一种可连接互联网的智能电炸炉制造技术

本发明专利技术公开了一种可连接互联网的智能电炸炉，涉及电炸炉相关技术领域，包括智能电炸炉机体以及智能拨动机构，所述智能电炸炉机体的内部开设有两组电炸腔，所述智能电炸炉机体的内部设置有智能操作平台，所述智能操作平台通过WIFI信号与互联网连接，所述电炸腔的内部设置有油条篮，所述油条篮的两侧安装有连杆；本发明专利技术，可通过智能操作平台的设计，与客人手机端购买的食品进行记录，并通过互联网大数据计算出购买食品最佳的油炸时间，在到达规定的油炸时间后，可提醒油炸的操作人员将对应的油炸食品捞出，提升油炸食品的口感；且可自动带动油条篮内部的食品进行翻转，提升对油炸食品不同面油炸的效果和质量。不同面油炸的效果和质量。不同面油炸的效果和质量。

【技术实现步骤摘要】
一种可连接互联网的智能电炸炉


[0001]本专利技术涉及电炸炉相关
，具体为一种可连接互联网的智能电炸炉。

技术介绍

[0002]在油炸食品中，商用电炸炉不可缺少，其可以对食品进行油炸，满足客人对油炸食品的需求，其中，智能电炸炉为电炸炉中最为常见的一种。
[0003]现有授权公告号为CN113633196A的中国专利，其公开了一种商用电炸炉，包括炉体和炸篮，所述炉体中内嵌有油槽，所述油槽为四分之一柱壳形并以圆弧面作为底面，所述油槽的圆弧的中心位于炉体的右侧，所述油槽的顶部架设有可绕其底面圆弧中心处转轴转动的炸篮，所述油槽的底部圆弧面下方及其右侧分别固定安装有电热棒，所述油槽的顶部固定安装有透明盖板，所述透明盖板的左侧的炉体内固定安装有风扇，所述风扇的安装处通过镂空板与透明盖板分隔开来，所述风扇的左侧的炉体的内壁处开设有通风管道；本专利技术，通过改变油槽形状进一步影响了炸篮的浸入方式，配合透明挡板和风扇可以有效防止热油溅出并规范油烟排放，对使用人员进行保护。
[0004]现有授权公告号为CN106859387A的中国专利，其公开了一种电热煎炸一体炉，包括壳体、扒炉组件、炸炉组件、前面板和中隔板，扒炉组件包括有扒板、扒炉加热组件、扒炉操作和显示组件和扒炉数字控温系统，扒板安装在壳体上部的左侧，扒炉加热组件安装在扒板的下方，扒炉操作和显示组件安装在前面板的左侧，扒炉数字控温系统安装在中隔板上；炸炉组件包括有油池、炸炉加热组件和炸炉操作和显示组件，油池呈下沉式安装在壳体上部的右侧，炸炉加热组件安装在油池的后方，炸炉操作和显示组件安装在前面板的右侧；本专利技术，采用干烧加热管的加热方式加热扒板，具有体积小、功能全、环保、操作方便、维修便利的优点。
[0005]然而，该电炸炉在具体使用时存在以下缺陷：
[0006]1、现有的电炸炉在对食品进行油炸时，为了保证油炸的质量，需要操作人员站在电炸炉的侧面，并不时的翻转油炸篮，调节油炸篮内部食品的位置，但是该操作在实际操作时，因为油炸的油处于高温的状态，伴随着食品的翻动，会使得进行油炸的热油飞溅，此时容易导致进行油炸的电炸炉表面粘连大量油渍，不方便后续对其表面的清理，同时飞溅的油会对操作者造成伤害，不够安全；
[0007]2、现有的电炸炉在对食品进行油炸时，一般通过控制系统对油温等进行控制，以方便对食品油炸的进行，但是在现场对油炸食品进行油炸，特别是对不同客户(不同时间等)且不同种类的食品(例如：蔬菜和肉类等)进行油炸时，因为不同食品油炸的时间不一样，此时容易导致部分油炸食品油炸时间较长或者油炸时间不够，影响油炸食品的口感。

