一种避免过度加热的自断电解冻机制造技术

本发明专利技术公开了一种避免过度加热的自断电解冻机，涉及解冻机技术领域，包括冻品解冻箱，冻品解冻箱顶部均固定连接有

【技术实现步骤摘要】
一种避免过度加热的自断电解冻机


[0001]本专利技术涉及解冻机解冻
，具体为一种避免过度加热的自断电解冻机
。

技术介绍

[0002]解冻机是一种可以用来加速解冻食品的设备，通常利用电加热或微波技术，将食品中的冰块迅速融化，从而缩短解冻时间
。
[0003]解冻机在解冻过程中，固态的冰开始融化成液体水，这些水分会与冻品表面的冷冻层产生交互作用，当冻品与冻品相互接触时，水分会迅速冷却并重新冻结，形成一层冰壳或冰晶，将冻品黏合在一起，融解的冰会引起冻品之间的黏附现象，进一步的，解冻时冻品表面冻结的水分逐渐化为液态水，与冻品表面相接触，水分的渗透性使得冻品外表面变得湿润，冻品湿润的外表面更容易使其粘附与之靠近的其他物质，故而水的渗透性也加剧了冻品之间粘连现象的发生，当冻品中的水分含量不均匀，解冻时内部的水分会渗出到表面，然后在接触区域重新冻结，导致冻品表面之间的粘连，降低了解冻效率，导致解冻不均匀；
[0004]在加热解冻机内的水时，解冻机没有正确控温，冻品在不断升温的环境下解冻，在逐渐升温环境下细菌代谢会加快，生长繁殖能力增强，导致细菌在解冻机解冻箱内滋生和繁殖，增加食品变质
、
污染或引发食物中毒的风险，没有适当的温度控制会导致解冻机整体处于高温状态，此时冻品解冻需求的温度区间会升高，增加能源消耗，且长期高温下冻品解冻过程中逐渐变熟，影响冻品后续加工及售卖；
[0005]此外，当解冻结束需要清洗机器时，因内部安装有复杂的零部件以及导热设备，清洗过程中反复拆卸机器和组装机器时，零部件都会经历额外的物理压力，导致零部件的磨损
、
变形或损坏，降低机器的性能和寿命
。
[0006]故而提出了一种避免过度加热的自断电解冻机，来解决以上的问题
。

