本实用新型专利技术涉及食品微生物生产技术领域，且公开了通过将清水从水管注入内罐体内，保持电机工作，保持电磁阀打开，促使清水快速清洗内罐体和外罐体，并使清洗后的水液从出料管和出料口向外排放，不用进行拆卸即可快速将设备进行清洁处理，保证循环使用的干净度，提高过滤效果，降低人工清洁负担，所述离心机构包括滤膜，且滤膜固定安装在内罐体的内壁。通过将清水从水管注入内罐体内，保持电机工作，保持电磁阀打开，促使清水快速清洗内罐体和外罐体，并使清洗后的水液从出料管和出料口向外排放，不用进行拆卸即可快速将设备进行清洁处理，保证循环使用的干净度，提高过滤效果，降低人工清洁负担。人工清洁负担。人工清洁负担。
【技术实现步骤摘要】
一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置
[0001]本技术涉及食品微生物生产
，具体为一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置。
技术介绍
[0002]谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶，是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。
[0003]根据中国专利公开号为CN107325977B，该专利提供一种产蛋白质谷氨酰胺酶的方法、纯化及应用，第一步：超滤浓缩，发酵液经过离心初步除去菌体，上清液用0.22μm的滤膜在压滤机中进行压滤除去不溶性杂质，并经超滤系统进行浓缩，第二步：乙醇沉淀浓缩液经无水乙醇沉淀，静置后离心，得到的蛋白沉淀用ddH2O复溶后再次离心去除不溶性杂质，得到蛋白质谷氨酰胺酶粗提液，第三步：脱盐，粗提液经0.45μm滤膜过滤后，用脱盐柱进行脱盐处理；在280nm有吸收峰的位置收集蛋白组分；用阳离子交换层析柱进行离子交换层析，第四步：阳离子交换，经脱盐收集的蛋白组分，用阳离子交换层析柱进行阳离子交换层析；在280nm有吸收峰的位置收集组分，第五步：浓缩，经阳离子交换收集的组分，用PEG 20000透析浓缩，得到含酶活力的浓缩液，第六步：凝胶过滤层析，经浓缩得到的含酶活力的浓缩液，经过0.22μm的滤膜过滤之后，用凝胶过滤层析柱进行凝胶过滤层析，在280nm有吸收峰的位置收集组分。
[0004]但是发酵液和浓缩液都需要进行离心处理，导致离心设备在使用后需要第一时间清洁以便于快速衔接投入到下一工序，对离心设备的清洁过程会涉及到拆卸和安装更换，增加了人工操作负担，难以实现工序之间的合理搭配。
技术实现思路
[0005](一)解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本技术提供了一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置。其优点在于能够通过将清水从水管注入内罐体内，保持电机工作，保持电磁阀打开，使得清水快速清洗内罐体和外罐体，并使清洗后的水液从出料管和出料口向外排放，从而不用进行拆卸即可快速将设备进行清洁处理，降低人工清洁负担。
[0007](二)技术方案
[0008]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，包括外罐体和内罐体，所述内罐体上设置有离心机构，所述外罐体上设置有清洁机构，所述外罐体上还设置有控制组件，且控制组件包括L臂、电机、转轴、正齿轮，所述外罐体的底部开口设置，且开口处连通设置有出料口，所述外罐体的外壁固定连接有L板的一端。
[0009]优选的，所述离心机构包括滤膜，且滤膜固定安装在内罐体的内壁，所述内罐体的
外壁环绕开设有若干个出液孔，所述内罐体的外壁固定套设有外齿环，所述内罐体的底部连通设置有旋转接头的一端，且旋转接头的另一端上连通设置有出料管的一端，所述出料管的另一端外壁两侧均固定安装有连接杆，所述出料管的上固定安装有电磁阀。通过该优选，离心力将发酵液过滤出滤膜，并从出液孔落入外罐体内。
[0010]优选的，所述出料管上的连接杆相互远离的一端依次固定连接在外罐体的底部开口处内壁。通过该优选，连接杆将出料管固定，并对内罐体提供支撑力。
[0011]优选的，所述清洁机构包括支板，所述支板固定安装在外罐体的外壁顶部，所述支板远离外罐体的一侧固定安装有上盘，所述上盘的顶部依次固定安装有两个电推杆，两个所述电推杆的内杆均活动贯穿上盘并向下延伸，且两个电推杆的延伸端上固定安装有下盘，所述下盘的顶部中心连通设置有水管的一端。通过该优选，下盘贴合内罐体罐口，避免离心旋转中液体洒出。
[0012]优选的，所述上盘的顶部中心开设有滑孔，所述水管的另一端与滑孔的内壁滑动连接，并向上延伸，所述下盘的底部与内罐体的罐口外壁贴合。通过该优选，水管通过电推杆带动升降经过滑孔内不会卡死。
