一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法技术方案

本发明专利技术公开了一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法，所述麦粉条自动制作自动售卖设备及系统包括位于设备整体支撑架中相互连接的自动现场制作麦粉条设备及系统，自动煮

【技术实现步骤摘要】
一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法


[0001]本专利技术属于智能餐饮
，尤其涉及一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法
。

技术介绍

[0002]随着科技发展，人们购物方式的改变，无人自动值守的自动售卖模式正在进入人们生活
。
应运而生的是各类自动售卖机的出现，但是目前市场上的自动售货机存在一些问题：销售商品种类单一，体积大造价高，补货不灵活，无法现场制作只能售卖成品，如果客户想要吃到现做的美食，则需要到店铺排队购买
,
随着人们日常生活丰富多彩时人们对生活中的品质要求越来越高，人们对麦粉类食品喜爱程度越来越高，麦粉类食品一般煎
、
蒸
、
包馅，如：面包
、
馒头
、
饺子
、
或清水饺类，但至今还没有将现做麦粉类食品与食用荤菜
、
素菜搭配做成汤麦粉条，鲜美无比的做法；本专利技术以美食制作原理为基础，采用无人自动化设备将现做麦粉制作成麦粉条，在无人自动制作加上荤菜及素菜及麦粉条将本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法，其特征在于：包括全套自动制作麦粉条及自动售卖麦粉条设备及系统；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）及系统包括位于设备整体支撑架（2）中相互连接的自动现场制作麦粉条设备（3）及系统，自动煮
、
汤熟麦粉条设备（4）及系统，盛装麦粉条的设备（5）及系统，自动售卖设备及系统及自动作业的公共设备及系统和显示屏（6）
、
摄像设备及系统；所述设备整体支撑架（2）外固定有设备外壳，设备外壳上开有若干个售卖取餐窗口（8）和嵌有显示屏（6），顶面安装有若干个摄像头（7），侧板上开设有散热口；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）的底部贯穿安装有中心立柱（9）；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）的底部框架四周安装有活动脚轮（
10
），脚轮（
10
）上安装有卡梢；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）有供入能源装置及供入电能源外接入设备（
29
）及顺变压和逆变压设备
、
稳压设备
、
连接各用电设备的电缆线及装置，所述供入能源装置包括备用电能装置（
11
）；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）还安装有小型制冷设备（
12
），且所述小型制冷设备（
12
）上贯穿安装有输送管，所述输送管分别延伸至对应的调料仓（
13
）
、
佐料辅料仓（
14
）和麦粉料放置仓（
15
）内，通过设置小型制冷设备（
12
）以及与小型制冷设备（
12
）配套的多通阀和导管，从而可以确保食品及麦粉条的质量；所述还安装有废物收集装置
、
污水箱（
16
）
、
清水箱（
17
）和温水箱设备，且所述废水箱
、
清水箱（
17
）和温水箱设备上安 装有水位探测设备
、
水龙头
、
闸阀；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）及系统还包括电路集成系统及各个分设备及分作业区的电路集成及电子原件和运行器及芯片和系统架构及分模块系统，通过通讯设备及控制模块和智能终端
、
后台服务器系统连接；还包括手机
APP、
小程序及第三方软件融合或系统嫁接和后台服务器系统，达到现场和远程无人自动制作麦粉条
、
无人自动煮
、
汤熟麦粉条及自动售卖和设定定时作业的结果；此产品用途广泛，可应用于所有家庭，任何商业场所
、
食堂
、
企业
、
事业单位
、
餐食店
、
部队
、
医院
、
学校及公共场所及无人餐食店中等；本发明不仅仅只使用于此产品上，还可应用于同类似的餐食机及餐食餐饮制作设备及制作工艺中
。2.
根据权利要求书1所述的一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法，其特征在于：所述自动现场制作麦粉条设备（3）的顶部至少设置有一个麦粉料放置仓（
15
）和若干个佐料辅料仓（
14
）
、
调料仓（
13
）；所述麦粉料放置仓（
15
）
、
佐料辅料仓（
14
）及调料仓（
13
）底部有小型送料机构（
18
）以及输送管道上的计量装置（
27
），所述小型送料机构（
18
）内部设有螺旋杆或绞龙或其他输送料机构及与螺旋杆或绞龙或其他输送料机构相连在小型送料机构（
18
）外一侧的控制驱动机构，所述计量装置（
27
）采用固体计量和称重计量
、
