番茄感官特征数据化分析方法技术

本发明专利技术涉及番茄感官特征数据化分析方法

【技术实现步骤摘要】
番茄感官特征数据化分析方法、流水线及方法


[0001]本专利技术涉及番茄感官特征数据化分析方法
、
流水线及方法，属于农业科学

。

技术介绍

[0002]消费者所关注的番茄的品质往往是通过测定其养分含量进行确定的，然而对于消费者来说，测定养分含量无法实现，感官评价就成为了解食品品质和特性的重要工具
。
感官评价是用于唤起
、
测量
、
分析和解释通过视觉
、
嗅觉
、
味觉
、
触觉和听觉等感受到的食品及其材料的特性所引起的反应的一种科学方法
。
[0003]近年来，感官评价中的描述性分析检验和情感检验2类检验方法逐步应用于蔬菜育种工作
。
借助感官评价，可以帮助蔬菜育种工作者筛选出具有优良感官特性
、
受市场欢迎的蔬菜品种
。
然而，感官评价中评价时间及疲劳效应会影响感官评价试验的重现性，感官人员的生理及心理状况也会对产品评价结果产生影响
。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种番茄感官特征数据化分析方法，其特征在于：分析方法包括以下步骤；首先，感官评价小组的组建；评价小组成员作为评价员分为三批；其次，场地选择；感官评价场地应包括具有满足设定亮度的光亮度；再次，摆放；番茄摆放在透明或白色托载物上，并进行标记；之后，漱口水；为每位评价员提供饮用水，每评价完一个品种漱口一次，两次间隔满足设定时间段；其后，记录工具；制作相关评价的二维码，在手机端进行评价；下一步，以供试番茄相应的大小
、
颜色
、
形状
、
果皮厚度
、
果汁
、
甜度
、
风味
、
串型作为水平依据，在最后评判出最喜爱大番茄编号， 进行评分；紧接着，通过品质数据的相关测定；再后来，数据相关性分析；对感官评价的数据进行平均值和标准差的计算
。2. 根据权利要求1所述的番茄感官特征数据化分析方法 ，其特征在于：番茄品种为樱桃红番茄品种
T2103
；
E30
；
E32
；评价小组成员从企业内部
、
外部人员以及消费者群体中筛选，分为三批；第一批为具有品尝技能的外部及内部人员；第二批为内部销售人员；第三批为消费端
。3.
一种用于番茄的分拣清洗装置（1），其特征在于：包括依次连接的水洗部（3）
、
逐个输出部（4）及外形分拣部（5）；水洗部（3），基于番茄密度随着成熟而减小，调节水洗部（3）的水溶液密度至设定要求，利用密度进行浮力分选；逐个输出部（4），利用速度差及变向输出，从而实现筛选后的番茄逐个输出；外形分拣部（5），根据番茄个头，剔除外形小于设定要求的番茄
。4.
根据权利要求3所述的用于番茄的分拣清洗装置（1），其特征在于：水洗部（3），包括浮选水池（
10
），调配有所需密度水溶液；在浮选水池（
10
）中，倾斜设置有输入传送带（
11
）的输入端，使得经过预分拣的番茄送入浮选水池（
10
）中；在浮选水池（
10
）池底设置有池底传送带（
12
）；在浮选水池（
10
）上部设置有弧线分布下压毛刷辊（
14
），用于将上浮的番茄下压到水中浸没，并在水中前行；在池底传送带（
12
）另一侧倾斜设置有输出传送带（
13
）；输入传送带（
11
）与池底传送带（
12
）形成传送带部，在传送带部与弧线分布下压毛刷辊（
14
）之间形成过水通道（
15
）；过水通道（
15
）具有水中过道（
17
）；水中过道（
17
）一端具有进水端口（
16
），另一端具有斜朝上的上浮出口（
19
）及下排出口（
18
）；下排出口（
18
）在输出传送带（
13
）下输入端与池底传送带（
12
）输出端的空档处；上浮出口（
19
）在输出传送带（
13
