一种鱼肉切片机制造技术

本实用新型专利技术涉及鱼肉切片技术领域，尤其是指一种鱼肉切片机，包括机架，所述机架上设有传送组件和机罩，所述传送组件的末端设有下料组件，所述传送组件的上方靠近所述下料组件的一端设有切割组件；所述切割组件包括刀座，所述刀座上并列设置有若干切割刀片，所述刀座上设有驱动电缸，所述驱动电缸固定安装在所述机架上，所述刀座与所述驱动电缸可拆卸的安装连接，对应所述切割刀片设有隔档板，所述隔档板上对应所述切割刀片的位置开设有若干通槽，所述隔档板可拆卸安装在所述机架上。本实用新型专利技术切割速度快，切割完成后便于清理肉片，且上料方便。方便。方便。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼肉切片机


[0001]本技术涉及鱼肉切片
，尤其是指一种鱼肉切片机。

技术介绍

[0002]市场中鱼肉的切片工作均是由人工来完成，但是人工切片所需时间长，容易伤手，对于大批量鱼肉加工生产厂家来说，人工切片效率低，无法满足快速切片的要求，限制了生产厂家的生产条件。
[0003]中国专利CN216164865U公开了一种鱼肉加工用切片机，针对了人工切片容易伤手且加工效率较低的问题，现提出如下方案，其包括加工箱，加工箱的顶端设置有送料罐，送料罐的顶端设置有投料斗，送料罐的一侧侧壁转动连接有转轴，转轴的外侧壁固定有多个呈环形分布的拨片，拨片与送料罐相适配，加工箱的一侧外壁固定有安装座，安装座的顶端安装有驱动电机；本技术中通过驱动电机带动拨片转动即可配合送料筒对投料斗内的鱼肉进行依次投送，避免了鱼肉堆积影响切片，使切片较为流畅，通过驱动电机转动还能带动下切割刀进行上下往复移动对鱼肉进行切片，无需人工切片操作，切片更加安全可靠，且提高了鱼肉的加工效率。
[0004]但是上述技术方案依然存在以下缺陷：拨片有可能会粘黏卡住鱼肉块，鱼肉被切割成片后有可能粘黏在上切割刀上，影响后续切割，且不便清理。

