一种肉丸打浆机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉丸打浆机，涉及肉类加工领域

【技术实现步骤摘要】
一种肉丸打浆机


[0001]本技术涉及肉类加工领域，特别涉及一种肉丸打浆机
。

技术介绍

[0002]在肉丸的加工过程中，首先需要对食材进行打浆得到肉浆，但是在打浆完成后，往往是手动将肉浆舀出，这样操作费时费力，为了解决这一技术问题，现有技术中有在打浆桶侧面设置龙头的方案，通过打开龙头，搅拌完成的肉浆顺着龙头流出，但是使用这种技术方案会有食材在没有完全打浆完成的时候卡进龙头，轻则影响肉浆质量，重则造成堵塞使肉浆无法从龙头处排出，另外，由于龙头设置在打浆桶侧面，接近打浆桶底部的肉浆会残留在桶内，取出不便，直接混入下一次打浆的食材中一起打浆，则会使肉浆混入不同时间的食材降低肉浆品质
。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种肉丸打浆机，用以实现快速取出肉浆的技术效果
。
[0004]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种肉丸打浆机，包括：机体
、
打浆桶和底座，所述机体包括机头和机身，所述机头通过所述机身与所述底座连接，所述机头底部设有输出轴，所述打浆桶底部设有出浆孔，所述打浆桶底部越靠近所述出浆孔的水平高度越低，所述底座上设有出浆管道，所述出浆管道与所述出浆孔活塞连接，所述输出轴上套接有打浆刀组，所述打浆刀组与所述出浆管道接触连接
。
[0005]本技术的有益效果是：使用时，将打浆桶放置在底座上，并使出浆孔穿过出浆管道，此时出浆孔与出浆管道实现活塞连接，再将机体与底座连接，此时打浆刀组与出浆管道接触连接，使得出浆管道被堵住，此时向打浆桶内添加需要打浆的食材，启动输出轴，打浆刀组进行打浆，打浆完成后得到肉浆，升高机体和打浆桶，使出浆管道的上缘与出浆孔持平，此时肉浆在重力的作用下顺着出浆管道流出，相比在打浆桶侧面设置龙头的方案，本方案避免了部分肉浆残留在打浆桶内不方便取出的技术问题，打浆完成后只需要升高打浆桶和机体的位置即可出浆，实现了快速取出肉浆的技术效果
。
[0006]在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进
。
[0007]进一步，所述底座包括底板
、
第一底腔和第二底腔，所述出浆管道穿过所述底板与所述第一底腔固定连接，所述第一底腔与所述第二底腔分别与所述底板的下方的两端连接，所述第一底腔内设有第一升降装置，所述第二底腔内设有第二升降装置
。
所述机身内设有控制器，所述控制器分别与所述输出轴
、
所述第一升降装置和所述第二升降装置连接
。
[0008]采用上述进一步方案的有益效果是，用户通过控制器启动第一升降装置和第二升降装置，在第一升降装置和第二升降装置的共同作用下底板升高，底板带动机体和打浆桶升高，使出浆管道的上缘与出浆孔持平，此时肉浆在重力的作用下顺着出浆管道流出，用户只需要操作控制器即可实现快速取出肉浆的技术效果
。
[0009]进一步，所述底板包括第一底板和第二底板，所述第一底板与所述第一升降装置连接，所述第二底板与所述第二升降装置连接
。
[0010]采用上述进一步方案的有益效果是，这样设置后能够分别单独升高机体，方便用户取出打浆桶
。
[0011]进一步，所述机体内设有冷却通道，所述冷却通道的上端设有冷却盖体，所述第二底腔设置在所述机身的正下方，所述第二底腔内设有冷却管道，所述冷却管道的上端穿过所述底板与所述冷却通道的下端连接，所述冷却管道的下端设有与所述出浆管道匹配的连接法兰，所述出浆管道包括出浆竖向管道和出浆横向管道，所述出浆竖向管道与所述第一底腔固定连接，所述出浆竖向管道与所述出浆横向管道通过旋转法兰连接，所述打浆刀组包括打浆刀片和冷却轴套，所述打浆刀片固定在所述冷却轴套的外侧，所述冷却轴套与所述输出轴嵌套连接，所述冷却轴套与所述输出轴之间留有冷却空腔
