一种新型食品留样保鲜柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型食品留样保鲜柜，包括柜体

【技术实现步骤摘要】
一种新型食品留样保鲜柜


[0001]本技术涉及保鲜柜
，特别涉及一种新型食品留样保鲜柜
。

技术介绍

[0002]根据
《
食品安全法
》、《
餐饮服务食品安全监督管理办法
》
等法律
、
法规的规定，餐饮
、
酒店
、
食品配送等相关行业都需要建立食品留样制度，对每个品种的餐食进行留样保存，以便后续进行溯源检测
。
[0003]目前的餐食留样设备一般采用保鲜柜，将餐食装盒后放入保鲜柜，在0‑
5℃
的环境中保存
48
小时，若
48
小时内没有出现餐饮方面的安全或卫生问题，则可以将留样扔掉
。
[0004]由于每餐的留样时间不同，而留样时间通常是由人工记录并监控，当留样数量较多时，人工监控很容易混淆，造成个别餐食留样不足
48
小时，而有些又远超
48
小时，导致留样数据失真，传统的保鲜柜无法做到每种餐食的留样时间精准控制，因此有待改进
。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本技术公开了一种新型食品留样保鲜柜，包括柜体
、
柜门
、
制冷单元
、
托盘
、
开关
、
指示灯以及蜂鸣器，所述柜门设置在柜体前侧，所述制冷单元设置在柜体底部，所述托盘沿纵向间隔设置在柜体内部，所述托盘上表面等距间隔设有多个开关，所述指示灯设置在托盘前侧，所述蜂鸣器设置在柜体侧面，所述开关
、
指示灯以及蜂鸣器通过电信号相互连接
。
[0006]进一步的，该保鲜柜还包括定时器，所述定时器通过继电器与指示灯和蜂鸣器连接
。
[0007]进一步的，所述托盘的前侧对应开关的位置各设有两个不同颜色的指示灯
。
[0008]进一步的，所述柜门上设有透明门板
。
[0009]进一步的，所述柜体两侧内壁设有多个挡板，所述托盘两侧设置在挡板上
。
[0010]本技术的有益效果是：
[0011]该食品留样保鲜柜使用时，将留样餐盒放置在托盘的开关上，此时其中一个指示灯亮起，定时器开始计时，
48
小时后继电器控制另一个指示灯亮起，同时蜂鸣器响起，提醒工作人员取走餐盒，相对于单纯的人工监控，能够有效地减轻工作人员的劳动强度，避免不同餐食之间混淆，提高留样的真实性和准确性
。
附图说明
[0012]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图
。
[0013]图1为本技术的整体结构示意图；
[0014]图2为本技术的电路原理示意图
。
[0015]附图标记：
[0016]1‑
柜体；2‑
柜门；3‑
制冷单元；4‑
托盘；5‑
开关；6‑
指示灯；7‑
蜂鸣器；8‑
挡板；9‑
定时器；
10
‑
继电器；
11
‑
三极管
。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
[0018]需要说明，本技术实施例中所有方向性指示
(
诸如上
、
下
、
左
、
右
、
前
、
后
……
)
仅用于解释在某一特定姿态
(
如附图所示
)
下各部件之间的相对位置关系
、
运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变
。
[0019]在实施例的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”等应做广义理解
。
例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中介媒体相连，还可以是两个元件内部的连通
。
对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义
。
[0020]如图1所示，本实施例的新型食品留样保鲜柜，包括柜体
1、
柜门
2、
制冷单元
3、
托盘
4、
开关
5、
指示灯6以及蜂鸣器7；柜门3设置在柜体1前侧，柜门3上设有玻璃或塑料材质的透明门板，方便工作人员观察指示灯6的亮灭情况；托盘4沿纵向间隔设置在柜体1的内部，柜体1两侧内壁设有多个挡板8，托盘4两侧设置在挡板8上
。
[0021]制冷单元3设置在柜体1的底部，制冷单元3的结构和原理为本领域的现有技术，制冷剂经压缩机压缩成高温高压的制冷剂蒸气流进冷凝器，经冷凝器冷却散热变成中温的液态制冷剂，经干燥过滤，滤去各种杂质，同时吸收制冷剂中的水分；随后制冷剂经过滤器过滤，再经毛细管降压节流，流进蒸发器，形成低温低压的制冷剂，制冷剂迅速蒸发汽化，同时对外吸收大量的热量，这样就达到了制冷目的
。
[0022]托盘4上表面等距间隔设有多个开关5，开关5可采用机械式的按压开关，也可采用光电感应开关；指示灯6设置在托盘4的前侧，蜂鸣器7设置在柜体1的侧面
。
[0023]如图2所示，该保鲜柜还包括定时器
9、
继电器
10
，定时器9的输出引脚
(3
号引脚
)
和复位引脚
(4
号引脚
)
分别与三极管
11
的基极和发射极连接，三极管
11
的集电极与继电器
10
的输入端连接，继电器
10
的其中一输出端与其中一种颜色的指示灯
(
例如绿灯
)
连接，另一输出端与另一种颜色的指示灯
(
如红灯
)
和蜂鸣器7连接
。
其中，定时器9可采用本领域常用的
NE555
定时器
。
[0024]当餐盒放置在托盘4上后，与开关5接触并接通电路，三极管
11
的
BC
端导通，继电器
10
的常闭触点
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种新型食品留样保鲜柜，其特征在于：包括柜体
、
柜门
、
制冷单元
、
托盘
、
开关
、
指示灯以及蜂鸣器，所述柜门设置在柜体前侧，所述制冷单元设置在柜体底部，所述托盘沿纵向间隔设置在柜体内部，所述托盘上表面等距间隔设有多个开关，所述指示灯设置在托盘前侧，所述蜂鸣器设置在柜体侧面，所述开关
、
指示灯以及蜂鸣器通过电信号相互连接
。2.
...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔桂成，
申请(专利权)人：青岛健丰酒店管理有限公司，
类型：新型
国别省市：