本发明专利技术涉及葡聚糖技术领域，且公开了一种酵母β‑葡聚糖的制备方法及其在白蛋白肽饮品中的应用，对酵母泥分别依次进行自溶超声波耦合法和三相萃取法对进行提取制备得到高纯度酵母β‑葡聚糖。将三七、肉桂、当归、山茱萸用文火进行提取得到中草药提取液。最后将酵母β‑葡聚糖、白蛋白肽溶于去离子水中，再向其中加入的中草药提取液、砂糖、柠檬酸等搅拌均匀，杀菌、灌装得到白蛋白肽饮品。本发明专利技术制备得到的白蛋白肽饮品具有较好的提升人体免疫力的功能。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及葡聚糖，具体为一种酵母β-葡聚糖的制备方法及其在白蛋白肽饮品中的应用。
技术介绍
1、葡聚糖是一种以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。β-葡聚糖是葡萄糖的同聚物，广泛存在于微生物、植物以及动物体内，可以促进体内产生igm抗体，以提升体液的免疫力，具有降血糖、降血脂、提高免疫力的优点，广泛应用于食品、医药、化妆品、水产养殖等领域。
2、蛋白质经过消化道酶促水解后，主要以低聚肽的形式吸收，白蛋白肽是蛋白质不完全降解的产物，容易被人体吸收，具有补充必需氨基酸、维持血浆渗透压、调节肠道有益菌群的繁殖等优点。可以更好的发挥提高免疫功能的作用，提升人体机体免疫力。
3、三七又名田七、人参三七，具有改善睡眠、抗炎、预防治疗心血管疾病等作用。山茱萸是山茱萸科植物山茱萸的成熟果实，具有补益肝肾、收涩固脱的功效。肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮，具有温中补肾、散寒止痛的功效。当归是伞形科当归属多年生草本植物，具有补气生血、扶本固正的功效。
技术实现思路
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【技术保护点】
1.一种酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中酵母泥、氯化钠、乙酸乙酯的质量比为1:0.03-0.08:0.01-0.03。
3.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中超声功率为500-700W，超声时间为30-60min。
4.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中酵母β-葡聚糖粗产物、硫酸铵的质量比为1:0.2-0.32。
5.如权利要求1-4任意一项所述的制备方法得到...
【技术特征摘要】
1.一种酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中酵母泥、氯化钠、乙酸乙酯的质量比为1:0.03-0.08:0.01-0.03。
3.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中超声功率为500-700w，超声时间为30-60min。
4.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中酵母β-葡聚糖粗产物、硫酸铵的质量比为1:0.2-0.32。
5.如权利要求1-4任意一项所述的制备方法得到的酵母β-葡聚糖在白蛋白肽饮品中的应用，其特征在于，先将酵母β-葡聚糖、白蛋白肽溶于去离子水中混合均匀，再向其中加入中草药提取液、砂糖、柠檬酸、卡拉胶、羧甲...
【专利技术属性】
技术研发人员：王阿琴，余钧，曹鑫，池慧明，杨静春，
申请(专利权)人：杭州佰倍优生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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