[0013]优选的，所述L臂的一端固定连接在外罐体的外壁，所述电机固定安装在L臂的另一端顶部，所述电机的输出端通过联轴器与转轴的一端固定连接，所述转轴的另一端活动贯穿L臂并向下延伸，所述正齿轮固定套设在转轴的延伸端外壁，并与外齿环啮合。通过该优选，启动电机使转轴带动正齿轮旋转，从而通过啮合外齿环带动内罐体旋转，通过离心力将发酵液过滤出滤膜。
[0014](三)有益效果
[0015]与现有技术相比，本技术提供了一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，具备以下有益效果：
[0016]1、该一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，通过将清水从水管注入内罐体内，保持电机工作，保持电磁阀打开，促使清水快速清洗内罐体和外罐体，并使清洗后的水液从出料管和出料口向外排放，不用进行拆卸即可快速将设备进行清洁处理，保证循环使用的干净度，提高过滤效果，降低人工清洁负担。
[0017]2、该一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，通过启动电机使转轴带动正齿轮旋转，并啮合外齿环带动内罐体旋转，通过离心力将发酵液过滤出滤膜出料口滑动进行回收，打开电磁阀使内罐体内过滤后的发酵液流入新的容器进行回收，快速对离心过滤后的液体进行分类回收，提高回收效率。
附图说明
[0018]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0019]图1为本技术立体图；
[0020]图2为本技术剖面正视图；
[0021]图3为本技术外罐体的剖面顶视图。
[0022]图中：1、外罐体；2、内罐体；3、离心机构；301、滤膜；302、外齿环；303、旋转接头；304、出料管；305、连接杆；306、电磁阀；4、清洁机构；401、支板；402、上盘；403、电推杆；404、
下盘；405、水管；5、L臂；6、电机；7、转轴；8、正齿轮；9、出料口；10、L板。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0024]实施例一
[0025]如图1
‑
3所示，本技术提供了一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，包括外罐体1和内罐体2，内罐体2上设置有离心机构3，外罐体1上设置有清洁机构4，外罐体1上还设置有控制组件，且控制组件包括L臂5、电机6、转轴7、正齿轮8，外罐体1的底部开口设置，且开口处连通设置有出料口9，外罐体1的外壁固定连接有L板10的一端，离心机构3包括滤膜301，且滤膜301固定安装在内罐体2的内壁，内罐体2的外壁环绕开设有若干个出液孔，内罐体2的外壁固定套设有外齿环302，内罐体2的底部连通设置有旋转接头303的一端，且旋转接头303的另一端上连通设置有出料管304的一端，出料管304的另一端外壁两侧均固定安装有连接本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，包括外罐体(1)和内罐体(2)，其特征在于：所述内罐体(2)上设置有离心机构(3)，所述外罐体(1)上设置有清洁机构(4)，所述外罐体(1)上还设置有控制组件，且控制组件包括L臂(5)、电机(6)、转轴(7)、正齿轮(8)，所述外罐体(1)的底部开口设置，且开口处连通设置有出料口(9)，所述外罐体(1)的外壁固定连接有L板(10)的一端。2.根据权利要求1所述的一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，其特征在于：所述离心机构(3)包括滤膜(301)，且滤膜(301)固定安装在内罐体(2)的内壁，所述内罐体(2)的外壁环绕开设有若干个出液孔，所述内罐体(2)的外壁固定套设有外齿环(302)，所述内罐体(2)的底部连通设置有旋转接头(303)的一端，且旋转接头(303)的另一端上连通设置有出料管(304)的一端，所述出料管(304)的另一端外壁两侧均固定安装有连接杆(305)，所述出料管(304)的上固定安装有电磁阀(306)。3.根据权利要求2所述的一种蛋白质谷氨酰胺酶制备装置，其特征在于：所述出料管(304)上的连接杆(305)相互远离的一端依次固定连接在外罐体(1)的底部开口处内壁。4.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：俞宙汝，李立，葛春妹，
申请(专利权)人：上海清美食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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