技术实现思路

[0008]本专利技术的目的在于提供一种可连接互联网的智能电炸炉，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0009]为实现上述专利技术目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0010]本专利技术提供的一种可连接互联网的智能电炸炉，包括智能电炸炉机体以及智能拨动机构，所述智能电炸炉机体的内部开设有两组电炸腔，所述智能电炸炉机体的内部设置有智能操作平台，所述智能操作平台通过WIFI信号与互联网连接，所述电炸腔的内部设置有油条篮，所述油条篮的两侧安装有连杆，所述智能拨动机构安装在智能电炸炉机体的内部且位于电炸腔的侧面，所述智能拨动机构还包括有：
[0011]连接框架，其安装在所述智能电炸炉机体的内部，所述连接框架顶部的两侧开设有凹槽，所述连接框架位于电炸腔的一侧；
[0012]齿轮驱动组件，其安装在所述连接框架的内部且延伸至其底部，所述齿轮驱动组件驱动两组其侧面安装的丝杆驱动组件进行运作；
[0013]齿牙拨动组件，其安装在所述丝杆驱动组件的顶部且贯穿凹槽设置，所述齿牙拨动组件对一组连杆进行支撑定位；
[0014]支撑座，其安装在所述智能电炸炉机体的顶部且位于电炸腔的另一侧，所述支撑座对另一组连杆进行支撑；
[0015]所述智能电炸炉机体的底部还安装有万向轮。
[0016]作为本专利技术的优选方案，所述电炸腔的侧面设置有吸油组件，所述吸油组件包括有安装柱体，其安装在所述智能电炸炉机体的顶部且位于电炸腔的侧面，所述安装柱体的内部滑动连接有安装部件，所述安装部件的侧面安装有吸油布，所述吸油布位于电炸腔的侧面。
[0017]作为本专利技术的优选方案，所述智能操作平台包括有：
[0018]控制箱体，其安装在所述智能电炸炉机体顶部的一侧，所述控制箱体的侧面安装有与电炸腔一一对应的控制面板，所述控制箱体的顶部安装有信号接入端口；
[0019]其中，所述信号接入端口与WIFI信号连接；
[0020]加热管道，其安装在所述控制箱体的侧面且与智能电炸炉机体内部电力加热系统连接，所述加热管道延伸至电炸腔的内部。
[0021]作为本专利技术的优选方案，所述加热管道设置为与电炸腔相匹配的弯折状，所述加热管道的外侧套设有连接管套，所述连接管套安装在电炸腔的内壁处；
[0022]其中，所述连接管套的侧面设置有位于电炸腔内部的杂质隔离组件，所述杂质隔离组件位于底部的加热管道上方。
[0023]作为本专利技术的优选方案，所述杂质隔离组件包括有支撑体，其安装在所述电炸腔内壁的夹角处，所述支撑体的顶部支撑有安装外框，所述安装外框的内侧安装有过筛网；
[0024]其中，所述安装外框的内部设置有与连接管套相匹配的预留槽。
[0025]作为本专利技术的优选方案，所述齿轮驱动组件包括有：
[0026]驱动电机，其安装在所述智能电炸炉机体内部的预留槽内且位于连接框架底部的中心处，所述驱动电机的输出端安装有延伸至连接框架内侧且与其转动连接的驱动轴；
[0027]第一锥形齿轮，其安装在所述驱动轴的外侧且与连接框架转动连接，所述第一锥形齿轮的左右两侧均啮合连接有第二锥形齿轮；
[0028]其中，所述第二锥形齿轮与安装固定在连接框架内部的定位板转动连接；
[0029]转动杆，其安装在所述第二锥形齿轮的内部且贯穿定位板设置，所述转动杆的底
部安装有丝杆驱动组件。
[0030]作为本专利技术的优选方案，所述丝杆驱动组件包括有：
[0031]往复丝杆，其安装在所述转动杆的底部，所述往复丝杆的外侧通过滚珠连接有滑动座，所述滑动座的底部向外侧突出；
[0032]限位底座，其安装在所述连接框架底部的中心处且与滑动座滑动连接；
[0033]延伸轴，其安装在所述往复丝杆的侧面且与连接框架的内壁转动连接。
