一种食用油脂蜡含量的检测方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及测试分析技术领域，尤其涉及一种食用油脂蜡含量的检测方法及装置，本发明专利技术通过初步检测待测食用油样本的表面张力状态后，基于待测食用油样本的表面张力状态确定在透明承载台散布剩余的待测食用油样本的散布方式，并在涂布层的厚度到达一定值时停止散布待测食用油样本，并控制透明承载台降温至预定温度后，提取表面图像中涂布区域的色度值，并在预定周期内，涂布区域的色度值变化量小于预定阈值时，将色度值与预先构建的样本数据库中的若干色度值进行比对确定待测食用油样本的蜡含量，过程中基于待测食用油样本的特性自适应的调整运行方式以及运行参数，提高了对待测食用油样本中的蜡含量进行检测的效率以及效果

【技术实现步骤摘要】
一种食用油脂蜡含量的检测方法及装置


[0001]本专利技术涉及测试分析
，尤其涉及一种食用油脂蜡含量的检测方法及装置
。

技术介绍

[0002]食用油脂蜡含量的检测是指通过一系列的实验和分析方法，对食用油脂中蜡的含量进行定量测定的过程，蜡是食用油脂中的固体成分，其含量的高低与食用油脂的质量
、
稳定性和真实性密切相关，准确获取食用油脂中蜡的含量信息，对于保证食用油脂质量和安全
、
评估稳定性
、
指导加工和储存
、
检测真实性等方面都具有重要的意义
。
[0003]中国专利公开号：
CN103994983A
，公开了如下内容，该专利技术涉及一种食用植物油脂中蜡含量的快速检测方法，利用食用油脂中蜡在一定时间低温环境中会结晶析出的特征反应，建立油脂中含蜡量与样品浊度的线性关系，根据浊度变化可测出油脂中的含蜡量，对食用油脂的质量具有深远的意义
。
该专利技术利用食用油中蜡在低温状态下结晶，含量呈线性变化且在溶剂中更易结晶析出的特性，在油脂中具有普遍适用性
。
[0004]但是，现有技术中，还存在以下问题：在现有技术中，食用油脂中的蜡在低温环境中结晶的过程较慢，在对大批量食用油样品中的蜡含量进行检测时需要消耗大量的时间，且在蜡结晶的过程中对结晶终点的判断不准确，现有的检测设备未考虑上述因素，基于食用油样品的特性自适应的调整运行方式以及运行参数，以提高对食用油中的蜡含量进行检测的效率以及效果
。

