【技术实现步骤摘要】
一种航空套餐成本价格日历生成方法
[0001]本专利技术涉及航空食品管理
，特别涉及一种航空套餐成本价格日历生成方法
。
技术介绍
[0002]航空公司开展客舱服务时需要为旅客提供餐食，大中型航空公司成立配餐部门，根据航线运营情况开设多个生产基地进行餐食生产
。
开展餐食生产时，各个生产基地根据航班运行计划中各自需要保障的航班，提前一到两天获取航班各舱位的订座人数，根据订座人数制定生产计划，计算所需生产的餐食品种和数量，并进一步计算所需的生产原材料的品种和数量，进而制定采购计划
。
[0003]依据现有方法制定的生产计划
、
采购计划多为短期计划，难以规避原材料价格波动，不利于成本节约
。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种航空套餐成本价格日历生成方法，便于采购人员根据套餐成本价格日历，制定长期生产计划，选择最优的采购方案，从而节约航空餐食的生产成本
。
[0005]为达成上述目的，本专利技术的解决方案为...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种航空套餐成本价格日历生成方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1
设置基础信息：业务人员在系统管理后台设置餐谱基础信息
、
餐食品种基础信息
、
生产基地基础信息
、
原材料基础信息，具体为：业务人员在后台设置原材料利用率；根据采购招标结果设置各个生产基地适用的供应商以及供应商原材料周期价格信息；设置各个生产基地各个餐食品种日均生产份数；设置产品配方，所述产品配方包括每份产品的标准重量和原材料配方用量；创建餐谱基础信息，设置餐谱与餐食品种对应关系
、
餐谱适用生产基地
、
餐谱质保周期；设置餐谱配方构成，具体为：每个餐谱的套餐组成
、
套餐的产品组成
、
每种产品的用量；设置餐谱轮换周期，包括餐谱适用开始日期
、
结束日期以及套餐的轮换周期；设置航班运行计划
、
航班各舱位配备餐食品种；
S2
系统自动计算每个生产基地每套餐谱每个套餐价格日历，形成套餐成本价格日历，包括以...
【专利技术属性】
技术研发人员：彭彧龙，肖文金，苏忠东，林建昌，王林海，王勇，郑广域，
申请(专利权)人：厦门民航凯亚有限公司，
类型：发明
国别省市：
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