。
[0012]采用上述进一步方案的有益效果是，在打浆刀组与出浆管道接触连接时，冷却轴套与出浆管道连通，调整旋转法兰使出浆横向管道与冷却管道对齐，并通过连接法兰连接出浆横向管道与冷却管道，用户打开冷却盖体，从冷却通道的上端加入冰水，冰水穿过冷却通道进入冷却管道，再沿着出浆管道进入冷却空腔，使打浆桶在工作时从打浆桶中心降低食材温度，避免食材在打浆过程中部分过热变熟，影响肉浆质量，打浆完成后，松开连接法兰，再调整旋转法兰使出浆横向管道远离冷却管道，此时冷却空腔内的冰水顺着出浆管道排出，冰水排出后就可将肉浆沿着出浆管道排出，此时的出浆管道还经过了冰水的降温和清洁，使得经过本方案的出浆管道排出的肉浆品质更高
。
[0013]进一步，所述冷却管道的下端处设有冷却阀门
。
[0014]采用上述进一步方案的有益效果是，在需要断开连接法兰之前，关闭冷却阀门，使冰水留在冷却管道和冷却通道内，方便重复利用，在不需要重复利用时，断开连接法兰并打开冷却阀门，冰水顺着冷却管道的下端排出
。
[0015]进一步，所述打浆桶为双层桶
。
[0016]采用上述进一步方案的有益效果是，用户将食材添加到打浆桶的内层，将冰水添加到打浆桶的外层，使打浆桶内的食材快速降温
。
[0017]进一步，所述冷却轴套最底部还设有刮片刀，所述刮片刀与所述打浆桶的底部滑动连接
。
[0018]采用上述进一步方案的有益效果是，这样设置后能够进一步减少肉浆与打浆桶内壁的粘连，使肉浆排出的更干净
。
附图说明
[0019]图1为本技术肉丸打浆机的实施例的结构示意图；
[0020]图2为本技术肉丸打浆机的其它实施例的底座的正视图；
[0021]图3为本技术肉丸打浆机的其它实施例的底板升起状态的结构示意图；
[0022]图4为本技术肉丸打浆机的其它实施例的隐藏底座
、
冷却管道和出浆管道的结构示意图；
[0023]图5为本技术肉丸打浆机的其它实施例的机体的结构示意图
。
[0024]附图标记：机头
1、
机身
2、
打浆桶
3、
底座
4、
输出轴
5、
出浆孔
6、
出浆管道
7、
打浆刀组
8、
底板
9、
第一底腔
10、
第二底腔
11、
冷却通道
12、
冷却盖体
13、
冷却管道
14、
打浆刀片
15、
冷却轴套
16。
具体实施方式
[0025]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围
。
[0026]实施例基本如附图1所示：
[0027]本实施例中肉丸打浆机，包括：机体
、
打浆桶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种肉丸打浆机，其特征在于，包括：机体
、
打浆桶和底座，所述机体包括机头和机身，所述机头通过所述机身与所述底座连接，所述机头底部设有输出轴，所述打浆桶底部设有出浆孔，所述打浆桶底部越靠近所述出浆孔的水平高度越低，所述底座上设有出浆管道，所述出浆管道与所述出浆孔活塞连接，所述输出轴上套接有打浆刀组，所述打浆刀组与所述出浆管道接触连接
。2.
根据权利要求1所述的肉丸打浆机，其特征在于：所述底座包括底板
、
第一底腔和第二底腔，所述出浆管道穿过所述底板与所述第一底腔固定连接，所述第一底腔与所述第二底腔分别与所述底板的下方的两端连接，所述第一底腔内设有第一升降装置，所述第二底腔内设有第二升降装置，所述机身内设有控制器，所述控制器分别与所述输出轴
、
所述第一升降装置和所述第二升降装置连接
。3.
根据权利要求2所述的肉丸打浆机，其特征在于：所述底板包括第一底板和第二底板，所述第一底板与所述第一升降装置连接，所述第二底板与所述第二升降...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐家荣，
申请(专利权)人：重庆市荣夔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：