技术实现思路

[0005]为解决食用油脂中的蜡在低温环境中结晶的过程较慢，在对大批量食用油样品中的蜡含量进行检测时需要消耗大量的时间，且在蜡结晶的过程中对结晶终点的判断不准确，现有的检测设备未考虑上述因素自适应的调整运行方式以及运行参数的问题，本专利技术提供一种食用油脂蜡含量的检测方法，其包括：步骤
S1、
获取待测食用油样本，初步检测所述待测食用油样本的表面张力状态，包括，在透明承载台上滴落预定量的所述待测食用油样本形成滴珠，并通过图像采集单元采集所述透明承载台的表面图像，以提取所述滴珠的形态参数，根据所述形态参数计算所述待测食用油样本的张力表征系数，以基于所述张力表征系数确定所述待测食用油样本的表面张力状态；步骤
S2、
在所述滴珠正上方滴落剩余的待测食用油样本，并基于所述待测食用油样本的表面张力状态确定在所述透明承载台散布所述待测食用油样本的散布方式，所述散布方式包括第一散布方式以及第二散布方式，所述第一散布方式为控制所述透明承载台交替执行第一散布动作以及第二散布动作；所述第二散布方式为控制所述透明承载台执行第一散布动作，并基于所述张力表
征系数调整所述透明承载台的动作参数；所述第一散布动作为透明承载台振动，第二散布动作为透明承载台倾斜并不断改变倾斜方向；步骤
S3、
基于所述透明承载台上待测食用油样本涂布层的厚度是否停止散布所述待测食用油样本，并控制所述透明承载台降温至预定温度；步骤
S4、
控制所述图像采集单元采集所述透明承载台表面图像，并提取所述表面图像中涂布区域的色度值，在预设条件下，将色度值与预先构建的样本数据库中的若干色度值进行比对，以确定待测食用油样本的蜡含量；所述预设条件为在预定周期内，所述涂布区域的色度值变化量小于预定阈值
。
[0006]进一步地，在所述步骤
S1
中，提取所述滴珠的形态参数，其中，所述形态参数为所述滴珠的轮廓面积以及所述滴珠的外表面距离所述透明承载台的高度的最大值
。
[0007]进一步地，在所述步骤
S1
中，根据所述形态参数计算所述待测食用油样本的张力表征系数，其中，按照公式（1）计算所述待测食用油样本的张力表征系数
T
，，公式（1）中，
S
表示所述滴珠的轮廓面积，
S0
表示预设的面积对比参量，
Hm
表示所述滴珠的外表面距离所述透明承载台的高度的最大值，
Hm0
表示预设的高度对比参量
。
[0008]进一步地，在所述步骤
S1
中，基于所述张力表征系数确定所述待测食用油样本的表面张力状态，其中，将所述张力表征系数与预设的第一张力对比阈值进行对比，若对比结果满足第一张力条件，确定所述待测食用油样本的表面张力状态为第一张力状态；若对比结果满足第二张力条件，确定所述待测食用油样本的表面张力状态为第二张力状态；其中，所述第一张力条件为所述张力表征系数大于等于所述第一张力对比阈值，所述第二张力条件为所述张力表征系数小于所述第一张力对比阈值
。
[0009]进一步地，在所述步骤
S2
中，基于所述待测食用油样本的表面张力状态确定在所述透明承载台散布所述待测食用油样本的散布方式，其中，在第一状态条件下，确定在所述透明承载台散布所述待测食用油样本的散布方式为所述第一散布方式；在第二状态条件下，确定在所述透明承载台散布所述待测食用油样本的散布方式为所述第二散布方式；其中，所述第一状态条件为所述待测食用油样本的表面张力状态为所述第一张力状态，所述第二状态条件为所述待测食用油样本的表面张力状态为所述第二张力状态
。
[0010]进一步地，在所述步骤
S2
中，基于所述张力表征系数调整所述透明承载台的动作参数，其中，所述动作参数包括振动频率，控制所述透明承载台的振动单元的振动频率增大，
增大量基于所述张力表征系数所确定
。
[0011]进一步地，在所述步骤
S3
中，基于所述透明承载台上待测食用油样本涂布层的厚度是否停止散布所述待测食用油样本，其中，将所述涂布层的厚度与预设的厚度对比阈值进行对比，在预设高度对比条件下，判定停止散布所述待测食用油样本；其中，所述预设高度对比条件为所述涂布层的厚度大于等于所述厚度对比阈值
。
[0012]进一步地，在所述步骤
S4
中，构建所述样本数据库，包括，通过步骤
S1~S4
测得若干已知蜡含量的食用油样本的色度值，将各所述色度值与对应的蜡含量建立关联关系，并将各所述色度值
、
蜡含量以及关联关系存储至单个数据库中得到所述样本数据库
。
[0013]进一步地，在所述步骤
S4
中，根据所述色度值与预先构建的样本数据库中的若干色度值的对比结果确定待测食用油样本的蜡含量，其中，在预设条件下，确定所述待测食用油样本的蜡含量为所述样本数据库中的色度值所关联的蜡含量；其中，所述预设条件为所述色度值与所述样本数据库中存储的色度值的差值小于预设的差值对比阈值
。
[0014]进一步地，在所述步骤
S4
中，根据所述色度值与预先构建的样本数据库中的若干色度值的对比结果确定待测食用油样本的蜡含量，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食用油脂蜡含量的检测方法，其特征在于，包括：步骤
S1、
获取待测食用油样本，初步检测所述待测食用油样本的表面张力状态，包括，在透明承载台上滴落预定量的所述待测食用油样本形成滴珠，并通过图像采集单元采集所述透明承载台的表面图像，以提取所述滴珠的形态参数，根据所述形态参数计算所述待测食用油样本的张力表征系数，以基于所述张力表征系数确定所述待测食用油样本的表面张力状态；步骤
S2、
在所述滴珠正上方滴落剩余的待测食用油样本，并基于所述待测食用油样本的表面张力状态确定在所述透明承载台散布所述待测食用油样本的散布方式，所述散布方式包括第一散布方式以及第二散布方式，所述第一散布方式为控制所述透明承载台交替执行第一散布动作以及第二散布动作；所述第二散布方式为控制所述透明承载台执行第一散布动作，并基于所述张力表征系数调整所述透明承载台的动作参数；所述第一散布动作为透明承载台振动，第二散布动作为透明承载台倾斜并不断改变倾斜方向；步骤
S3、
基于所述透明承载台上待测食用油样本涂布层的厚度是否停止散布所述待测食用油样本，并控制所述透明承载台降温至预定温度；步骤
S4、
控制所述图像采集单元采集所述透明承载台表面图像，并提取所述表面图像中涂布区域的色度值，在预设条件下，将色度值与预先构建的样本数据库中的若干色度值进行比对，以确定待测食用油样本的蜡含量；所述预设条件为在预定周期内，所述涂布区域的色度值变化量小于预定阈值
。2.
根据权利要求1所述的食用油脂蜡含量的检测方法，其特征在于，在所述步骤
S1
中，提取所述滴珠的形态参数，其中，所述形态参数为所述滴珠的轮廓面积以及所述滴珠的外表面距离所述透明承载台的高度的最大值
。3.
根据权利要求2所述的食用油脂蜡含量的检测方法，其特征在于，在所述步骤
S1
中，根据所述形态参数计算所述待测食用油样本的张力表征系数，其中，按照公式（1）计算所述待测食用油样本的张力表征系数
T
，，公式（1）中，
S
表示所述滴珠的轮廓面积，
S0
表示预设的面积对比参量，
Hm
表示所述滴珠的外表面距离所述透明承载台的高度的最大值，
Hm0
表示预设的高度对比参量
。4.
根据权利要求3所述的食用油脂蜡含量的检测方法，其特征在于，在所述步骤
S1
中，基于所述张力表征系数确定所述待测食用油样本的表面张力状态，其中，将所述张力表征系数与预设的第一张力对比阈值进行对比，若对比结果满足第一张力条件，确定所述待测食用油样本的表面张力状态为第一张力状态；若对比结果满足第二张力条件，确定所述待测食用油样本的表面张力状态为第二张力状态；其中，所述第一张力条件为所述张力表征系数大于等于所述第一张力对比阈值，所述
第二张力条件...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢小伟，李柯嫱，王永祥，
申请(专利权)人：怀化市农业农村局，
类型：发明
国别省市：