一种三角酥类面包成型机及其成型方法技术

本发明专利技术涉及一种三角酥类面包成型机及其成型方法，包括面带分割滚刀；切三角面皮装置；三角面皮旋转装置包括：多个抓面皮模块，多个旋转模块装置，使切型左三角面带

【技术实现步骤摘要】
一种三角酥类面包成型机及其成型方法


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，尤其是一种三角酥类面包成型机及其成型方法
。

技术介绍

[0002]传统产业面包食品种类很多，口味大都偏向多层夹带酥油烘烤类面包
.
酥油类面包都由手工搭配与半自动设备制成
.
但随着经济变化生活质量消费提升
。
市场竞争削薄利润，从传统半自动化设备难能产生优势利润已不存在，况且生产设备逐渐转向智能全自动化设备来替代高薪工资，金牛角面包早期均由手工生产，其过程繁杂，从高筋面粉，水，发酵粉，盐，糖，油等多种混合搅拌成生面团，然后将生面团包入酥油，经设备重复多层反复辗压
.
折迭在赶薄成多层次面带状，然后经由前段赶薄机设备连续赶薄或人工赶薄在重复折迭，再赶薄来产生多层次面带皮，然后整出标准成形所需多层次酥皮面带，在经设备逐步成形
。
[0003]现有公开的专利，公开号为
CN105519619B
，名称为自动将三角梯形酥皮裁切转向及往复抓取的装置及方法的专利中，包酥面皮必须事先经由面带分割滚刀将酥皮面带
A
经由滚刀切成分割面带
A1
，然后采用橡胶条输送带将分割面带
A1
带开
,
如不分开
90
度左右转向模块会碰撞
,
必须多出一部分离面带输送装置增加设备成本
,
自然产生成本相对增加支出
,
增加生产成本
。
[0004]为此我们提出一种三角酥类面包成型机及其成型方法
。