[0034]作为本专利技术的优选方案，所述往复丝杆的截面积小于延伸轴和转动杆的截面积，所述往复丝杆位于凹槽的正下方；
[0035]其中，所述滑动座的顶部安装有齿牙拨动组件。
[0036]作为本专利技术的优选方案，所述齿牙拨动组件包括有：
[0037]齿条，其安装在所述滑动座的顶部，所述齿条的侧面啮合连接有半齿轮，所述半齿轮的顶部安装有定位座；
[0038]其中，所述定位座和半齿轮连接处的中心处转动连接在凹槽的内侧；...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可连接互联网的智能电炸炉，包括智能电炸炉机体(10)以及智能拨动机构(20)，所述智能电炸炉机体(10)的内部开设有两组电炸腔(10i)，所述智能电炸炉机体(10)的内部设置有智能操作平台(30)，所述智能操作平台(30)通过WIFI信号与互联网连接，所述电炸腔(10i)的内部设置有油条篮(40)，所述油条篮(40)的两侧安装有连杆(40i)，所述智能拨动机构(20)安装在智能电炸炉机体(10)的内部且位于电炸腔(10i)的侧面，其特征在于：所述智能拨动机构(20)还包括有：连接框架(60)，其安装在所述智能电炸炉机体(10)的内部，所述连接框架(60)顶部的两侧开设有凹槽(60i)，所述连接框架(60)位于电炸腔(10i)的一侧；齿轮驱动组件(70)，其安装在所述连接框架(60)的内部且延伸至其底部，所述齿轮驱动组件(70)驱动两组其侧面安装的丝杆驱动组件(80)进行运作；齿牙拨动组件(90)，其安装在所述丝杆驱动组件(80)的顶部且贯穿凹槽(60i)设置，所述齿牙拨动组件(90)对一组连杆(40i)进行支撑定位；支撑座(100)，其安装在所述智能电炸炉机体(10)的顶部且位于电炸腔(10i)的另一侧，所述支撑座(100)对另一组连杆(40i)进行支撑；所述智能电炸炉机体(10)的底部还安装有万向轮(50)。2.根据权利要求1所述的一种可连接互联网的智能电炸炉，其特征在于：所述电炸腔(10i)的侧面设置有吸油组件(110)，所述吸油组件(110)包括有安装柱体(1101)，其安装在所述智能电炸炉机体(10)的顶部且位于电炸腔(10i)的侧面，所述安装柱体(1101)的内部滑动连接有安装部件(1102)，所述安装部件(1102)的侧面安装有吸油布(1103)，所述吸油布(1103)位于电炸腔(10i)的侧面。3.根据权利要求1所述的一种可连接互联网的智能电炸炉，其特征在于：所述智能操作平台(30)包括有：控制箱体(301)，其安装在所述智能电炸炉机体(10)顶部的一侧，所述控制箱体(301)的侧面安装有与电炸腔(10i)一一对应的控制面板(302)，所述控制箱体(301)的顶部安装有信号接入端口(303)；其中，所述信号接入端口(303)与WIFI信号连接；加热管道(304)，其安装在所述控制箱体(301)的侧面且与智能电炸炉机体(10)内部电力加热系统连接，所述加热管道(304)延伸至电炸腔(10i)的内部。4.根据权利要求3所述的一种可连接互联网的智能电炸炉，其特征在于：所述加热管道(304)设置为与电炸腔(10i)相匹配的弯折状，所述加热管道(304)的外侧套设有连接管套(304i)，所述连接管套(304i)安装在电炸腔(10i)的内壁处；其中，所述连接管套(304i)的侧面设置有位于电炸腔(10i)内部的杂质隔离组件(120)，所述杂质隔离组件(120)位于底部的加热管道(304)上方。5.根据权利要求4所述的一种可连接互联网的智能电炸炉，其特征在于：所述杂质隔离组件...

【专利技术属性】
技术研发人员：严绍洪，
申请(专利权)人：广州亿海餐饮设备有限公司，
类型：发明
国别省市：