一种添加剂、制备方法及其在改善草鱼肌肉品质中的应用技术

本发明专利技术提出了一种添加剂、制备方法及其在改善草鱼肌肉品质中的应用，属于水产养殖饲料添加剂技术领域。本发明专利技术的添加剂按质量百分比计包括葡萄籽原花青素30％

【技术实现步骤摘要】
一种添加剂、制备方法及其在改善草鱼肌肉品质中的应用


[0001]本专利技术属于水产养殖饲料添加剂
，尤其涉及一种添加剂
、
制备方法及其在改善草鱼肌肉品质中的应用
。

技术介绍

[0002]草鱼是世界上最重要的食用淡水鱼之一，其具备产量高，生长迅速，营养全面，成本相对便宜的优点
。
随着高密度集约化养殖模式的大范围推广，草鱼成为养殖数量最多的淡水鱼
。
然而，在集约化养殖过程中，鱼类的长期拥挤压力
、
高放养密度对草鱼的生长性能和肌肉品质产生负面影响，造成草鱼肉质恶化，降低草鱼养殖效率，增加生产成本
。
因此，改善草鱼肌肉品质有望提高其养殖效率和盈利能力
。
[0003]饲料是决定养殖鱼类肉质口感的关键因素，为了提高鱼类生长速度，增强疾病抵抗力，往往会在饲料中加入添加剂，然而现有的添加剂多以化学合成的为主，如抗生素
、
促生长素
、
防腐剂等，这些添加剂的应用虽然会促进鱼类养殖产业的发展，但是在发展的同时，随之而来的是负面效应，比如添加剂的长期使用会危害鱼类健康，降低鱼类肉质口感，使鱼类体内产生药物残留，进一步给人类健康带来危害
。
并且，现有的添加剂存在功能单一的问题，不能全方位促进草鱼肌肉品质改善
。
因此，选择合适的饲料添加剂是有效改善鱼肉品质
、
促进鱼类养殖产业发展的重要措施之一
。

技术实现思路

>[0004]为解决上述技术问题，本专利技术提出了一种添加剂
、
制备方法及其在改善草鱼肌肉品质中的应用，本专利技术的添加剂通过缓解草鱼环境应激，减少鱼类脂肪蓄积，提高草鱼生长性能，改善肌肉品质，为草鱼品质的提升提供了基础，而且无毒副作用
、
环境友好
。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供了一种添加剂，按质量百分比计，包括以下原料：葡萄籽原花青素
30
％
‑
50
％
、
番茄红素
15
％
‑
20
％
、
姜黄素
15
％
‑
20
％
、
绿原酸
10
％
‑
15
％和牛磺酸
10
％
‑
15
％
。
[0006]进一步地，所述葡萄籽原花青素
、
番茄红素
、
姜黄素
、
绿原酸和牛磺酸的质量百分比分别为
30
％
、20
％
、20
％
、15
％和
15
％，或者
40
％
、20
％
、15
％
、15
％和
10
％，或者
50
％
、15
％
、15
％
、10
％和
10
％
。
[0007]更进一步地，所述葡萄籽原花青素
、
番茄红素
、
姜黄素
、
绿原酸和牛磺酸的质量百分比分别为
50
％
、15
％
、15
％
、10
％和
10
％
。
[0008]本专利技术还提出了一种所述的添加剂的制备方法，包括以下步骤：按质量百分比称取所述原料，将葡萄籽原花青素
、
番茄红素
、
姜黄素
、
绿原酸和牛磺酸混合均匀，即可得到所述添加剂
。
[0009]本专利技术还提出了一种上述的添加剂在改善草鱼肌肉品质中的应用，将所述添加剂与草鱼基础饲料混合后饲喂草鱼
。
[0010]进一步地，所述添加剂在草鱼基础饲料中的添加量为
0.5
％，即添加剂占草鱼基础
饲料质量的
0.5
％
。
添加剂添加量过多不仅会造成资源浪费，反而会对鱼类生长和健康状态造成负面影响，过低则不能发挥其相对应的生物学功能
。
[0011]进一步地，以质量份数计，所述基础饲料包括：豆粕粉
250
份
、
菜粕粉
355
份
、
米糠
158
份
、
小麦粉
185
份
、
豆油
20
份
、
磷酸二氢钙
20
份
、
氯化胆碱2份以及预混料
10
份
。
[0012]葡萄籽原花青素是一组生物活性多酚化合物，也是蔬菜和水果中最普遍存在的化合物之一，具有广泛的健康促进作用，尤其是抗氧化性和促生长特性
。
将葡萄籽原花青素添加至鱼基础饲料中可提高机体抗氧化能力
、
促进鱼类肌肉生长
、
提高鱼类生长性能
。
[0013]番茄红素主要从西红柿和番石榴中提取，具有很强的抗氧化能力
、
抗炎
、
和抗细胞凋亡功能
。
将番茄红素添加至鱼基础饲料中可以提高鱼体内源性抗氧化物质的含量，提高抗氧化酶活性，诱导调节活性氧
(ROS)
含量，增强抗氧化能力
。
番茄红素还有助于促进鱼类脂质分解代谢，减少脂肪蓄积
。
[0014]姜黄素主要来源于姜黄，在鱼基础饲料中添加姜黄素，可以通过增加养殖动物的抗氧化能力
、
保持细胞膜完整性和增加持水能力来提高其肉质
。
姜黄素还有助于降低皮质醇，减缓养殖动物的应激反应
。
[0015]绿原酸，是金银花的主要有效药理成分之一，具有促进鱼类生长，提高免疫力的功能，并且还具有无药物残留
、
无毒副作用以及无耐药性等优点
。
[0016]牛磺酸，是从牛黄中分离出来的，又称
β
‑
氨基乙磺酸，牛磺胆碱
、
牛胆素，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成
。
牛磺酸不仅具有良好的诱食效果，而且能够提高机体内各种消化酶的活性，促进养殖动物消化吸收
。
此外，牛磺酸还具有促进动物生长和调节机体渗透压等作用作为饲料添加剂在养殖业中得到了广泛应用
。
[0017]本专利技术的饲料添加剂以葡萄籽原花青素
、
番茄红素
、
姜黄素
、
绿原酸和牛磺酸为原料，通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种添加剂，其特征在于，按质量百分比计，包括以下原料：葡萄籽原花青素
30
％
‑
50
％
、
番茄红素
15
％
‑
20
％
、
姜黄素
15
％
‑
20
％
、
绿原酸
10
％
‑
15
％和牛磺酸
10
％
‑
15
％
。2.
根据权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述葡萄籽原花青素
、
番茄红素
、
姜黄素
、
绿原酸和牛磺酸的质量百分比分别为
30
％
、20
％
、20
％
、15
％和
15
％
。3.
根据权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述葡萄籽原花青素
、
番茄红素
、
姜黄素
、
绿原酸和牛磺酸的质量百分比分别为
40
％
、20
％
、15
％
、15
％和
10
％
。4.
根据权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述葡萄籽原花青素
、

【专利技术属性】
技术研发人员：贺厚雄，张松，杨勇，曾梦兆，王耀华，贺中华，彭志东，唐武斌，刘丰雷，柳明，杨坤，何竺柳，
申请(专利权)人：广东联鲲集团有限公司，
类型：发明
国别省市：