一种大蒜多糖的制备方法及其应用技术

本发明专利技术属于天然产物提取制备技术领域，具体涉及一种大蒜多糖的制备方法及其应用

【技术实现步骤摘要】
一种大蒜多糖的制备方法及其应用


[0001]本专利技术属于天然产物提取制备
，具体涉及一种大蒜多糖的制备方法及其应用
。

技术介绍

[0002]公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术
。
[0003]大蒜为百合科葱属多年生草本植物大蒜
(Allium Sativum L.)
的地下鳞茎，亦名胡蒜
、
葫等
。
其味辛，性温；入脾
、
胃
、
肠经；有行滞气
、
暖脾胃
、
消症积
、
解毒
、
杀虫之功效
。
是深受各国人民喜爱的香辛类蔬菜，在世界各地普遍种植
。
大蒜不仅是人们常用的安全无毒
、
无公害
、
无残留的调味品，而且是成本低
、
无毒
、r/>无副作用...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
大蒜多糖在抗氧化和
/
或促进益生菌生长繁殖产品中的应用；其中，所述大蒜为鲜蒜或黑蒜
。2.
如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述产品包括食品
、
药品
、
日化用品和饲料；所述食品包括饮品
。3.
一种大蒜多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括从大蒜中经水提醇沉及纯化步骤获得所述大蒜多糖；其中，所述大蒜是鲜蒜和黑蒜；进一步为黑蒜；所述纯化步骤包括采用
Sevage
法脱除蛋白
。4.
如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
S1、
将大蒜加水破碎后加热提取，离心得上清液；
S2、
将步骤
S1
制得的上清液浓缩后加入乙醇，沉淀后离心；
S3、
将步骤
S2
离心后获得的沉淀干燥粉碎复溶，离心得上清液，冻干后即得大蒜粗多糖；
S4、
向步骤
S3
制得的大蒜粗多糖中加水溶解并加入
Sevage
试剂脱除蛋白，经冻干后即得
。5.
如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤
S1
中，大蒜和水的质量体积比为
1:10
‑
30
，
g/mL
；；所述破碎采用研磨和超声破碎的方式，所述超声破碎具体条件为
100
‑
500W
，超声处理1‑
30min
；所述加热提取具体方法为在
80
‑
100℃
条件下提取1‑
4h
；离心具体方法为在低温条件下，
8000
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：郑岚，牛俊华，马耀宏，杨付锐，刘庆艾，梁洁，赵永雷，杨艳，王丙莲，孟庆军，公维丽，
申请(专利权)人：山东省科学院生物研究所，
类型：发明
国别省市：