一种核桃莲子羊乳粉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及配方羊乳技术领域，尤其公开了一种核桃莲子羊乳粉及其制备方法，包括以下重量份数的原料：全脂纯羊乳粉

【技术实现步骤摘要】
一种核桃莲子羊乳粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及配方羊乳
，尤其涉及一种核桃莲子羊乳粉及其制备方法
。

技术介绍

[0002]羊乳在国际上被称为
"
奶中之王
"
，它的脂肪颗粒较小，利于人体消化吸收；富含维生素
、
矿物质及微量元素，营养价值很高
,。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国
、
欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍
。
羊乳粉指的是用羊奶制作的奶粉，羊乳粉营养丰富
、
容易吸收，尤其适合婴幼儿和老年人食用，近年来逐渐被广大消费者所喜爱
。
[0003]现在人们为了保养，一般需要多种营业进行搭配，但是现在羊乳一般都是做成羊奶，没有较好的搭配方式，人体不能将羊乳中的营养充分吸收，尤其是对于体质较弱的人员，吸收营业及其有限
。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是解决现有技术中的问题，提供一种核桃莲子羊乳粉及其制备方法
。
[0005]本专利技术的技术方案是：一种核桃莲子羊乳粉包括以下重量份数的原料：
[0006]全脂纯羊乳粉
88
～
93
份，核桃粉3～5份，莲子粉2～4份，白砂糖2～3份
。
[0007]优选的，包括以下重量份数的原料：全脂纯羊乳粉
93
份，核桃粉3份，莲子粉3份，白砂糖3份/>。
[0008]优选的，莲子粉采用去芯莲子粉
。
[0009]一种核桃莲子羊乳粉的制备方法，采用湿法技术工艺制作，包括以下步骤：
[0010]S1
：先对鲜羊奶进行通过
80
目或
120
目的尼龙滤网过滤，去除生羊乳中的杂质后，再进行预热后和巴氏杀菌；
[0011]S2
：将经过三效闪蒸除膻后的生羊乳，经分离器进行浓缩蒸发除去水分形成浓奶，浓缩后的出料密度为
1.090
～
1.155
；
[0012]S3
：浓生羊乳经出料泵打入无菌贮奶缸中，打入奶缸前用过滤网过滤，再用高压泵泵入干燥塔内进行喷雾干燥，制成全脂纯羊乳粉；
[0013]S4
：将核桃和莲子分别研磨过滤；
[0014]S5
：将步骤三和步骤四种的物料混合搅拌，将搅拌完后的材料进行包装
。
[0015]优选的，步骤
(2)
中三效闪蒸采用的是三效蒸发器
。
[0016]本专利技术采用上述结构，具有以下的优点：羊乳粉与核桃粉
、
莲子粉粉一起组合，加适量白砂糖，口感舒适，生津止渴，滋阴补肾，健脑强体，养心安神，对老年人一次补充需要的营养，能确保人体对营养成分的消化和吸收，又能在与现有羊乳粉同等食用量的前提下，避免脂肪发生堆积
。
具体实施方式
[0017]为了使本专利技术实现的技术手段
、
技术特征
、
专利技术目的与技术效果易于明白了解，进一步阐述本专利技术
。
[0018]实施例一：本实施例原料的重量份数为：全脂纯羊乳粉
93
份，核桃粉3份，莲子粉2份，白砂糖2份；
[0019]核桃莲子羊乳粉的制备方法，包括以下使用步骤：
[0020]S1
：先对鲜羊奶进行通过
80
目或
120
目的尼龙滤网过滤，去除生羊乳中的杂质后，再进行预热后和巴氏杀菌；
[0021]S2
：将经过三效闪蒸除膻后的生羊乳，经分离器进行浓缩蒸发除去水分形成浓奶，浓缩后的出料密度为
1.090
～
1.155
；
[0022]S3
：浓生羊乳经出料泵打入无菌贮奶缸中，打入奶缸前用过滤网过滤，再用高压泵泵入干燥塔内进行喷雾干燥，制成全脂纯羊乳粉；
[0023]S4
：将核桃和莲子分别研磨过滤；
[0024]S5
：将步骤三和步骤四种的物料混合搅拌，将搅拌完后的材料进行包装
。
[0025]实施例二：本实施例原料的重量份数为：全脂纯羊乳粉
88
份，核桃粉4份，莲子粉3份，白砂糖2份；
[0026]核桃莲子羊乳粉的制备方法，包括以下使用步骤：
[0027]S1
：先对鲜羊奶进行通过
80
目或
120
目的尼龙滤网过滤，去除生羊乳中的杂质后，再进行预热后和巴氏杀菌；
[0028]S2
：将经过三效闪蒸除膻后的生羊乳，经分离器进行浓缩蒸发除去水分形成浓奶，浓缩后的出料密度为
1.090
～
1.155
；
[0029]S3
：浓生羊乳经出料泵打入无菌贮奶缸中，打入奶缸前用过滤网过滤，再用高压泵泵入干燥塔内进行喷雾干燥，制成全脂纯羊乳粉；
[0030]S4
：将核桃和莲子分别研磨过滤；
[0031]S5
：将步骤三和步骤四种的物料混合搅拌，将搅拌完后的材料进行包装
。
[0032]实施例三：本实施例原料的重量份数为：全脂纯羊乳粉
90
份，核桃粉4份，莲子粉2份，白砂糖2份；
[0033]核桃莲子羊乳粉的制备方法，包括以下使用步骤：
[0034]S1
：先对鲜羊奶进行通过
80
目或
120
目的尼龙滤网过滤，去除生羊乳中的杂质后，再进行预热后和巴氏杀菌；
[0035]S2
：将经过三效闪蒸除膻后的生羊乳，经分离器进行浓缩蒸发除去水分形成浓奶，浓缩后的出料密度为
1.090
～
1.155
；
[0036]S3
：浓生羊乳经出料泵打入无菌贮奶缸中，打入奶缸前用过滤网过滤，再用高压泵泵入干燥塔内进行喷雾干燥，制成全脂纯羊乳粉；
[0037]S4
：将核桃和莲子分别研磨过滤；
[0038]S5
：将步骤三和步骤四种的物料混合搅拌，将搅拌完后的材料进行包装
。
[0039]核桃，味甘
、
性温，入肾
、
肺
、
大肠经
。
核桃是一种坚果类食物，含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是其中的
ω
‑3脂肪酸，含有一定量的蛋白质
、
碳水化合物，以及多种维生素
、
氨基酸和矿物质
。
常食核桃可以健脑补肾，补中益气，润肌肤，乌须发，润肠通便
。
还可以补充人
体维生素和矿物质，提高机体免疫力
。
[0040]莲子，性平
、
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种核桃莲子羊乳粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：全脂纯羊乳粉
88
～
93
份，核桃粉3～5份，莲子粉2～4份，白砂糖2～3份
。2.
根据权利要求1所述的一种核桃莲子羊乳粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：全脂纯羊乳粉
93
份，核桃粉3份，莲子粉3份，白砂糖3份
。3.
根据权利要求1所述的一种核桃莲子羊乳粉，其特征在于：莲子粉采用去芯莲子粉
。4.
一种权利要求1所述的核桃莲子羊乳粉的制备方法，其特征在于：采用湿法技术工艺制作，包括以下步骤：
S1
：先对鲜羊奶进行通过
80
目或
120
...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡智，史毅华，李定胜，种旭立，侯晨梓，
申请(专利权)人：陕西圣泉乳业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：