具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备制造技术

本发明专利技术公开了一种具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备，包括支撑底板

【技术实现步骤摘要】
具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备


[0001]本专利技术涉及青梅果脯制备
，具体为一种具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备
。

技术介绍

[0002]青梅果实营养丰富，含有多种有机酸
、
氨基酸
、
酚类及人体必需的微量元素，具有调节肠胃
、
生津止渴
、
消除疲劳
、
抗过敏等功效，在医药领域和食品领域都得到了广泛的应用
。
果脯是以果蔬为原料，经过糖或盐等进行腌制或煮制后，干燥后形成的具有一定形态，晶莹饱满
、
具有光泽的制品
。
由青梅制备的传统果脯含糖量通常较高，还添加了一定的添加剂，食用过多对人体健康不益
。
由于传统的果脯在常温常压下进行糖渍，周期较长，一般需要
10 到 20 天，会导致微生物大量繁殖，造成微生物超标；同时，很多甜味剂包括甜蜜素
、
阿斯巴甜等替代了传统加工原料的蔗糖，虽然可以改善果脯的口味，但是也会增加产品的水分活本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备，其特征在于，包括支撑底板（1）
、
糖液罐（2）
、
渗糖处理罐（5）和放置篮（
11
），所述支撑底板（1）的上方左右两侧分别设置有糖液罐（2）和渗糖处理罐（5），且渗糖处理罐（5）的两侧内壁由上至下依次安装有超声波仪（6）和微波发生器（7），所述渗糖处理罐（5）的外部上方安装有罐盖（8），且罐盖（8）的下方设置有果脯入味组件（
10
），所述果脯入味组件（
10
）包括液压伸缩杆（
1001
）
、
支撑板（
1002
）
、
旋转电机（
1003
）
、
转板（
1004
）
、
侧板（
1005
）
、
电动伸缩杆（
1006
）
、
侧杆（
1007
）
、
限位转轴（
1008
）和限位挡杆（
1009
）；所述液压伸缩杆（
1001
）关于罐盖（8）的竖直中心线对称设置有两个，且液压伸缩杆（
1001
）的下方固定有支撑板（
1002
），所述支撑板（
1002
）的中部下侧安装有旋转电机（
1003
），且旋转电机（
1003
）的输出轴下方连接有转板（
1004
），所述转板（
1004
）的两侧下方均固定有侧板（
1005
），且侧板（
1005
）的内侧安装有电动伸缩杆（
1006
），所述电动伸缩杆（
1006
）的顶端固定有侧杆（
1007
），且侧杆（
1007
）的外部两侧均通过限位转轴（
1008
）转动安装有限位挡杆（
1009
），所述侧杆（
1007
）之间设置有放置篮（
11。2.
根据权利要求1所述的具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备，其特征在于，所述糖液罐（2）的上方一侧设置有进料口（3），且糖液罐（2）的内部安装有搅拌组件（4）
。3.
根据权利要求2所述的具有超声波辅助渗糖功能的青梅果脯入味专用设备，其特征在于，所述搅拌组件（4）包括搅拌轴（
401
）
、
搅拌叶（
402
）和驱动电机（
...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈国龙，孙国，陈河如，韦少贞，植小玲，李塔山，蔡绍辉，聂红，何玉涛，闫凤侠，邓瑗泓，陈则明，
申请(专利权)人：普宁市梅乡食品有限公司，
类型：发明
国别省市：