搅拌刀及料理机制造技术

本申请公开一种搅拌刀及料理机。所述搅拌刀包括刀轴和刀叶。刀叶包括首端和尾端，所述刀叶被扭转，且所述首端和尾端均连接于刀轴，以构成环状。由于刀叶被扭转构成环状，刀轴带动刀叶转动，刀叶与食材接触后，食材在刀叶的一部分表面向上运动，呈扬起来的状态，随刀叶的另一部分表面向下运动，也即，食材在刀轴的轴向上下运动，从而，混合的更为均匀以及混合的效率更高。在刀叶设置刀刃的情况下，切碎效率更高、切碎更为均匀以及混合更为均匀。此外，由于刀叶呈环状，由此，刀叶的强度更高，更能搅动食材而不容易被折断，寿命长。寿命长。寿命长。

【技术实现步骤摘要】
搅拌刀及料理机


[0001]本申请涉及小家电
，尤其涉及搅拌刀及料理机。

技术介绍

[0002]料理机，比如绞肉机，包括搅拌刀和电机。搅拌刀包括刀轴和组装于刀轴的刀叶。电机与刀轴通常通过离合器连接，电机驱动刀轴转动，进而，带动刀叶转动，以加工食材。
[0003]上述料理机中，刀叶通常在水平面内被弯折呈弧形，比如，刀叶构成S刀。技术人员发现，弧形的刀叶(比如S刀)会出现切碎不均匀及切碎的效率不高的问题。

