大叶茶多酚-山柚油-胡椒碱制造技术

本发明专利技术涉及乳液制备技术领域，具体地说，涉及一种稳定的大叶茶多酚

【技术实现步骤摘要】
大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱Pickering乳液制备方法及应用


[0001]本专利技术涉及了大叶茶多酚应用
，尤其涉及一种大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱
Pickering
乳液制备方法及应用
。

技术介绍

[0002]脂溶性活性物质如磷脂
、
脂溶性维生素
、
生物碱等具有多种有益健康的功效，但因其水溶性差
、
易氧化降解
、
生物利用度低等特性，导致其不易被人体吸收，不能充分发挥其功能特性，严重限制了其进一步应用
。
为克服这些障碍，通常选用乳液实现对脂溶性活性物质的递送
。Pickering
乳液是利用微米级或纳米级固体颗粒本身的表面润湿性，不可逆的吸附于油
/
水界面并形成稳固的固体颗粒膜，来稳定液滴所形成的乳液
。
相较于传统乳液，
Pickering
乳液具有安全性高
、
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱
Pickering
乳液制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、
油相的制备：将胡椒碱溶解于山柚油中，获得胡椒碱油相溶液；
S2、
水相的制备：将玉米醇溶蛋白
‑
大叶茶多酚溶于水中制得；
S3、
均质：将步骤
S1
制备的油相与步骤
S2
制备的水相混合，高速均质，制得稳定的大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱
Pickering
乳液
。2.
根据权利要求1所述的大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱
Pickering
乳液制备方法，其特征在于，在步骤
S1
中所述山柚油中的胡椒碱的质量浓度为
0.2
‑
0.5 mg/mL。3.
根据权利要求1所述的大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱
Pickering
乳液制备方法，其特征在于，在步骤
S1
中所述山柚油的制备方法包括：以海南油茶为原料，经甄选
、
剥壳
、
选色
、
温控
、
炒籽
、
粉碎
、
压榨工艺后制得
。4.
根据权利要求1所述的大叶茶多酚
‑
山柚油
‑
胡椒碱
Pickering
乳液制备方法，其特征在于，胡椒碱的制备方法包括：以白胡椒为原料，粉碎，过
40
目筛，采用
80%
的食用酒精作为浸提液体，在温度
60℃、
时间
60 min、
料液比
0.04g/mL
条件下浸提，得到胡椒碱提取液；将胡椒碱提取液浓缩，干燥，配成
2 mg/mL
的粗提液，利用
HPD22
树脂将粗提液以
1.5 mL/min
流速上柱，用
90%
乙醇以
2.0 mg/mL
流速洗脱，得到胡椒碱粗纯物；将胡椒碱粗纯物浓缩，干燥，以食用酒精为溶剂，配成
200 mg/mL
，于
4℃
下结晶
24 h
，重结晶2次，得到胡椒碱
。5.
根据权利要求1所述的大叶茶多酚
‑<...

【专利技术属性】
技术研发人员：段宙位，谢辉，吴玉春，杨玲，王世萍，
申请(专利权)人：海南省农业科学院农产品加工设计研究所，
类型：发明
国别省市：