一种食品加工用电磁熬糖炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种食品加工用电磁熬糖炉，包括底座，所述底座的顶部固定安装有支架，所述支架的内部设置有熬糖机构，所述熬糖机构的内部设置有清洗机构，所述支架的内顶部设置有调节机构，所述调节机构的底部设置有搅拌机构，所述清洗机构包括安装板

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用电磁熬糖炉


[0001]本技术涉及电磁熬糖炉
，具体为一种食品加工用电磁熬糖炉
。

技术介绍

[0002]电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热
。
[0003]现有电磁熬糖炉就是在电磁炉基础上放置有特制熬糖专用锅，进行牛皮糖
、
软糖
、
硬糖
、
椰子糖和水果糖等的加工，同时电磁熬糖炉中具有搅拌设备，有效防止糖因温度过高
、
受热不均匀等因素糊锅现象的产生
。
[0004]在实现本申请过程中，专利技术人发现该技术中至少存在如下问题，电磁熬糖炉在使用完成后仍然需要人工对熬制锅进行移动，将熬制糖浆进行更换，并人工清理，不仅费时费力，且使员工在倾倒高温糖浆过程中容易被烫伤，同时，不便于设备整体的清理，故而需要进一步改进
。
技术内容
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品加工用电磁熬糖炉，其特征在于，包括底座
(1)
，所述底座
(1)
的顶部固定安装有支架
(2)
，所述支架
(2)
的内部设置有熬糖机构，所述熬糖机构的内部设置有清洗机构，所述支架
(2)
的内顶部设置有调节机构，所述调节机构的底部设置有搅拌机构；所述清洗机构包括安装板
(10)、
换能器
(11)
和超声波发生器
(12)
，所述熬糖机构的内壁左右两侧均固定安装有安装板
(10)
，所述安装板
(10)
相对的一侧固定安装有数量为三个的换能器
(11)
，所述熬糖机构的内壁左侧固定安装有超声波发生器
(12)。2.
根据权利要求1所述的一种食品加工用电磁熬糖炉，其特征在于：所述熬糖机构包括无刷电机
(4)、
隔热外壳
(5)、
熬制锅
(6)、
倾倒槽口
(7)、
电磁炉发热盘
(8)
和隔热板
(9)
，所述支架
(2)
的右侧固定安装有无刷电机
(4)
，所述无刷电机
(4)
的输出端贯穿并延伸到支架
(2)
内部，且固定安装有隔热外壳
(5)
，所述隔热外壳
(5)
的内底壁固定安装有电磁炉发热盘
(8)
，所述隔热外壳
(5)
的内底壁且位于电磁炉发热盘
(8)
左右两侧均固定安装有与安装板
(10)
固定连接的隔热板
(9)
，所述隔热外壳
(5)
的顶部固定安装有一端贯穿并延伸到隔热外壳
(5)
内部的熬制锅
(6)
，所述熬制锅
(6)
的正面固定安装有一端贯穿并延伸到熬制锅
(6)
内部的倾倒槽口
(7)。3.
根据权利要求2所述的一种食品加工用电磁熬糖炉，其特征在于：所述调节机构包括定位滑轨
(13)、
液压推杆
(14)、
承重板
(15)、
稳定滑块
(16)、
波纹管
(21)、
进水管
(22)
和防护盖板
(23)
，所述支架
(2)
的内壁左右两侧均固定安装有定位滑轨
(13)
，所述支架
(2)
的顶部固定安装有一端贯穿并延伸到支架
(2)

【专利技术属性】
技术研发人员：屈元正，周智文，刘田，
申请(专利权)人：湖北康恩萃生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：