【技术实现步骤摘要】
烹饪方法和蒸箱
[0001]本申请涉及蒸箱领域,具体而言,涉及一种烹饪方法和蒸箱
。
技术介绍
[0002]蒸箱利用蒸汽发生器和蒸汽运送装置将蒸汽吹如腔体内,对食物进行烹饪,在一定的蒸汽发生能力和鼓风能力的情况下,蒸汽量较为固定,容易使被烹饪食物受热不均匀,从而使得食物整体口感不一,甚至过烹饪
。
技术实现思路
[0003]本申请的内容部分用于以简要的形式介绍构思,这些构思将在后面的具体实施方式部分被详细描述
。
本申请的内容部分并不旨在标识要求保护的技术方案的关键特征或必要特征,也不旨在用于限制所要求的保护的技术方案的范围
。
[0004]为了解决以上
技术介绍
部分提到的技术问题,本申请的一些实施例提供了一种蒸箱的烹饪方法,烹饪方法包括以下步骤:通过蒸汽发生器制备高温水蒸气;将蒸汽发生器制备的高温水蒸气分别沿第一预设方向
、
第二预设方向和第三预设方向向外输出;通过压缩组件使蒸汽发生器制备的高温水蒸气以被压缩的状态沿第一预设方向
、
第二预设方向和第三预设方向送至用于盛放待烹饪食品的烹饪腔室中;经过预设时间后,停止蒸汽发生器并将食品取出;其中,所述第一预设方向
、
所述第二预设方向和所述第三预设方向均互相相异
。
[0005]进一步地,所述压缩组件被构造为拉瓦尔管的结构
。
[0006]进一步地,所述送气组件使所述高温蒸汽经过所述压缩组件后到达烹饪腔室中;将所述高温水蒸气所述
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种烹饪方法,其特征在于,包括以下步骤:通过蒸汽发生器制备高温水蒸气;将蒸汽发生器制备的高温水蒸气分别沿第一预设方向
、
第二预设方向和第三预设方向向外输出;通过压缩组件使蒸汽发生器制备的高温水蒸气以被压缩的状态沿第一预设方向
、
第二预设方向和第三预设方向送至用于盛放待烹饪食品的烹饪腔室中;经过预设时间后,停止蒸汽发生器并将食品取出;其中,所述第一预设方向
、
所述第二预设方向和所述第三预设方向均互相相异
。2.
根据权利要求1所述的烹饪方法,其特征在于:所述压缩组件被构造为拉瓦尔管的结构
。3.
根据权利要求2所述的烹饪方法,其特征在于:所述送气组件使所述高温蒸汽经过所述压缩组件后到达烹饪腔室中;将所述高温水蒸气所述压缩组件靠近所述烹饪腔室的一端的压强定义为
P1
;将将所述高温水蒸气所述压缩组件远离所述烹饪腔室的一端的压强定义为
P2
;所述送气组件用于控制
P1
增加和降低
。4.
根据权利要求3所述的烹饪方法,其特征在于:所述送气组件用于使
P1
=
P2。5.
根据权利要求3所述的烹饪方法和蒸箱,其特征在于:
P1
>
P2
时,所述送气组件使所述
P1
增加
。6.
一种蒸箱,其特征在于:所述蒸箱包括:外壳,用于构建烹饪腔室;蒸汽发生器,用于制备高温水蒸气;压缩组件,用于对高温水蒸气压缩,以使高温水蒸气处于压缩状态;送气组件,用于将处于压缩状态得水蒸气送至烹饪腔室中;其中,处于压缩状态得水蒸气送沿第一预设方向
、
第二预设方向和第三预设方向送至用于盛放待...
【专利技术属性】
技术研发人员:潘仕钢,刘丹东,胡剑鋮,
申请(专利权)人:浙江星灿智能科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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