技术实现思路

[0005]本申请人针对上述现有生产技术中的缺点，提供一种三角酥类面包成型机及其成型方法，通过旋转模块装置和左右外向分模
E
相互配合，在旋转模块装置转动的同时通过左右外向分模
E
分开旋转模块装置，从而节省了一个输送带，降低了生产成本，且缩短了输送距离，加快了生产效率
。
[0006]本专利技术所采用的技术方案如下：
[0007]一种三角酥类面包成型机，包括：
[0008]面带分割滚刀，用于并把酥皮面带
A
切割成分割面带
A1
；
[0009]切三角面皮装置，用于把分割面带
A1
切割成切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
；
[0010]三角面皮旋转装置，用于把切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
调整成纵向成型面皮
A22
，三角面皮旋转装置包括：
[0011]多个抓面皮模块，用于固定切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
；
[0012]多个旋转模块装置，用于带动抓面皮模块转动而切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
旋转，使切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
旋转成纵向成型面皮
A22
；
[0013]左右外向分模
E
，包括左右分合板块，左右分合板块上设置有多个分合槽沟，多个
旋转模块装置能够沿着多个分合槽沟左右分开，进而使多个抓面皮模块左右分开，防止抓面皮模块转动时发生碰撞；
[0014]输送装置，用于输送酥皮面带
A、
分割面带
A1、
切型左三角面带
A2、
切型右三角面带
A21
和纵向成型面皮
A22
，面带分割滚刀
、
切三角面皮装置
、
三角面皮旋转装置沿着输送装置的输送方向依次设置
。
[0015]其进一步特征在于：
[0016]所述抓面皮模块包括固定束块，固定束块底部设置有固定抓三角板块，固定抓三角板块上设置有多个抓面皮轴钉，通过多个抓面皮轴钉对切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
进行固定
。
[0017]所述旋转模块装置包括上固定盖和下固定盖，上固定盖侧壁开设有排齿轴孔，下固定盖上穿设有活动连接的固定模块轴心，固定模块轴心在上固定盖和下固定盖之间设置有被动齿轮，固定模块轴心穿过分合槽沟
。
[0018]所述旋转模块装置通过上座前后移动装置
C
带动转动，上座前后移动装置
C
包括伺服马达三
、
上下移动车壁，伺服马达三的输出轴上设置有带动齿轮，上下移动车壁底部设置有与带动齿轮相匹配的被动排齿，上下移动车壁顶部通过车壁连接块活动连接有伸缩连接块，伸缩连接块底部设置有左右固定排齿，伸缩连接块设置有两个，两个伸缩连接块之间设置有伸缩线系轴心，伸缩线系轴心上套设有伸缩排齿杆连接块；伸缩排齿杆连接块上设置有伸缩排齿杆，伸缩排齿杆一端设置在排齿轴孔内，用于带动被动齿轮转动，进而带动旋转模块装置转动
。
[0019]所述三角面皮旋转装置还包括上下移动装置
B
，上下移动装置
B
包括固定车壁二，固定车壁二上设置有线系滑块轨道一，线系滑块轨道一上设置有活动连接的固定升降车壁，固定升降车壁上设置有轨道线系直线轴承，固定车壁二上还设置有伺服马达二，伺服马达二的输出轴上设置有驱动齿轮，固定升降车壁上设置有与驱动齿轮相互配合的被动排齿轮，上下移动车壁设置在固定升降车壁上
。
[0020]所述切三角面皮装置包括伺服马达一，伺服马达一的输出轴上设置有偏心固件，偏心固件的偏心固件轴心上连接有偏心连接推杆，偏心连接推杆的一端转动连接有推杆下连接件，推杆下连接件底部设置有连杆横跨板块条，连杆横跨板块条底部设置有固定模块板块，固定模块板块底部设置有上固定板，上固定板连接有下穿三角切刀固定板槽，下穿三角切刀固定板槽上设置固定板槽切刀长形孔，上固定板底部设置有固定三角切刀模块，固定三角切刀模块底部设置有三角切刀片
,
三角切刀片可以升降穿过固定板槽切刀长形孔
。
[0021]所述伺服马达一设置在伺服马达一固定座上，伺服马达一固定座底部设置有切台左右固定板条，切台左右固定板条上设置有线系滑块轨道四，线系滑块轨道四上匹配设置有左右耳线系滑轨固定垫块，插销穿过推杆下连接件
、
偏心连接推杆并与左右耳线系滑轨固定垫块连接
。
[0022]所述输送装置包括前输送座
、
后输送座和外接输送座，外接输送座设置在前输送座的一侧，面带分割滚刀设置在外接输送座上，后输送座上方设置有感应电眼，后输送座上方在感应电眼朝后的一侧设置有挡板，通过挡板对面皮进行校齐
。
[0023]在后输送座的末端设置有卷曲机构，用于把纵向成型本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种三角酥类面包成型机，其特征在于，包括：面带分割滚刀
(15)
，用于并把酥皮面带
A
切割成分割面带
A1
；切三角面皮装置
(9)
，用于把分割面带
A1
切割成切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
；三角面皮旋转装置，用于把切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
调整成纵向成型面皮
A22