技术实现思路

[0004]本申请的目的在于提供一种搅拌刀及料理机，所述搅拌刀能将食材切碎均匀且切碎的效率较高。
[0005]本申请提供一种搅拌刀。所述搅拌刀包括刀轴和刀叶，其中，所述刀叶包括首端和尾端，所述刀叶被扭转，且所述首端和所述尾端均连接于所述刀轴，以构成环状。
[0006]如上述设置，由于所述刀叶被扭转以构成环环，由此，刀轴带动刀叶转动，刀叶与食材接触后，会以渐变式的倾角切入食材，食材在刀叶的一部分表面向上运动，呈扬起来的状态，在刀叶的一部分表面向下运动，最终，在刀叶被刀轴带动旋转时，食材即可被刀叶在周向上被搅动，同时也被刀叶不断地上下翻动，从而，混合的更为均匀以及混合的效率更高。在刀叶设置刀刃的情况下，切碎效率更高、切碎更为均匀以及混合更为均匀。此外，由于所述刀叶被扭转，所述刀叶在转动过程中会增大扰流效果，进一步使得混合效果好以及混合效率高；最后，由于所述刀叶呈环状，由此，所述刀叶的强度更高，更能搅动食材而不容易被折断，寿命长。
[0007]在一些实施方式中，所述刀叶的底部向下倾斜且呈弧形。
[0008]如上述设置，由于所述刀叶的底部向下倾斜且呈弧形，这样，食材与刀叶接触更为充分，最终，混合的效率高，混合的更为均匀，在刀叶设置刀刃的情况下，所述搅拌刀还能切碎更为均匀且切碎效率高。
[0009]在一些实施方式中，所述首端与所述刀轴的连接位置和所述尾端与所述刀轴的连接位置均位于所述刀轴的同一径向平面。
[0010]如上述设置，由于所述首端与所述刀轴的连接位置和所述尾端与所述刀轴的连接位置均位于所述刀轴的同一径向平面，更便于所述刀叶与食材接触时，以渐变式的倾斜角切入食材使得食材上扬或者下压食材。
[0011]在一些实施方式中，所述刀叶整体呈水平设置。
[0012]如上述设置，由于所述刀叶整体呈水平设置，这样，更有利于所述食材随所述刀叶的表面向上或者向下运动，从而，食材与刀叶接触更为充分，最终，混合的效率高，混合的更为均匀，在刀叶设置刀刃的情况下，所述搅拌刀还能切碎更为均匀且切碎效率高。
[0013]在一些实施方式中，所述刀叶包括端部，在所述搅拌刀的俯视方向，所述端部到所
述刀轴的旋转中心的距离为A，所述刀叶围合成的区域的最大宽度为a，a≤A。
[0014]如上述设置，由于a≤A，这样，在满足所述食材混合更为均匀，混合效率高的情况下，所述刀叶的强度更高，更能搅动食材而不容易被折断，寿命长。此外，因为a≤A，所述刀叶呈扁状，与a＞A相比，刀叶在转动过程中能有更多部位接触食材，食材被混合的更均匀，混合效率也高，当然，在刀叶设置刀刃的情况下，还切碎更均匀，切碎效率更高。
[0015]在一些实施方式中，a≥A/2。
[0016]如上述设置，由于A/2≤a≤A，这样，所述刀叶的强度更高，更能搅动食材而不容易被折断，寿命长，能有更多部位接触食材，混合效率更高，混合更均匀，在刀叶设置刀刃的情况下，还切碎更均匀，切碎效率更高。
[0017]在一些实施方式中，所述刀叶由等宽的带状件扭转而成，所述带状件的宽度为w，15mm≤w≤20mm。
[0018]如上述设置，由于所述15mm≤w≤20mm，所述刀叶与食材足够的接触面积，确保食材混合效率高、混合均匀，在刀叶设置刀刃的情况下，切碎更均匀，切碎的效率更高。
[0019]在一些实施方式中，所述刀叶被扭转1次且被扭转180度，以构成莫比乌斯环。
[0020]如上述设置，由于所述刀叶为莫比乌斯环，对于单个刀叶而言，能更好的使得食材在莫比乌斯环的表面实现上下运动，进而，食材混合更为均匀以及混合效率更高；对于刀轴连接至少两个刀叶而言，更有利于一侧的刀叶在与食物接触时以一个渐变式的倾斜角切入食材，让食材顺着刀叶的的表面处于一种扬起来的状态，同时另一侧的刀叶会以一种向下压的形态与食物接触，让食材往下压，最终混合更为均匀，混合效率更高，当然，在刀叶设置刀刃的情况下，能使得切碎更均匀以及切碎效率更高。
[0021]在一些实施方式中，所述刀叶被扭转n次，1≤n≤5。
[0022]如上述设置，由于1≤n≤5，刀叶的扭转部位较少，料理机的电机的负荷小、刀叶容易加工。因为扭转部位在刀叶转动过程中会使得刀叶承受阻力，较多的扭转部位会使得刀叶承受的阻力大，进而，料理机的电机的负荷更大，影响电机的寿命，此外，扭转部位太多，不仅结构复杂，不容易加工。
[0023]在一些实施方式中，在n＝1的情况下，所述刀叶在刀叶的周长的中点被扭转后且向所述刀轴折回，所述刀叶的折回处构成所述刀叶的端部；所述刀叶在竖直面形成的投影的宽度自所述首端和/或所述尾端向所述端部逐渐变宽。
[0024]如上述设置，由于n＝1，且所述刀叶在竖直面形成的投影的宽度自所述首端和/或所述尾端均向所述端部逐渐变宽，确保刀叶切入食材后，随着搅拌刀的转动，刀叶与食材接触的面积逐渐增大，从而，混合和切碎更为均匀以及效率更高，在刀叶有至少两个的情况下，扬起或者下压更多的食材，食材混合更均匀、混合效率更高，在刀叶设置刀刃的情况下，切碎更均匀，切碎的效率更高。
[0025]在一些实施方式中，所述刀叶有至少有两个，在所述刀轴的周向相互错开设置。
[0026]如上述设置，由于所述刀叶有至少有两个且在刀轴的周向相互错开设置，这种设置结合所述刀叶的结构，从而在所述刀叶随所述刀轴转动过程中，刀叶与食材接触后，一些刀叶的表面使得食材向上运动，呈扬起来的状态，另一些刀叶的表面呈下压状态与食材接触而下压食材，从而，食材在刀轴的轴向上下运动，从而，混合的更为均匀以及混合的效率更高。在所述刀叶均设置刀刃的情况下，切碎效率更高、切碎更为均匀以及混合更为均匀。
[0027]在一些实施方式中，所述刀叶有至少有两个，至少一个刀叶的底部设置有刀刃；或者，所有的刀叶均不设置刀刃。
[0028]如上述设置，在一部分刀叶设置有刀刃，另一部分刀叶不设置刀刃的情况下，设置刀刃的刀叶起到切碎的作用，未设置刀刃的刀叶起到搅拌的作用，切碎和搅拌相结合，不仅扩展了应用场景，而且，切碎效率和混合效率更高，切碎和混合也更均匀。在所有的刀叶均不设置刀刃的情况下，所有的刀叶均起到搅拌作用，混合效果好以及混合效率高。
[0029]在一些实施方式中，所述刀叶有两个，两个所述刀叶在所述刀轴的轴向上间隔分布，两个所述刀叶在水平面上的投影相对于所述刀轴呈镜像分布。
[0030]如上述设置，由于所述刀叶有两个，两个所述刀叶在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀，其特征在于，所述搅拌刀包括刀轴(1)和刀叶(2)，其中，所述刀叶(2)包括首端(21)和尾端(22)，所述刀叶(2)被扭转，且所述首端(21)和所述尾端(22)均连接于所述刀轴(1)，以构成环状。2.根据权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀叶(2)包括如下特征至少之一：1)所述刀叶(2)的底部(23)向下倾斜且呈弧形；2)所述首端(21)与所述刀轴的连接位置和所述尾端(22)与所述刀轴的连接位置位于所述刀轴(1)的同一径向平面；3)所述刀叶(2)整体呈水平设置。3.根据权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀叶(2)包括端部(24)，在所述搅拌刀(10)的俯视方向，所述端部(24)到所述刀轴(1)的旋转中心的距离为A，所述刀叶(2)围合成的区域的最大宽度为a，a≤A。4.根据权利要求3所述的搅拌刀，其特征在于，a≥A/2。5.根据权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀叶(2)由等宽的带状件扭转而成，所述带状件的宽度为w，15mm≤w≤20mm。6.根据权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀叶被扭转1次且被扭转180度，以构成莫比乌斯环。7.根据权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀叶(2)被扭转n次，1≤n≤5。8.根据权利要求1、6或7所述的搅拌刀，其特征在于，在所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏勇杰，殷栋亮，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：