技术实现思路

[0005]本技术要解决的技术问题是提供一种鱼肉切片机，切割速度快，切割完成后便于清理肉片，且上料方便。
[0006]为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0007]一种鱼肉切片机，包括机架，所述机架上设有传送组件和机罩，所述传送组件的末端设有下料组件，所述传送组件的上方靠近所述下料组件的一端设有切割组件；所述切割组件包括刀座，所述刀座上并列设置有若干切割刀片，所述刀座上设有驱动电缸，所述驱动电缸固定安装在所述机架上，所述刀座与所述驱动电缸可拆卸的安装连接，对应所述切割刀片设有隔档板，所述隔档板上对应所述切割刀片的位置开设有若干通槽，所述隔档板可拆卸安装在所述机架上。
[0008]进一步地，所述切割刀片的切割方向与鱼肉块之间呈30
‑
80
°
夹角倾斜，所述通槽的倾斜方向与所述切割刀片相同。
[0009]进一步地，所述传送组件包括水平传送带，所述传送带上设有传送载带，所述传送载带上间隔均匀设有分隔线。
[0010]进一步地，所述传送载带的表面设有细小凸起，所述凸起采用喷砂或者刷砂处理形成。
[0011]进一步地，所述下料组件包括与所述传送组件抵接的倾斜刮片，所述倾斜刮片的两侧设有挡板，所述倾斜刮片的末端设有储料件。
[0012]本技术的有益效果：
[0013]在实际使用情景中，将初步处理去骨去头的鱼肉块放置到传送组件上，启动传送组件传送鱼肉，启动驱动电缸驱动切割刀片上下往复开设切割鱼肉，利用驱动电缸的快速冲击力能在同一时间将整块的鱼肉快速切割成若干薄片，切割完成后鱼肉片继续随着传送组件向前传送直至叨叨下料组件处完成下料；在切割的过程中，设置传送组件有短时间的暂停，方便鱼肉切割顺利，切割刀片往复通过隔档板上通槽，通槽的宽度正好略大于切割刀片的刀片厚度，这样切割完成后，切割刀片回收的时候，如果粘黏有鱼肉就会在通槽处被刮落，然后随着传送组件正常传送，不会影响鱼肉的正常切割，一个刀座对应一种规格的切割刀片和隔档板，可拆卸的安装方式方便根据所需要的鱼肉片的厚度选择合适的切割刀片；下料组件能将切割完成的鱼肉快速的从传送组件上分离下料，避免粘结。本技术切割速度快，切割完成后便于清理肉片，且上料方便。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体剖面结构示意图；
[0015]图2为本技术的切割组件结构示意图；
[0016]图3为本技术的图1A处放大示意图。
具体实施方式
[0017]为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例与附图对本技术作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本技术的限定。
[0018]如图1
‑
3所示，本技术提供一种鱼肉切片机，包括机架，所述机架上设有传送组件1和机罩2，所述传送组件1的末端设有下料组件3，所述传送组件1的上方靠近所述下料组件3的一端设有切割组件4；所述切割组件4包括刀座41，所述刀座41上并列设置有若干切割刀片42，所述刀座41上设有驱动电缸43，所述驱动电缸43固定安装在所述机架上，所述刀座41与所述驱动电缸43可拆卸的安装连接，对应所述切割刀片42设有隔档板44，所述隔档板44上对应所述切割刀片42的位置开设有若干通槽45，所述隔档板44可拆卸安装在所述机架上。
[0019]本实施例中，将初步处理去骨去头的鱼肉块放置到传送组件1上，启动传送组件1传送鱼肉，启动驱动电缸43驱动切割刀片42上下往复开设切割鱼肉，利用驱动电缸43的快速冲击力能在同一时间将整块的鱼肉快速切割成若干薄片，切割完成后鱼肉片继续随着传送组件1向前传送直至叨叨下料组件3处完成下料；在切割的过程中，设置传送组件1有短时间的暂停，方便鱼肉切割顺利，切割刀片42往复通过隔档板44上通槽45，通槽45的宽度正好略大于切割刀片42的刀片厚度，这样切割完成后，切割刀片回收的时候，如果粘黏有鱼肉就会在通槽45处被刮落，然后随着传送组件1正常传送，不会影响鱼肉的正常切割，一个刀座41对应一种规格的切割刀片42和隔档板44，可拆卸的安装方式方便根据所需要的鱼肉片的厚度选择合适的切割刀片42；下料组件3能将切割完成的鱼肉快速的从传送组件1上分离下料，避免粘结。本切片机切割速度快，切割完成后便于清理肉片，且上料方便。
[0020]如图2所示，所述切割刀片2的切割方向与鱼肉块之间呈30
‑
80
°
夹角倾斜，所述通槽45的倾斜方向与所述切割刀片42相同；本实施例中，切割刀片42采用倾斜角度下刀，能够
更加接近手工切片的出片纹理，保证鱼肉片的口感风味。
[0021]如图1、3所示，所述传送组件1包括水平传送带11，所述传送带11上设有传送载带12，所述传送载带12上间隔均匀设有分隔线13；本实施例中，传送载带12上设分隔线13，将待切割的鱼肉块规整的摆放在分隔线13分隔出的固定区域，方便设置传送带11的停顿时间，以保证停顿的时候，鱼肉块正好位于切割刀片42的下方，保证鱼肉块能正常被切割。
[0022]如图3所示，所述传送载带12的表面设有细小凸起，所述凸起采用喷砂或者刷砂处理形成；本实施例中，传送载带12的表面做粗糙处理，提升表面粗糙度，防止鱼肉打滑。
[0023]如图1所示，所述下料组件3包括与所述传送组件1抵接的倾斜刮片31，所述倾斜刮片31的两侧设有挡板32，所述倾斜刮片32的末端设有储料件33；本实施例中，倾斜刮片31无限靠近抵接传送组件1的传送载带12，方便将切割完成的鱼肉片从传送载带1上刮落，然后滑落到储料件33中收集；根据实际的生产需求，储料件33可以为包装盒或者储料桶等设备。
[0024]本实施例中的所有技术特征本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鱼肉切片机，其特征在于：包括机架，所述机架上设有传送组件(1)和机罩(2)，所述传送组件(1)的末端设有下料组件(3)，所述传送组件(1)的上方靠近所述下料组件(3)的一端设有切割组件(4)；所述切割组件(4)包括刀座(41)，所述刀座(41)上并列设置有若干切割刀片(42)，所述刀座(41)上设有驱动电缸(43)，所述驱动电缸(43)固定安装在所述机架上，所述刀座(41)与所述驱动电缸(43)可拆卸的安装连接，对应所述切割刀片(42)设有隔档板(44)，所述隔档板(44)上对应所述切割刀片(42)的位置开设有若干通槽(45)，所述隔档板(44)可拆卸安装在所述机架上。2.根据权利要求1所述的一种鱼肉切片机，其特征在于：所述切割刀片(42)的切割方向与鱼肉...

【专利技术属性】
技术研发人员：冷从春，
申请(专利权)人：重庆聚金阁食品有限公司，
类型：新型
国别省市：