，三角面皮旋转装置包括：多个抓面皮模块
(846)
，用于固定切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
；多个旋转模块装置
(84)
，用于带动抓面皮模块
(846)
转动而切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
旋转，使切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
旋转成纵向成型面皮
A22
；左右外向分模
E
，包括左右分合板块
(41)
，左右分合板块
(41)
上设置有多个分合槽沟
(411)
，多个旋转模块装置
(84)
能够沿着多个分合槽沟
(411)
左右分开，进而使多个抓面皮模块
(846)
左右分开，防止抓面皮模块
(846)
转动时发生碰撞；输送装置，用于输送酥皮面带
A、
分割面带
A1、
切型左三角面带
A2、
切型右三角面带
A21
和纵向成型面皮
A22
，面带分割滚刀
(15)、
切三角面皮装置
(9)、
三角面皮旋转装置沿着输送装置的输送方向依次设置
。2.
如权利要求1所述的一种三角酥类面包成型机，其特征在于：所述抓面皮模块
(846)
包括固定束块
(8461)
，固定束块
(8461)
底部设置有固定抓三角板块
(8462)
，固定抓三角板块
(8462)
上设置有多个抓面皮轴钉
(8463)
，通过多个抓面皮轴钉
(8463)
对切型左三角面带
A2
和切型右三角面带
A21
进行固定
。3.
如权利要求2所述的一种三角酥类面包成型机，其特征在于：所述旋转模块装置
(84)
包括上固定盖
(841)
和下固定盖
(842)
，上固定盖
(841)
侧壁开设有排齿轴孔
(8411)
，下固定盖
(842)
上穿设有活动连接的固定模块轴心
(845)
，固定模块轴心
(845)
在上固定盖
(841)
和下固定盖
(842)
之间设置有被动齿轮
(843)
，固定模块轴心
(845)
穿过分合槽沟
(411)。4.
如权利要求3所述的一种三角酥类面包成型机，其特征在于：所述旋转模块装置
(84)
通过上座前后移动装置
C
带动转动，上座前后移动装置
C
包括伺服马达三
(11)、
上下移动车壁
(7)
，伺服马达三
(11)
的输出轴上设置有带动齿轮
(111)
，上下移动车壁
(7)
底部设置有与带动齿轮
(111)
相匹配的被动排齿
(112)
，上下移动车壁
(7)
顶部通过车壁连接块
(701)
活动连接有伸缩连接块
(8)
，伸缩连接块
(8)
底部设置有左右固定排齿
(123)
，伸缩连接块
(8)
设置有两个，两个伸缩连接块
(8)
之间设置有伸缩线系轴心
(82)
，伸缩线系轴心
(82)
上套设有伸缩排齿杆连接块
(83)
；伸缩排齿杆连接块
(83)
上设置有伸缩排齿杆
(833)
，伸缩排齿杆
(833)
一端设置在排齿轴孔
(8411)
内，用于带动被动齿轮
(843)
转动，进而带动旋转模块装置
(84)
转动
。5.
如权利要求4所述的一种三角酥类面包成型机，其特征在于：所述三角面皮旋转装置还包括上下移动装置
B
，上下移动装置
B
包括固定车壁二
(5)
，固定车壁二
(5)
上设置有线系滑块轨道一
(51)
，线系滑块轨道一
(51)
上设置有活动连接的固定升降车壁
(6)
，固定升降车壁
(6)
上设置有轨道线系直线轴承
(61)
，固定车壁二
(5)
上还设置有伺服马达二
(10)
，伺服马达二
(10)
的输出轴上设置有驱动齿轮
(101)
，固定升降车壁
(6)
上设置有与驱动齿轮
(101)
相互配合的被动排齿轮
(102)
，上下移动车壁
(7)
设置在固定升降车壁
(6)
上
。6.
如权利要求1所述的一种三角酥类面包成型机，其特征在于：所述切三角面皮装置
(9)
包括伺服马达一
(90)
，伺服马达一
(90)
的输出轴上设置有偏心固件
(91)
，偏心固件
(91)
的偏心固件轴心
(911)
上连接有偏心连接推杆
(92)
，偏心连接推杆
(92)
的一端转动连接有推杆下连接件
(93)
，推杆下连接件
(93)
底部设置有连杆横跨板块条
(95)
，连杆横跨板块条
(95)
底部设置有固定模块板块
(96)
，固定模块板块
(96)
底部设置有上固定板
(97)
，上固定板
(97)
连接有下穿三角切刀固定板槽
(98)
，下穿三角切刀固定板槽
(98)
上设置固定板槽切刀长形孔
(980)
，上固定板
(97)
底部设置有固定三角切刀模块
(99)
，固定三角切刀模块
(99)
底部设置有三角切刀片
(991),
三角切刀片
(991)
可以升降穿过固定板槽切刀长形孔
(980)。7.
如权利要求6所述的一种三角酥类面包成型机，其特征在于：所述伺服马达一
(90)
设置在伺服马达一固定座
(901)
上，伺服马达一固定座
(901)
底部设置有切台左右固定板条
(902)
，切台左右固定板条
(902)
上设置有线系滑块轨道四
(903)
，线系滑块轨道四
(903)
上匹配设置有左右耳线系滑轨固定垫块
(94)
，插销
(931)
穿过推杆下连接件
(93)、
偏心连接推杆
(92)
并与左右耳线系滑轨固定垫块...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄连福，
申请(专利权)人：阳政精机无锡有限公司，
类型：发明
国别省市：