一株具有降脂制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，具体涉及一株具有降脂

【技术实现步骤摘要】
一株具有降脂、降血糖和减重功能的嗜酸乳杆菌GOLDGUT
‑
LA100及其应用


[0001]本专利技术涉及微生物
，尤其涉及一株具有降脂
、
降血糖和减重功能的嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
及其应用
。

技术介绍

[0002]近年来，人类代谢综合征的发病率在全球范围内不断增加，这使得冠心病
、
中风和其他严重健康问题的发生风险更高
。
肥胖是导致代谢综合征的主要因素
。
肥胖引起的代谢问题包括高血压
、
胰岛素抵抗和2型糖尿病
、
血脂异常和非酒精性脂肪肝等
。
随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，肥胖发生率在全球范围内迅速上升，已成为被广泛关注的健康问题
。
[0003]肥胖的主要原因是能量摄入超过能量消耗，特别是与脂肪和精制碳水化合物的过度摄入有关
。
膳食脂肪在被肠道吸收之前经各种酶及胆汁酸盐的作用被分解成脂肪酸
、
胆固醇和其它产物，通过小肠壁被吸收进入血液，用于重新合成脂肪；此外，当膳食中摄入的碳水化合物或者糖分过量时，过量的糖也能通过三羧酸循环系统转化为脂肪
。
脂肪的过量摄入会引起血清胆固醇水平的升高，而高胆固醇水平是导致许多心血管疾病的重要因素
。
脂肪组织中浸润的巨噬细胞与肥胖诱导的炎症相关
。M1
巨噬细胞数量增加，分泌促炎细胞因子，诱导炎症产生
。
因此，降低血清胆固醇水平，降低体脂率对预防心血管疾病的发生具有重要意义
。
[0004]肠道细菌产生的胆盐水解酶
(BSH)
可以将结合态甘氨酸胆盐
、
牛磺酸胆盐水解成游离胆盐和氨基酸残基，进而提高了肠腔内的游离胆汁盐的含量，与结合态胆盐相比，游离胆盐的可溶性和吸收效率较低
。
因此，
BSH
的作用使得胆盐的重新吸收和再利用，从而增加了肝脏中胆盐的合成
。
而肝脏中胆盐的合成需要将胆固醇从血液中迁移到肝脏，从而降低了血清总胆固醇水平
。
此外，小肠的脂质乳化能力是有限的，因此
BSH
的作用增加了饮食脂肪和胆固醇随粪便的排泄
。BSH
基因广泛存在于在乳酸菌中，如乳杆菌和双歧杆菌，在降低胆固醇方面具有深入挖掘的价值
。
因此，筛选具有高胆酸盐水解酶活性的乳酸菌是非常必要的
。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一株具有降脂
、
降血糖和减重功能的嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
及其应用
。
[0006]本专利技术从健康人体肠道中分离筛选得到一株具有较高的胆酸盐水解酶活性，具有较强降胆固醇和减重功能，同时具有降血糖功能的嗜酸乳杆菌，该菌株具有进一步开发制备具有降脂
、
降血糖和减重作用的功能食品等益生菌产品的潜力
。
[0007]具体地，本专利技术提供以下技术方案：
[0008]本专利技术提供嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)GOLDGUT
‑
LA100
，该菌株于
2023
年
09
月
08
日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心
(
简称
CGMCC
，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编
100101)
，分类命名为嗜酸乳杆菌
Lactobacillus acidophilus
，保藏编号为
CGMCC No.28398。
[0009]嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
分离自健康人体肠道，通过细菌形态学
、
生理学以及
16S rDNA
测序对该菌株进行鉴定，结果为嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)
，命名为嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100。
该菌株具有较好的耐胃酸能力，具有较高的胆盐水解酶活性，在动物实验中能够有效降低小鼠体重
、
血糖和血清胆固醇水平，减少肝脏脂肪沉积，并通过影响巨噬细胞分化而发挥抵抗脂肪组织炎症的作用，从而达到缓解炎症
、
减肥的效果，为开发具有减肥效果的膳食补充剂
、
保健品等食品和药物等产品提供了菌种资源
。
[0010]嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
具有以下微生物学特性：
[0011](1)
形态学特征
[0012]革兰染色呈阳性，单个或成对排列；在
MRS
固体培养基上形成菌落，菌落呈乳白色，光滑，凸圆，边缘完整，闪光并有柔软质地
。
[0013](2)
生理特性
[0014]嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
能够在人工胃酸条件下生长良好，具有较高的胆盐水解酶活性，在动物实验中能够有效降低小鼠体重
、
血糖和血清胆固醇水平，减少肝脏脂肪沉积降低，缓解脂肪组织炎症
。
[0015]嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
可采用以下方法进行培养：将该菌株接种于培养基中，
35
～
37℃
培养
12
～
24h。
所述培养基可以采用本领域常规的培养基，能够使得所述嗜酸乳杆菌
GOLDGUT
‑
LA100
在其中生长即可，优选采用
MRS
肉汤培养基，
MRS
肉汤培养基的组成如下：酪蛋白酶消化物
10.0g/L、
牛肉粉
10.0g/L、
酵母粉
4.0g/L、
柠檬酸三铵
2.0g/L、
乙酸钠
5.0g/L、
硫酸镁
0.2g/L、
硫酸锰
0.05g/L、
葡萄糖
20.0g/L、
磷酸氢二钾
2.0g/L、
吐温
80 1.0g/L
，
pH
＝
5.7
±
0.2
，固体培养基加入
1.5
％琼脂
。
[0016]经安全性评估，该菌株毒力基因分析表明，该菌株不含毒力因子；抗生素耐药性测试结果表明，该菌株不含可转移的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)GOLDGUT
‑
LA100
，其特征在于，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为
CGMCC No.28398。2.
一种微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂包含权利要求1所述的嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)GOLDGUT
‑
LA100。3.
权利要求2所述的微生物制剂的制备方法，其特征在于，所述方法包括培养所述嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)GOLDGUT
‑
LA100
的步骤
。4.
根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述培养为在
35
‑
37℃
条件下培养
。5.
权利要求1所述的嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)GOLDGUT
‑
LA100
或权利要求2所述的微生物制剂在制备产生胆盐水解酶的产品中的应用
。6.
权利要求1所述的嗜酸乳杆菌
(Lactobacillus acidophilus)GOLDGUT
‑
LA100
或...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑彦懿，张思璐，肖国勋，张腾勋，冯岳彪，滕欣，黄松，
申请(专利权)人：深圳保时健生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：