技术属性】
技术研发人员：高晗，卜玲娟，
申请(专利权)人：火星人厨具股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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