一种烹饪设备制造技术

本申请公开了一种烹饪设备，该烹饪设备包括基体

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备


[0001]本申请涉及烹饪器具
，具体涉及一种烹饪设备
。

技术介绍

[0002]目前市场上的电加热烹饪设备，如电陶炉
、
电烤炉等，通常具有加热腔体，加热腔体内设有发热件，通过发热件发出的热量对食材进行加热
。
但是，现有的烹饪设备中，加热腔体内的发热件通常仅通过一层或两层金属外壳与外界隔开
。
一方面，这使得烹饪设备的热损耗较大，不利于快速提升烹饪设备内的温度，同时也影响烹饪设备能够达到的最大温度
。
另一方面，在使用过程中容易出现烹饪设备内温度不均匀的情况，从而影响烹饪品质
。

技术实现思路

[0003]本专利技术主要解决的技术问题是：现有烹饪设备的热损耗较大且容易出现烹饪设备内温度不均匀的情况
。
[0004]一种实施例中提供一种烹饪设备，包括：
[0005]基体，所述基体具有加热腔体和取放开口，所述取放开口用于将加热腔体与外界连通；
[0006]发热件，所述发热件设置在所述加热腔体内，用于为所述加热腔体提供加热环境；
[0007]承载件，所述承载件设置在所述发热件朝向所述取放开口的一侧，所述承载件用于承载待加热的食材；
[0008]以及蓄热件，所述蓄热件设置在所述发热件背离所述取放开口的一侧，所述蓄热件用于在加热腔体的升温过程中吸收并存储热量，和在加热腔体的温度降低时向所述加热腔体辐射热量
。
[0009]一种实施例中，所述加热腔体的升温过程中，所述发热件的温度不低于所述蓄热件的温度；所述加热腔体的温度降低时，所述加热腔体的温度低于所述蓄热件的温度
。
[0010]一种实施例中，所述蓄热件包括高比热容材料，所述高比热容材料的比热容在常温常压下为
a
，
a
＞
400J/kg
·
K。
[0011]一种实施例中，所述高比热容材料包括铸铝
、
铸铁和陶瓷中的至少一种
。
[0012]一种实施例中，所述蓄热件包括高发射率材料，所述高发射率材料的发射率为
b
，
b
＞
0.7
；且所述蓄热件的表面做提高发射率的表面处理
。
[0013]一种实施例中，所述蓄热件包括低反射率材料，所述低反射率材料的反射率为
c
，
c
＜
0.5
；且所述蓄热件的表面做降低反射率的表面处理
。
[0014]一种实施例中，所述蓄热件与所述基体可拆卸地连接
。
[0015]一种实施例中，所述蓄热件包括的第一部分和第二部分，所述第一部分和第二部分呈倾斜的夹角，且所述第一部分与第二部分的邻接位置在所述承载件上的正投影位于所述承载件的中部
。
[0016]一种实施例中，所述蓄热件包括导向部和收集部，所述导向部用于引导滴落至所
述蓄热件的流体流动至所述收集部
。
[0017]一种实施例中，所述导向部配置为曲面结构，且所述收集部配置为收集槽
。
[0018]一种实施例中，还包括盖体，所述盖体与所述基体活动连接或可拆卸地连接，用以封闭所述取放开口
。
[0019]一种实施例中，还包括反射件，所述反射件设置于所述蓄热件和所述加热件之间，所述反射件用于将热量反射至所述承载件，以加热所述承载件上的食材
。
[0020]依据上述实施例的烹饪设备，该烹饪设备包括基体
、
发热件
、
承载件和蓄热件
。
基体具有加热腔体和取放开口，取放开口用于将加热腔体与外界连通
。
发热件设置在加热腔体内，用于为加热腔体提供加热环境
。
承载件设置在发热件朝向取放开口的一侧，承载件用于承载待加热的食材
。
蓄热件设置在发热件背离取放开口的一侧，蓄热件用于在加热腔体的升温过程中吸收并存储热量，和在加热腔体的温度降低时向加热腔体辐射热量
。
由于增加了蓄热件，一方面，通过蓄热件阻隔发热件与加热腔体的下部空间，减少加热腔体与外界空气对流的热交换，从而有利于提升升温速度和保温效果
。
