一种树莓叶茶制备方法技术

本发明专利技术涉及树莓叶茶制备技术领域，提出一种树莓叶茶制备方法，该方法包括：准备树莓鲜叶和浓度为4‑7％，温度大于95℃的盐水；其中，所述树莓鲜叶与所述盐水的重量比不超过10％；将所述树莓鲜叶浸入所述盐水中漂烫30‑60S；将漂烫后的树莓鲜叶晒干，获得树莓叶茶。本发明专利技术通过采用盐水对树莓鲜叶进行漂烫，去除树莓叶茶中苦涩的口感，使得树莓叶茶的茶汤具有丝丝甜润滋味，提升人们对树莓叶茶的认可度，便于市场推广；同时，通过使用多层漂烫篮，提升树莓叶茶的漂烫效率，也能够保证大量树莓叶茶同时漂烫时的温度均衡，使制备的树莓叶茶具有很好的工艺一致性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及树莓叶茶制备，尤其是一种树莓叶茶制备方法。

技术介绍

1、树莓又名山莓，是一种非常美味的水果，富含糖、苹果酸、柠檬酸等物质，具有活血化瘀、消烦止渴的功效，对治疗各类类风湿性关节炎、消肿解毒都有很好的效果，在日常生活中可以及时的补充身体所需要的营养，从而增强机体的抵抗力，促进机体的新陈代谢。树莓叶茶可以为机体补充水分，还能够滋润咽喉黏膜，对改善口干、口渴有作用。树莓叶茶中含有茶多酚成分，适量的喝还能够使中枢神经系统兴奋，起到提神醒脑的作用，对缓解身体疲劳、乏力有一定的作用。虽然树莓叶茶具有诸多功效。

2、但实际上目前树莓叶茶是一种不太常见的饮品茶叶，原因在于树莓叶以一般制茶工艺如晾晒干燥等，获得的茶汤会有较浓的苦涩口感，使得树莓叶茶的口感无法得到大多数人的认可，影响树莓叶茶的推广。

技术实现思路

1、为解决上述现有技术问题，本专利技术提供了一种树莓叶茶制备方法，旨在解决采用现有技术制备的树莓叶茶会使茶汤具有较浓的苦涩口感，使得树莓叶茶无法进行广泛推广的技术问题。p>

2、本专利本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种树莓叶茶制备方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，将所述树莓鲜叶浸入所述盐水中漂烫30-60S，具体包括：

3.根据权利要求2所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，将每批次的所述树莓鲜叶浸入浓度为4-7％，温度大于95℃的所述盐水进行分批漂烫，还包括：

4.根据权利要求2所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，将每批次的所述树莓鲜叶浸入浓度为4-7％，温度大于95℃的所述盐水进行分批漂烫，具体包括：

5.根据权利要求4所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，所述多层漂烫篮的每个漂烫层的侧壁设置有若干个...

【技术特征摘要】

1.一种树莓叶茶制备方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，将所述树莓鲜叶浸入所述盐水中漂烫30-60s，具体包括：

3.根据权利要求2所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，将每批次的所述树莓鲜叶浸入浓度为4-7％，温度大于95℃的所述盐水进行分批漂烫，还包括：

4.根据权利要求2所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，将每批次的所述树莓鲜叶浸入浓度为4-7％，温度大于95℃的所述盐水进行分批漂烫，具体包括：

5.根据权利要求4所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，所述多层漂烫篮的每个漂烫层的侧壁设置有若干个进水孔；

6.根据权利要求5所述的树莓叶茶制备方法，其特征在于，所述多层漂烫篮的每个漂烫层的底部设置有若干个沥水...

【专利技术属性】
技术研发人员：李琴，杨彬，陈樟培，梁剑，冯琳，胡敏超，周娟，陈学坤，徐晓，林红梅，
申请(专利权)人：四川生工创新科学研究有限公司，
类型：发明
国别省市：