）下输入端与弧线分布下压毛刷辊（
14
）的空档处；进水端口（
16
）位于输入传送带（
11
）输出端，在进水端口（
16
）设置有下压笊篱；在下排出口（
18
）下方设置有位于番茄送入浮选水池（
10
）的下排出通道（
20
）；在下排出通道（
20
）中设置有倾斜导向板（
21
），从下排出口（
18
）下落的番茄从番茄送入浮选水池（
10
）沿着倾斜导向板（
21
）下落到下排出通道（
20
）中
。
5.
根据权利要求3所述的用于番茄的分拣清洗装置（1），其特征在于：逐个输出部（4），包括逐个输出箱体（
22
）；在逐个输出箱体（
22
）一端设置有下落斜坡（
23
），在下落斜坡（
23
）的上输入端分布有出水喷头（
25
），使得水沿着下落斜坡（
23
）下流到逐个输出箱体（
22
）的箱体中；在箱体中设置有造浪水泵和
/
或喷水眼；在箱体中设置有上升传送带（
24
），在上升传送带（
24
）输出端设置有逐个输出工位（
26
）；外形分拣部（5），包括缓冲分离水池（
27
）；在缓冲分离水池（
27
）中设置有摆动分离架（
28
）；摆动分离架（
28
）具有分离通道（
30
）；在自然状态下，第二排出工位（
33
）高于第一排出工位（
32
）；在摆动分离架（
28
）靠近第一排出工位（
32
）一侧设置有配置；在摆动分离架（
28
）上设置有连接复位弹簧；分离通道（
30
）具有位于逐个输出工位（
26
）下方的台阶缺口（
29
）；在台阶缺口（
29
）靠近支点具有横档部（
31
）；在分离通道（
30
）两端分别设置有第一排出工位（
32
）及第二排出工位（
33
）；台阶缺口（
29
）位于第二排出工位（
33
）一侧；在第二排出工位（
33
）下方设置有上行通道（
34
）的下输入端；在上行通道（
34
）的上输出端设置有上行输出工位（
35
）
。6.
一种用于番茄的去头品尝装置（2），其特征在于：去头品尝装置（2）包括依次工序连接的第一去柄部（6）
、
翻个组件（7）
、
第二去柄部（8）及输出分切部（9）；第一去柄部（6）包括第一支架（
36
）；在第一支架（
36
）上设置有第一传输带（
37
），以实现番茄的传输；在第一传输带（
37
）上配套有倒
L
型拨手（
38
）；在第一传输带（
37
）输入端设置有侧拨动手臂（
39
）；在第一传输带（
37
）上依次设置有第一检测部（
40
）
、
方向识别部（
41
）及去柄部组件（
42
）；第一检测部（
40
），设置有用于识别番茄色泽及外形的摄像头和
/
或升降设置有用于识别番茄表面硬度的硬度测试探头；方向识别部（
41
），具有与番茄接触的弹性探测头（
43
），在番茄上表面的行走；当弹性探测头（
43
）行走路上为先高后低，则认定柄部朝下；当弹性探测头（
43
）行走路上为先高，中间低，再高后低，则认定柄部朝下；当中间下行低于设定深度，则认定柄部朝上；当中间下行高于设定深度，则认定柄部朝下；去柄部组件（
42
）包括设置在第一传输带（
37
）上的去柄支架；在去柄支架上升降设置有升降头部（
44
），在升降头部（
44
）下部设置有切割头部（
46
）；在切割头部（
46
）外层设置有柔性扣盖（
45
），用于下压在番茄上表面；切割头部（
46
）包括设置在升降头部（
4...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙亚男，徐凤娇，岳圆圆，侯潇棐，马铁民，燕一翔，
申请(专利权)人：青岛凯盛浩丰智慧农业科技有限公司青岛浩丰生物科技有限公司凯盛浩丰德州智慧农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：