一种食品复配乳化剂的制备装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及烘焙食品生产加工技术领域，且公开了一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括有一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括电机

【技术实现步骤摘要】
一种食品复配乳化剂的制备装置


[0001]本技术涉及烘焙食品生产加工
，具体为一种食品复配乳化剂的制备装置
。

技术介绍

[0002]乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质
。
其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴
(
微米级
)
的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液
。
从相的观点来说，乳状液仍是非均相体系
。
乳状液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多数为油相；连续相可以是油相，也可以是水相，大多数为水相
。
乳化剂是一种表面活性剂，分子中有亲水基和亲油基
。
为了表示乳化剂的亲水性或亲油性，通常采用“亲水亲油平衡值
(HLB
值
)”，
HLB
值愈低，其亲油性愈强；反之，
HLB
值愈高，其亲水性愈强
。
各种乳化剂的
HLB
值不同，为了获得稳定的乳状液，必须选择合适的乳化剂
。
[0003]如中国专利文献
CN214635615U
公开的一种食品复配乳化剂改良式制备装置，包括底座，所述底座的上端固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上端固定连接有安装板，所述安装板的内部固定套接有三个均匀分布的料筒，所述料筒的内部固定连接有两个对称分布的支架，两个所述支架的内侧共同固定连接有安装套，所述安装套的内部固定套接有轴承一，所述轴承一的内部固定套接有转轴，所述转轴的外侧设置有绞龙
。
本技术通过在底座上加设支撑座
、
安装板与料筒等结构，将多个料筒设置在安装板的内部，然后通过绞龙进行下料，从而可以避免使用人工对原料进行搬运与添加，可以提高工作效率
。
[0004]上述装置中，解决了过于耗费人工的缺点，但是其搅拌装置中，只设置了简易的搅拌叶，且因设置在搅拌桶的正中间，搅拌过于单一，不能让搅拌物充分搅拌，使得搅拌不充分均匀，因此亟需一种食品复配乳化剂的制备装置
。

技术实现思路

[0005]针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种食品复配乳化剂的制备装置具有对装置桶内全方位搅拌的优点，解决了以往搅拌单一导致搅拌不充分的缺点
。
[0006]为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案
。
[0007]一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括有电机
、
入料口
、
装置桶
、
出料阀，装置桶上端安装有电机，电机一侧连接有入料口，装置桶下端设有出料阀，装置桶包括蜗状线齿盘
、
连接滑杆
、
连接轴
、
搅拌件
、
转轴，电机下端连接有转轴，转轴下端固定有连接滑杆，连接滑杆一端滑动连接有连接轴，连接轴下端固定有搅拌件，装置桶五等份处安装有蜗状线齿盘
。
[0008]作为优化，连接轴下端连接有搅拌柱，连接轴与搅拌柱连接处固定有加固两者的
加强块
。
[0009]作为优化，搅拌柱靠上端固定有固定板，固定板弧形面上开设有开槽，开槽内连接有除泡片
。
[0010]作为优化，连接轴上端固定有滑块，滑块与连接滑杆开设有的滑槽滑动配合
。
[0011]作为优化，连接轴与蜗状线齿盘齿纹平行端安装有齿轮，齿轮与蜗状线齿盘上的齿纹啮合
。
[0012]有益效果
[0013]与现有技术相比，本技术的优点在于提供一种食品复配乳化剂的制备装置，本技术通过电机驱动，以带动底端的连接滑杆，随即让连接滑杆远端的连接轴上的齿轮配合蜗状线齿盘上的齿纹以实现自转，也让搅拌柱随着内旋的蜗状线向内运动，使得搅拌物充分混合，搅拌均匀
。
附图说明
[0014]图1为本技术的一种食品复配乳化剂的制备装置的结构示意图；
[0015]图2为本技术的装置桶内的结构示意图；
[0016]图3为图2中
A
的结构示意图；
[0017]图4为本技术的装置桶上端的结构示意图；
[0018]图5为图4中
B
的结构示意图
。
[0019]图中附图标记：电机
‑
3、
入料口
‑
2、
装置桶
‑
1、
出料阀
‑
4、
蜗状线齿盘
‑
515、
连接滑杆
‑
512、
连接轴
‑
513、
搅拌件
‑
311、
转轴
‑
5、
搅拌柱
‑
317、
加强块
‑
312、
固定板
‑
314、
开槽
‑
316、
除泡片
‑
315、
滑块
‑
516、
滑槽
‑
511、
齿轮
‑
514。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围
。
[0021]实施例1[0022]请参阅图1‑5，一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括有电机
3、
入料口
2、
装置桶
1、
出料阀4，装置桶1上端安装有电机3，电机3一侧连接有入料口2，装置桶1下端设有出料阀4，装置桶1包括蜗状线齿盘
515、
连接滑杆
512、
连接轴
513、
搅拌件
311、
转轴5，电机3下端连接有转轴5，转轴5下端固定有连接滑杆
512
，连接滑杆
512
一端滑动连接有连接轴
513
，连接轴
513
下端固定有搅拌件
311
，装置桶1五等份处安装有蜗状线齿盘
515。
[0023]上述蜗状线齿盘
515
具体为蜗状螺旋，蜗状线向齿盘内侧内旋，逐渐向中心点靠近
。
[0024]上述蜗状线齿盘
515
用于当电机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括电机
(3)、
入料口
(2)、
装置桶
(1)、
出料阀
(4)
，所述装置桶
(1)
上端安装有电机
(3)
，所述电机
(3)
一侧连接有入料口
(2)
，所述装置桶
(1)
下端设有出料阀
(4)
，其特征在于：装置桶
(1)
包括蜗状线齿盘
(515)、
连接滑杆
(512)、
连接轴
(513)、
搅拌件
(311)、
转轴
(5)
，所述电机
(3)
下端连接有转轴
(5)
，所述转轴
(5)
下端固定有连接滑杆
(512)
，所述连接滑杆
(512)
一端滑动连接有连接轴
(513)
，所述连接轴
(513)
下端固定有搅拌件
(311)
，所述装置桶
(1)
五等份处安装有蜗状线齿盘
(515)。2.
根据权利要求1所述的一种食品复配乳化剂的制备装置，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：林建顺，吴志远，曾志坚，
申请(专利权)人：乐焙福建科技有限公司，
类型：新型
国别省市：