另一方面，在升温过程中，通过蓄热件吸收并存储热量，这进一步有利于减少散发到烹饪设备外的热量，降低无效的热损耗，同时也有利于防止加热腔体内局部升温过快
。
当加热腔体的温度降低时，通过蓄热件向加热腔体辐射热量，从而有利于改善烹饪设备内温度不均匀的情况和进一步提高保温效果
。
附图说明
[0021]图1为本申请一种实施例中烹饪设备的爆炸图；
[0022]图2为本申请一种实施例中烹饪设备的剖视图；
[0023]图3为本申请一种实施例中具有曲面结构的蓄热件的示意图；
[0024]图4为本申请另一种实施例中具有曲面结构的蓄热件的示意图；
[0025]附图标记：
100、
基体；
110、
加热腔体；
120、
取放开口；
200、
发热件；
300、
承载件；
400、
蓄热件；
410、
第一部分；
420、
第二部分；
430、
倾角结构；
440、
导向部；
441、
曲面结构；
450、
收集部；
451、
收集槽；
452、
外流孔；
500、
盖体
。
具体实施方式
[0026]下面通过具体实施方式结合附图对本专利技术作进一步详细说明
。
其中不同实施方式中类似元件采用了相关联的类似的元件标号
。
在以下的实施方式中，很多细节描述是为了使得本申请能被更好的理解
。
然而，本领域技术人员可以毫不费力的认识到，其中部分特征在不同情况下是可以省略的，或者可以由其他元件
、
材料
、
方法所替代
。
在某些情况下，本申请相关的一些操作并没有在说明书中显示或者描述，这是为了避免本申请的核心部分被过多的描述所淹没，而对于本领域技术人员而言，详细描述这些相关操作并不是必要的，他们根据说明书中的描述以及本领域的一般技术知识即可完整了解相关操作
。
[0027]另外，说明书中所描述的特点
、
操作或者特征可以以任意适当的方式结合形成各种实施方式
。
同时，方法描述中的各步骤或者动作也可以按照本领域技术人员所能显而易见的方式进行顺序调换或调整
。
因此，说明书和附图中的各种顺序只是为了清楚描述某一个实施例，并不意味着是必须的顺序，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种烹饪设备
,
其特征在于，包括：基体，所述基体具有加热腔体和取放开口，所述取放开口用于将加热腔体与外界连通；发热件，所述发热件设置在所述加热腔体内，用于为所述加热腔体提供加热环境；承载件，所述承载件设置在所述发热件朝向所述取放开口的一侧，所述承载件用于承载待加热的食材；以及蓄热件，所述蓄热件设置在所述发热件背离所述取放开口的一侧，所述蓄热件用于在加热腔体的升温过程中吸收并存储热量，和在加热腔体的温度降低时向所述加热腔体辐射热量
。2.
如权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述加热腔体的升温过程中，所述发热件的温度不低于所述蓄热件的温度；所述加热腔体的温度降低时，所述加热腔体的温度低于所述蓄热件的温度
。3.
如权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述蓄热件包括高比热容材料，所述高比热容材料的比热容在常温常压下为
a
，
a
＞
400J/kg
·
K。4.
如权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述高比热容材料包括铸铝
、
铸铁和陶瓷中的至少一种
。5.
如权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述蓄热件包括高发射率材料，所述高发射率材料的发射率为
b
，
b
＞
0.7
；且所述蓄热件的表面做提高发射率的表...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄战彬，蔡义雄，陈祖向，陈旭潮，
申请(专利权)人：深圳市虎一科技有限公司，
类型：发明
国别省市：