一种平菇栽培基质及使用所述栽培基质的平菇栽培方法技术

本发明专利技术涉及平菇栽培技术领域，具体涉及一种平菇栽培基质及使用所述栽培基质的平菇栽培方法，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳

【技术实现步骤摘要】
一种平菇栽培基质及使用所述栽培基质的平菇栽培方法


[0001]本专利技术涉及一种平菇栽培基质及使用所述栽培基质的平菇栽培方法，属于平菇栽培

。

技术介绍

[0002]平菇是一种非常受欢迎的食用菌，含有丰富的营养物质，目前平菇的生产大都是通过人工培育，平菇可以利用的氮源物质有蛋白质
、
氨基酸
、
硫酸铵
、
尿素和硝酸盐等，平菇常规的培育技术时需在培养料中添加麸皮
、
米糠和大豆饼等，满足平菇对氮源物质的需要
。
[0003]我国有大量丰富的毛皮资源，每年产生的废皮屑量大，如若不进行加工和处理就会造成严重的资源浪费
。
随着农业科学技术的不断发展，很多企业成功地将皮革渣制成皮革蛋白粉，它是以制革工业的废料
(
铬革渣
)
为原料，经水解
、
脱铬及熟化
、
干燥
、
粉碎等工艺加工而成的一种富营养蛋白质，富含
18
种氨基酸，粗蛋白含量
80
％以上
、
含
Cr<0.005
％
、
含水量
<5
％，为黄
(
绿
)
褐色粉状，异味较轻
。
据报道，我国有大
、
小制革厂
3500
多家，年产废料
30
多万吨，可生产
15
万吨以上的皮革蛋白粉
。
目前，皮革蛋白粉主要用作动物饲料辅料，在农业上的开发利用尚未见报道
。
[0004]麸皮是栽培各种食用菌最常用的辅料，主要作用是增加培养料的氮源，其蛋白质含为
11
‑
13
％，麸皮的添加量一般为5‑
20
％
。
麸皮市场价格一般在
2.4
‑3元
/kg
，每公斤蘑菇的培养料成本约在
1.5
‑2元，其中麸皮成本约在
0.1
‑
0.4
元之间，如若利用皮革蛋白来进行平菇的栽培，一方面可拓宽皮革蛋白的利用途径，另一方面也能缓解日趋突出的人畜蛋白共需矛盾
。

技术实现思路

[0005]本专利技术针对现有技术存在的不足，提供一种平菇栽培基质及使用所述栽培基质的平菇栽培方法，所述的培育基质中含有皮革蛋白质，减少麸皮用量，降低培育基质成本
。
[0006]本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种平菇栽培基质，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳
、
玉米芯
、
麸皮
、
氮源料
、
石灰和石膏；
[0007]所述氮源料为皮革蛋白粉与麸皮的混合物或者单一的皮革蛋白粉
。
[0008]进一步的，按照重量份数计，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳
45
‑
55
份
、
玉米芯
35
‑
45
份
、
石灰
0.5
‑1份
、
石膏
0.5
‑1份；
[0009]当氮源料为单一的皮革蛋白粉时，皮革蛋白粉的用量为
1.2
‑6份；
[0010]当氮源料为皮革蛋白粉与麸皮的混合物时，所述麸皮的用量为：0份＜麸皮用量＜8份，所述皮革蛋白粉的用量为：0份＜皮革蛋白粉用量＜
1.2
份；且皮革蛋白粉与麸皮中折合蛋白质总量为
1.1
‑
1.3
份
。
[0011]优选的，按照重量份数计，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳
50
份
、
玉米芯
40
份
、
皮革蛋白粉
1.2
份
、
石灰1份
、
石膏1份
。
[0012]进一步的，所述麸皮中麸皮蛋白质的质量含量为
12
‑
16
％；所述皮革蛋白粉中粗蛋
白含量为
90
‑
100
％
。
[0013]本专利技术还公开了一种使用所述栽培基质的平菇栽培方法，所述的栽培方法为：
[0014](1)
制备培养料
[0015]将所述的培育基质与水混合，得到培养料；
[0016](2)
发菌阶段
[0017]将培养料装入菌袋中，进行灭菌处理后，将平菇菌株接种到菌袋内的的培养料上，控制发菌温度，在黑暗
、
干燥环境中进行发菌；
[0018](3)
出菇阶段
[0019]发菌结束后，增加散射光照，增加空气相对湿度，同时加强通风以刺激现蕾；现蕾后控制环境温度和空气相对湿度，保持空气清新和散射光照，子实体八分熟时及时采收
。
[0020]进一步的，步骤
(1)
中，培养料中水的质量份数为
55
‑
65
％
。
[0021]进一步的，步骤
(2)
中，所述发菌温度为
3℃
‑
35℃。
[0022]优选的，步骤
(2)
中，所述发菌温度为
24℃
‑
27℃。
[0023]进一步的，步骤
(3)
中，发菌结束后，现蕾前控制空气相对湿度为
80
‑
85
％
。
[0024]进一步的，步骤
(3)
中，现蕾后，控制环境温度为
15℃
‑
28℃
，空气相对湿度为
85
‑
95
％
。
[0025]本专利技术的有益效果是：
[0026]本专利技术所述平菇栽培基质中，使用皮革蛋白粉来部分或全部替代常规的麸皮
、
玉米面等食用菌栽培基质的蛋白辅料，从而实现了皮革蛋白粉在食用菌生产实践中的应用，实现皮革废料的充分利用
。
[0027]本专利技术所述平菇栽培基质中适当添加皮革蛋白粉，有利于提高发菌速度，减少发菌的满袋时间，并具有较高的生物转化率
。
具体实施方式
[0028]下面对本专利技术的具体实施方式做详细说明
。
本专利技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受公开的具体实施例的限制
。
[0029]除非另有定义，本文所使用的所有技术和科学术语与本专利技术所属
的技术人员通常理解的含义本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种平菇栽培基质，其特征在于，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳
、
玉米芯
、
麸皮
、
氮源料
、
石灰和石膏；所述氮源料为皮革蛋白粉与麸皮的混合物或者单一的皮革蛋白粉
。2.
根据权利要求1所述一种平菇栽培基质，其特征在于，按照重量份数计，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳
45
‑
55
份
、
玉米芯
35
‑
45
份
、
石灰
0.5
‑1份
、
石膏
0.5
‑1份；当氮源料为单一的皮革蛋白粉时，皮革蛋白粉的用量为
1.2
‑6份；当氮源料为皮革蛋白粉与麸皮的混合物时，所述麸皮的用量为：0份＜麸皮用量＜8份，所述皮革蛋白粉的用量为：0份＜皮革蛋白粉用量＜
1.2
份；且皮革蛋白粉与麸皮中折合蛋白质总量为
1.1
‑
1.3
份
。3.
根据权利要求1所述一种平菇栽培基质，其特征在于，按照重量份数计，所述的平菇栽培基质包括棉籽壳
50
份
、
玉米芯
40
份
、
皮革蛋白粉
1.2
份
、
石灰1份
、
石膏1份
。4.
根据权利要求1所述一种平菇栽培基质，其特征在于，所述麸皮中麸皮蛋白质的质量含量为
12
‑
16
％；所述皮革蛋白粉中粗蛋白含量为
90
‑
100
％
。5.

【专利技术属性】
技术研发人员：张瑞清，李涛，曹守军，姚建刚，张丽莉，王虹云，商丽丽，
申请(专利权)人：烟台旭耕农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：