【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用原料处理装置
[0001]本专利技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种食品加工用原料处理装置
。
技术介绍
[0002]现有番茄罐头生产过程中,番茄的去皮方式通常为,先将番茄放入预煮锅内进行预煮,将番茄煮软,然后利用滚筒或水枪形式的去皮机将番茄皮搓去,这两种方法虽然可以去除番茄表皮,但是因为番茄密度与水非常接近,番茄的沉底与漂浮是完全不确定的,所以对于大量番茄的蒸煮过程的控制并不是十分容易的,会有相对较多经过蒸煮的番茄因过度蒸煮而变得软塌,去皮时,需要对番茄果实进行固定操作,会因为番茄本身过软,导致番茄固定不方便,容易挤压到番茄果肉使之变成糜状,同时也会影响到皮肉分离操作,极易造成部分番茄整体被破坏成糜状,罐头中的番茄都是块状,成糜状的番茄无法投入到罐头生产,这便导致原料耗损过大
。
技术实现思路
[0003]为了克服经过过度蒸煮的番茄已经变得软塌,去皮时,极易造成部分番茄整体成糜状的缺点,本专利技术提供一种食品加工用原料处理装置
。
[0004]本专利技术的技术方案为:一种食品加工用原料处理装置,包括有外壳和承托盘;外壳上侧固接有承托盘;承托盘开有通孔;还包括有切刀
、
第二滑轨
、
第二滑块
、
第一推杆
、
穿刺针
、
支撑板
、
喷嘴和移动组件;外壳连接有移动组件;移动组件连接有多个切刀,切刀用于对番茄的表皮进行切割;每个切刀均连接有一个第二滑轨,且第二滑轨 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种食品加工用原料处理装置,包括有外壳(1)和承托盘(
109
);外壳(1)上侧固接有承托盘(
109
);承托盘(
109
)开有通孔(
109a
);其特征在于,还包括有切刀(
104
)
、
第二滑轨(
105
)
、
第二滑块(
106
)
、
第一推杆(
107
)
、
穿刺针(
108
)
、
支撑板(
111
)
、
喷嘴(
112
)和移动组件;外壳(1)连接有移动组件;移动组件连接有多个切刀(
104
),切刀(
104
)用于对番茄的表皮进行切割;每个切刀(
104
)均连接有一个第二滑轨(
105
),且第二滑轨(
105
)与移动组件连接;每个第二滑轨(
105
)均滑动连接有一个第二滑块(
106
);每个第二滑块(
106
)均固接有一个第一推杆(
107
);每个第一推杆(
107
)的伸缩部均固接有一个用于将番茄表皮剥离番茄的穿刺针(
108
),每个穿刺针(
108
)均设置有一个钩槽(
108a
);外壳(1)固接有与切刀(
104
)数量相匹配的支撑板(
111
);每个支撑板(
111
)均固接有一个喷嘴(
112
);移动组件用于带动切刀(
104
)及其连接的零件进行移动
。2.
根据权利要求1所述的一种食品加工用原料处理装置,其特征在于,每个喷嘴(
112
)内均固接有一个分流板(
112a
)
。3.
根据权利要求1所述的一种食品加工用原料处理装置,其特征在于,还包括有转动座(4)
、
收集盘(5)
、
固定架(
201
)
、
固定盒(
211
)
、
第二推杆(
212
)和戳刀(
213
);外壳(1)内固接有转动座(4);转动座(4)转动部可拆卸连接有收集...
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