【技术实现步骤摘要】
一种茶叶加工用茶叶萎凋装置
[0001]本专利技术属于茶叶加工
,具体为一种茶叶加工用茶叶萎凋装置
。
技术介绍
[0002]茶叶萎凋是制茶过程中的一道重要工序,也是茶叶加工的第一步
。
它是指将新鲜采摘的茶叶在适当的条件下进行处理,使其水分逐渐蒸发,经过一系列化学反应后,茶叶的酶活性得到抑制,达到制茶的要求
。
茶叶萎凋的目的是通过控制温度
、
湿度和通风条件,使茶叶的酶活性逐渐降低,以防止茶叶过早发酵或变质
。
茶叶经过萎凋后,可以更好地保留其天然香气和味道,并为后续的揉捻
、
发酵
、
烘焙等工艺步骤做好准备
。
[0003]常规的茶叶萎凋方法主要分为自然萎凋法和人工辅助的萎凋法,由于自然萎凋法的萎凋时间较长且萎凋质量难以控制,所以目前仅在一些小规模加工时进行使用,在工厂批量化加工时常会使用人工辅助的萎凋法,在萎凋过程中主要使用萎凋装置来辅助茶叶进行萎凋过程,常规的茶叶萎凋装置主要采用开设有通风孔的萎凋槽以及送风装置组成,在使用时通过将茶叶平铺在萎凋槽的上方,并通过送风装置自下而上输出热风来实现茶叶的萎凋过程,这种操作方式需要人员定期进行茶叶的翻动才能完成茶叶的均匀萎凋过程,部分设备可以实现自动翻动,但其改变了原有的萎凋槽结构,虽能实现自动翻动,但容易造成茶叶各部受热不均,所以如何保留原有萎凋槽的结构并实现自动翻动是至关重要的
。
[0004]在进行茶叶的萎凋过程时,由于 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种茶叶加工用茶叶萎凋装置,包括萎凋网
(1)
,其特征在于:所述萎凋网
(1)
的底端可拆卸连接有通风箱
(2)
,所述通风箱
(2)
底端的四角位置上均安装有底座
(3)
,所述萎凋网
(1)
的外侧面安装有挡板,所述萎凋网
(1)
顶端的左右两侧均开设有出料槽
(4)
,所述通风箱
(2)
的内部安装有送风装置,所述萎凋网
(1)
的中部镶嵌安装有导气组件
(5)
,所述萎凋网
(1)
的前后两侧均通过延长安装板连接有固定导轨
(10)
,所述萎凋网
(1)
顶端的左右两侧均设有安装架
(11)
,两个所述安装架
(11)
的前后两侧均安装有导向条
(13)
,所述安装架
(11)
通过导向条
(13)
与固定导轨
(10)
之间活动卡接,所述安装架
(11)
相对萎凋网
(1)
左右位移,所述安装架
(11)
底端的前后两侧均安装有延长耳板
(12)
,两个所述延长耳板
(12)
之间通过安装轴活动连接有导料板
(14)
,所述导料板
(14)
通过安装轴相对延长耳板
(12)
转动,所述导料板
(14)
的顶端设有调节组件
(16)
,所述调节组件
(16)
的外侧面固定套接有延长架
(15)
,所述延长架
(15)
的底端与安装架
(11)
的顶端相连接,所述延长架
(15)
的一端与导气组件
(5)
之间相连通,所述导气组件
(5)
的底端与外部热风机之间相连通
。2.
根据权利要求1所述的一种茶叶加工用茶叶萎凋装置,其特征在于:所述导气组件
(5)
包括第一暂存管
(501)
,所述第一暂存管
(501)
外侧面靠近顶端的前后两侧均固定安装有延长固定板
(506)
,所述延长固定板
(506)
的另一端与固定导轨
(10)
的内侧面之间相连接
。3.
根据权利要求2所述的一种茶叶加工用茶叶萎凋装置,其特征在于:所述第一暂存管
(501)
的内部活动套接有第一活塞板
(502)
,所述第一活塞板
(502)
的顶端固定连接有位于第一暂存管
(501)
内部的第一活塞杆
(503)
,所述第一活塞杆
(503)
的顶端贯穿第一暂存管
(501)
的顶端且固定连接有活动板
(6)。4.
根据权利要求2所述的一种茶叶加工用茶叶萎凋装置,其特征在于:所述第一暂存管
(501)
的底端固定连通有进气管
(504)
,所述进气管
(504)
的底端依次贯穿萎凋网
(1)
的底端和通风箱
(2)
的底端且与外部热风机之间相连通,所...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈敏燕,
申请(专利权)人:安溪铁观音女茶师非遗传习所,
类型:发明
国别省市:
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