技术实现思路

[0007]有鉴于此，本专利技术所要解决的技术问题在于，提出了一种避免过度加热的自断电解冻机，以解决现有技术冻品解冻时粘连
、
过度加热以及冻品解冻箱底部清洗困难的问题
。
[0008]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种避免过度加热的自断电解冻机，用于解冻机，包括冻品解冻箱，所述冻品解冻箱顶部均固定连接有
N
形架，所述冻品解冻箱内腔壁固定连接有加热导管，所述冻品解冻箱内腔壁位于加热导管上方固定连接有导热板，所述冻品解冻箱底部固定连通有进水管，所述冻品解冻箱底部远离进水管一侧固定连通有出水管，其特征在于，所述的一种避免过度加热的自断电解冻机包括有：防过度粘连机构
、
自断电机构，所述防过度粘连机构位于
N
形架相对面，所述自断电机构位于冻品解冻箱一侧侧壁中部；
[0009]所述防过度粘连机构包括滑块，所述滑块底部固定连接有用于防止冻品过度粘连的搅拌杆，所述滑块底部通过冻品解冻箱内腔壁设置有用于清理冻品解冻箱内腔底部的清理刷；
[0010]所述自断电机构包括调节杆，所述调节杆底端固定连接有用于断电的阻隔块
。
[0011]作为优选的，所述防过度粘连机构还包括有驱动轴，所述驱动轴贯穿转动连接在远离阻隔块一侧的
N
形架中部，所述驱动轴顶部固定连接有转动臂一，所述转动臂一远离驱动轴一端顶部转动连接有转轴一，所述转轴一远离转动臂一一端固定连接有驱动齿轮一，所述驱动齿轮一远离转动臂一一端转动连接有连接杆，所述
N
形架相对面固定连接有滑杆，所述滑块滑动连接于滑杆上，所述滑杆远离搅拌杆一侧中部固定连接有转轴二，所述转轴二远离滑块一端转动连接有转动臂二，所述转动臂二远离转轴二一侧顶部转动连接有转轴三，所述转轴三远离转动臂二一端固定连接有驱动齿轮二
。
[0012]作为优选的，所述驱动轴远离
N
形架一端固定连接有伞形齿轮一，所述冻品解冻箱一一侧侧壁底端中部转动连接有伞形齿轮二，所述伞形齿轮二远离冻品解冻箱一侧中部固定连接有往复丝杠，所述清理刷螺纹连接于往复丝杠上，所述冻品解冻箱侧壁底部开设有滑槽
。
[0013]作为优选的，所述自断电机构还包括有活塞筒，所述活塞筒固定连接于远离驱动轴一侧的冻品解冻箱内腔壁中部，所述活塞筒内腔壁滑动连接有活塞头，所述活塞头顶部一侧固定连接有固定块一，所述活塞头顶部另一侧固定连接有固定块二，所述固定块一与固定块二相对面均开设有圆形孔洞，所述固定块一孔洞内设置有伸缩弹簧一，所述伸缩弹簧一远离活塞筒内腔壁一侧固定连接有触点一，所述固定块二内部设置有伸缩弹簧二，所述伸缩弹簧二远离活塞筒内腔壁一侧固定连接有触点二
。
[0014]作为优选的，所述调节杆贯穿螺纹连接于活塞筒顶部，所述阻隔块固定连接于调节杆底部，所述调节杆远离阻隔块一端固定连接有旋钮
。
[0015]作为优选的，所述
N
型架大小与冻品解冻箱大小相适配，所述阻隔块为绝缘材料
。
[0016]作为优选的，所述驱动齿轮一与驱动齿轮二相啮合，所述驱动轴外接有外部驱动，所述连接杆远离驱动齿轮一一端与驱动齿轮二转动连接
。
[0017]作为优选的，所述伞形齿轮一与伞形齿轮二相啮合，所述清理刷两端均滑动在滑槽内
。
[0018]作为优选的，所述活塞头与活塞筒内径相适配，所述触点一与触点二电性连接
。
[0019]与现有技术相比，本专利技术提供了一种避免过度加热的自断电解冻机，具备以下有益效果：
[0020]1、
通过驱动轴驱动驱动齿轮一与驱动齿轮二转动，促使滑块在滑杆上滑动，带动搅拌杆在冻品解冻箱内直线运动，搅拌冻品增加其表面与周围空气的接触面积，促进热量传递和扩散，从而加快解冻过程，以此使食材解冻均匀，解冻时间更短，使用搅拌杆能够将冻品进行有效分散和翻动，使温度在食材中均匀分布，避免出现局部解冻或结冰现象，减少解冻过程中的温度变化，降低细菌滋生的风险
。
[0021]2、
通过驱动轴带动伞形齿轮一与伞形齿轮二旋转，从而促使往复丝杠上的清理刷在滑槽内滑动，清理残留在解冻箱底部的附着物，避免细菌滋生，影响冻品的可食用性，清理解冻箱底部可以避免异味的交叉污染，保持冻品解冻箱底部洁净，底部清洁整洁可以使解冻箱更易于使用和管理，提高了工作人员的工作效率，增加了产品的出品率
。
[0022]3、
通过活塞筒内的活塞头经由加热所产生的热能推动固定块一与固定块二向上运动的同时，促使触点一与触点二逐渐靠近阻隔块，阻隔块控制触点一与触点二的电性连
接启闭，让解冻箱内水温保持在一个稳定的区间，避免了冻品解冻箱内的过度的高温环境，失去原有的色泽和口感，致使冻品过度加热时失去营养价值，避免过度加热从而保持食品的口感和质量，避免过度加热可以节约能源和时间，保证食品的安全性
。
附图说明
[0023]图1为本专利技术整体结构图；
[0024]图2为本专利技术进水管本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种避免过度加热的自断电解冻机，用于解冻机，包括冻品解冻箱
(1)
，所述冻品解冻箱
(1)
顶部均固定连接有
N
形架
(4)
，所述冻品解冻箱
(1)
内腔壁固定连接有加热导管
(2)
，所述冻品解冻箱
(1)
内腔壁位于加热导管
(2)
上方固定连接有导热板
(3)
，所述冻品解冻箱
(1)
底部固定连通有进水管
(5)
，所述冻品解冻箱
(1)
底部远离进水管
(5)
一侧固定连通有出水管
(501)
，其特征在于，所述避免过度加热的自断电解冻机还包括有：防过度粘连机构
、
自断电机构，所述防过度粘连机构位于
N
形架
(4)
相对面，所述自断电机构位于冻品解冻箱
(1)
一侧侧壁中部；所述防过度粘连机构包括滑块
(602)
，所述滑块
(602)
底部固定连接有用于防止冻品过度粘连的搅拌杆
(611)
，所述滑块
(602)
底部通过冻品解冻箱
(1)
内腔壁设置有用于清理冻品解冻箱
(1)
内腔底部的清理刷
(616)
；所述自断电机构包括调节杆
(708)
，所述调节杆
(708)
底端固定连接有用于断电的阻隔块
(707)。2.
根据权利要求1所述的一种避免过度加热的自断电解冻机，其特征在于：所述防过度粘连机构还包括有驱动轴
(603)
，所述驱动轴
(603)
贯穿转动连接于远离阻隔块
(707)
一侧的
N
形架
(4)
中部，所述驱动轴
(603)
顶部固定连接有转动臂一
(604)
，所述转动臂一
(604)
远离驱动轴
(603)
一端顶部转动连接有转轴一
(605)
，所述转轴一
(605)
远离转动臂一
(604)
一端固定连接有驱动齿轮一
(606)
，所述驱动齿轮一
(606)
远离转动臂一
(604)
一端转动连接有连接杆
(607)
，所述
N
形架
(4)
相对面固定连接有滑杆
(601)
，所述滑块
(602)
滑动连接于滑杆
(610)
上，所述滑块
(602)
远离搅拌杆
(611)
一侧中部固定连接有转轴二
(609)
，所述转轴二
(609)
远离滑块
(602)
一端转动连接有转动臂二
(608)
，所述转动臂二
(608)
远离转轴二
(609)
一侧顶部转动连接有转轴三
(610)
，所述转轴三
(610)
远离转动臂二
(608)
一端固定连接有驱动齿轮二
(617)。3.
根据权利要求2所述的一种避免过度加热的自断电解冻机，其特征在于：所述驱动轴
(603)
远离
N
形架
(4)
一端固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹怀民，张护国，李淑琴，熊永明，
申请(专利权)人：江西创味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：