体积计量等其他计量方法；所述自动现场制作麦粉条设备（3）还设有安装在平台上或旋转平台上或支撑在架构上的粉料搅拌设备，所述粉料搅拌设备底部的输送管道上安装有计量装置（
27
），所述粉料搅拌设备中内侧或外侧装有麦面粉搅拌机构系统，所述粉料搅拌设备上方口安装有水龙头，水龙头有流量计量装置（
27
）及配比水量的系统；所述粉料搅拌设备中有立式或卧式的绞笼或螺旋杆设备，由传动动力机构和控制模块及系统控制，可顺转，可倒转，可快可慢，可自动开启及关闭；所述粉料搅拌设备可有加热设备，采用多通道闸阀连通，多通道为合并或独立；所述粉料搅拌设备上还设有蒸熟麦粉料一体设备，可在搅拌同时加
热将生麦粉料生蒸熟；所述粉料搅拌设备的尾部还连接有切割和挤压成型麦粉条的自动设备系统，由控制模块和系统指令麦粉条成型设备工作；所述切割和挤压成型麦粉条的自动设备上设有多个成型模组，多个成型模组可切换使用
。3.
根据权利要求书1所述的一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法，其特征在于：所述自动煮
、
汤熟麦粉条设备（4）安装于麦粉条自动制作自动售卖设备（1）烹饪层（
20
），所述烹饪层（
20
）安装有麦粉条锅（
19
），所述麦粉条锅（
19
）底部有加热装置（
32
），所述加热装置（
32
）一般为自备电能加热装置（
32
）或直供电能加热装置（
32
）或气加热方法；所述麦粉条锅（
19
）安装在平台上，平台有自动旋转装置，所述自动旋转装置可固定在中心立柱（9）上或设备支撑架（2）体上或平台上均可进行上下
、
左右
、
前后或0‑
360
°
自由旋转或固定；所述麦粉条锅（
19
）边上设有供水设备及水位探测设备；所述自动煮
、
汤熟麦粉条设备（4）及系统可进行时间自动设定，自动根据麦粉条锅（
19
）的功率大小和麦粉条的数量及水量自动设定麦粉条成熟时间；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）及系统包括有自动熬制汤类的设备（
21
）系统及方法，所述自动熬制汤类的设备（
21
）与汤仓若干个安装于麦粉条自动制作自动售卖设备（1）烹饪层（
20
），麦粉条汤可以采用清水汤或其他多种可食用食材熬制的汤类；所述自动熬制汤类的设备（
21
）上安装有多套专用掏麦粉条设备，所述多套专用掏麦粉条设备为机械手或专用餐食汤勺类多种工具，可独立旋转和多向移动；所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）及系统包括有自动制作佐料辅料的设备系统及方法，所述自动制作佐料辅料的设备若干个安装于麦粉条自动制作自动售卖设备（1）烹饪层（
20
），制作佐料辅料可以将多种可食用食材进行炒制或熬制；所述自动制作佐料辅料的设备安装有多套专用掏佐料辅料设备，可独立旋转和多向移动；所述的麦粉条锅（
19
）可设计成家用普通通用锅，普通通用锅有电加热或气加热设备系统；有汤麦粉条或炒麦粉条专用设备安装系统，有锅盖移动设备系统，所述锅为半圆，锅底平底或弧形；所述的汤麦粉条或炒麦粉条设备可设计成独立的机械手或其他翻炒专用工具；所述锅上方设有供水设备及清洗设备的系统，下方一侧设有排污设备系统
。4.
根据权利要求书1所述的一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法，其特征在于：所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）及系统包括有盛装平台（
22
）系统及方法
、
盛装麦粉条的设备（5）及系统，所述盛装平台（
22
）安装于平台或支撑架上，有自动旋转装置
、
送餐装置，所述盛装平台（
22
）的上方设置有盛装麦粉条的碗（
23
）或空的专用容器的存放机构和自动输出机构（
24
），可独立旋转或其他移动，可将碗（
23
）或空的专用容器旋转对应到煮锅
、
汤仓
、
佐料辅料和调料仓（
13
）的出料位置，所述汤仓
、
佐料辅料仓和调料仓（
13
）按系统设定数量加入汤
、
调料或佐料辅料；所述盛装平台（
22
）上安装有送餐装置及托盘或碗托设备多套，所述送餐装置通过系统与出餐口
、
智能终端联动，将餐食推送或其他方法移动到售卖取餐窗口（8），所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）有语音设备系统，可由智能终端显示屏（6）或
App、
小程序或第三方系统
、
短信
、
语音呼叫等方式通知取餐人，由取餐人前往对应的餐食取餐窗口（8）自行取餐；上述设备程序可根据制作工艺而定
。5.
根据权利要求书1所述的一种麦粉条自动制作自动售卖设备及系统及营运方法，其特征在于：所述麦粉条自动制作自动售卖设备（1）上设置有蛋储存仓（
25
），所述蛋储存仓（
25
）上方设有可多向移动的取蛋设备（
31
），所述蛋储存仓（
25
）的一侧安装有破蛋设备（
26
）
系统；所述蛋储存仓（
25
）中设有均匀放置蛋的卡位；所述取蛋设备（
31
）在蛋储存仓（
25
）周围支撑架（2）上移动行走；所述破蛋设备（
26
）中破蛋壳采用专用机械手或破蛋壳专用工具，有输送设备将破壳蛋放入滚烫的煮荷包蛋锅中，所述煮...

【专利技术属性】
技术研发人员：江正云，
申请(专利权)人：智慧式有限公司，
类型：发明
国别省市：