一种大豆肽的生产装置及工艺制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种大豆肽的生产装置及工艺

【技术实现步骤摘要】
一种大豆肽的生产装置及工艺


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种大豆肽的生产装置及工艺
。

技术介绍

[0002]大豆肽是指大豆蛋白质经大豆蛋白酶解制得的肽，大豆肽在制备过程中以溶液的方式存在，但是大豆肽的成品呈粉末颗粒状，大豆肽粉末与原蛋白相比，大豆肽粉末具有很好的水溶性
、
持水性
、
起泡性，能在任何酸碱条件下完全溶解
。
大豆肽粉末能与其它食品配料完全融合，并保持各自原有的物化及营养特性
。
大豆肽粉末更易被人体吸收，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响
。
[0003]在生产大豆肽粉末的过程中，溶液状态的大豆肽是水与大豆肽粉末的混合物，现有制备大豆肽粉末的过程中通常利用烘干机进行烘干，将大豆肽溶液中的水分蒸发出去，但是这种直接烘干的方式温度过高，容易导致对大豆肽的成分发生破坏
。
[0004]现有技术中，如授权公告号为
CN113559532B
的中国专利技术专利公开了本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种大豆肽的生产装置，其特征在于，包括：干燥塔，干燥塔内部具有干燥腔，干燥塔上设置有热风机，热风机用于向干燥腔内吹高温气体；干燥塔上设置有连通干燥腔与外部环境的排风口；储料箱，储料箱用于存储待处理的大豆肽溶液；供料单元，供料单元用于将储料箱内的大豆肽溶液喷洒至干燥腔内；多级过滤组件，多级过滤组件包括一级过滤单元
、
二级过滤单元和三级过滤单元，一级过滤单元用于对排风口处排出的气体进行初步过滤；二级过滤单元用于对一级过滤单元过滤后的气体进行过滤；三级过滤单元包括降温管，降温管设置于储料箱内，二级过滤单元过滤后的气体能够进入降温管内部，降温管排出的气体能够对储料箱内的大豆肽溶液进行搅动
。2.
根据权利要求1所述的大豆肽的生产装置，其特征在于：一级过滤单元为旋风分离机，旋风分离机内部具有第一腔室，旋风分离机上设置有连通第一腔室的第一开口和第二开口，旋风分离机的第一开口与排风口连通，旋风分离机分离后的气体能够从第二开口排出第一腔室
。3.
根据权利要求2所述的大豆肽的生产装置，其特征在于：二级过滤单元包括容纳箱和过滤布袋，容纳箱内部具有第二腔室，容纳箱上设置有连通第二腔室的第三开口和第四开口；第三开口与旋风分离机的第二开口连通；过滤布袋设置于第二腔室内，过滤布袋的开口与第三开口连通，过滤布袋能够对进入其内部气体进行过滤
。4.
根据权利要求3所述的大豆肽的生产装置，其特征在于：三级过滤单元还包括排气管；排气管设置在储料箱内部，排气管上设置有多个排气孔，排气管的其中一端贯穿储料箱，排气管的另一端与降温管连通，排气管贯穿储料箱的一端能够封堵或导通
。5.
根据权利要求4所述的大豆肽的生产装置，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉民，弭玉霞，
申请(专利权)人：德州蓝力生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：