一种酒糟拌曲机制造技术

本实用新型专利技术适用于酿酒技术领域，提供了一种酒糟拌曲机，包括车架，所述车架的上部可转动地横向设置有垂直于行走方向的转动轴，所述转动轴表面均匀分布地设置有多个沿所述转动轴半径方向的搅拌杆，所述搅拌杆的外端设置有可弯折的柔性拌料头，所述车架上开设有供所述搅拌杆运动的通槽，所述车架上设置有驱动所述转动轴转动的驱动组件。该酒糟拌曲机，推动车体在铺撒晾凉后的物料上行走，转动轴转动带动搅拌杆转动，通过搅拌杆端部的钢丝束对物料进行翻动、混料，不需要人工手动进行翻料，也不需要转运物料，只需要推动车体从物料上方走过即可实现翻料，降低了人工劳动强度，提高了生产效率，也提高了拌合率。也提高了拌合率。也提高了拌合率。

【技术实现步骤摘要】
一种酒糟拌曲机


[0001]本技术属于酿酒
，尤其涉及一种酒糟拌曲机。

技术介绍

[0002]摊晾拌曲是酿酒工艺中一个重要的步骤，在传统酿酒工艺里，原粮需要磨碎，蒸煮(糊化)后才可拌曲发酵，具体操作是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，当温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉然后翻拌均匀，然后进行入窖发酵。
[0003]传统酿酒工业中，拌曲工序是在撒入曲粉后通过人工使用锨翻铲的方式进行混合，这种方式人工劳动量大，效率低下，不能满足生产需求，中国专利CN217377822U公开了一种酒醅摊凉拌曲装置，将粮醅放置到设备上进行晾凉、拌曲，但是在加工过程中，需要人工将粮醅转移到放凉盘中进行操作，拌曲完成后还需要下料，在加工量较大的情况下，该设备需要反复进行上料、下料操作，效率同样不高，使用中存在一些不足。

技术实现思路

[0004]本技术提供一种酒糟拌曲机，旨在解决现有的拌曲装置需要反复进行上料、下料操作，效率不高的问题。
[0005]本技术是这样实现的，一种酒糟拌曲机，包括车架，所述车架的上部可转动地横向设置有垂直于行走方向的转动轴，所述转动轴表面均匀分布地设置有多个沿所述转动轴半径方向的搅拌杆，所述搅拌杆的外端设置有可弯折的柔性拌料头，所述车架上开设有供所述搅拌杆运动的通槽，所述车架上设置有驱动所述转动轴转动的驱动组件。
[0006]优选的，所述柔性拌料头包括安装座，所述安装座固定安装于所述搅拌杆的外端，所述安装座的外侧面设置有多组钢丝束。
[0007]优选的，所述驱动组件包括驱动电机和传动皮带轮，所述驱动电机固定安装于所述车架的顶部，所述驱动电机的输出轴固定连接有主动皮带轮，所述传动皮带轮固定连接于所述转动轴表面的一端，所述主动皮带轮与所述传动皮带轮通过皮带传动连接。
[0008]优选的，所述车架的顶部设置有覆盖所述转动轴和所述柔性搅拌头的拱形的保护罩。
[0009]优选的，所述车架的前端设置有行走轮，所述车架的后端设置有万向轮，所述车架后端设置有把手。
[0010]优选的，所述车架顶部的两侧分别设置有支撑所述转动轴的安装支座。
[0011]有益效果
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术的一种酒糟拌曲机，推动车体在铺撒晾凉后的物料上行走，转动轴转动带动搅拌杆转动，通过搅拌杆端部的钢丝束对物料进行翻动、混料，不需要人工手动进行翻料，也不需要转运物料，只需要推动车体从物料上方走过即可实现翻料，降低了人工劳动强度，提高了生产效率，也提高了拌合率。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术图1中侧视的截面图。
[0015]图中：1
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车架、2
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转动轴、3
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搅拌杆、4
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安装座、5
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钢丝束、6
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驱动电机、7
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、8
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传动皮带轮、9
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行走轮、10
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万向轮、11
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把手、12
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保护罩、13
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安装支座。
具体实施方式
[0016]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0017]请参阅图1
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2，本技术提供一种技术方案：一种酒糟拌曲机，包括车架1，车架1的上部可转动地横向设置有垂直于行走方向的转动轴2，车架1顶部的两侧分别设置有支撑转动轴2的安装支座13，转动轴2表面均匀分布地设置有多个沿转动轴2半径方向的搅拌杆3，搅拌杆3的外端设置有可弯折的柔性拌料头，车架1上开设有供搅拌杆3运动的通槽，车架1上设置有驱动转动轴2转动的驱动组件。
[0018]车架1的前端设置有行走轮9，车架1的后端设置有万向轮10，车架1后端设置有把手11。行走轮9和万向轮10均可以为不锈钢材质，耐腐蚀，不易损坏，也不会对物料造成影响。
[0019]在本实施方式中，在粮醅铺撒晾凉后，撒入适量曲粉，然后人工推动车架1在粮醅上行走，驱动组件带动转动轴2转动，从而带动多个搅拌杆3转动，搅拌杆3上的柔性拌料头运动中与物料接触，将物料翻动，对粮醅和酒曲进行拌料混合。
[0020]柔性拌料头包括安装座4，安装座4固定安装于搅拌杆3的外端，安装座4的外侧面设置有多组钢丝束5。
[0021]钢丝束5的长度为2cm，钢丝束5运动时形成圆形轨迹，圆形轨迹的边缘应处于行走轮9和万向轮10下边缘的下方，使得钢丝束5可以充分接触具有一定厚度的物料，甚至能够穿透物料接触地面。
[0022]在本实施方式中，钢丝束5具有一定弹性，可产生形变，同时又有一定强度，在接触物料或地面时可以产生形变，不会与地面产生刚性接触损坏地面，同时其产生的弹力可以翻动物料，辅助进行拌料。
[0023]进一步的，驱动组件包括驱动电机6和传动皮带轮8，驱动电机6固定安装于车架1的顶部，驱动电机6的输出轴固定连接有主动皮带轮，传动皮带轮8固定连接于转动轴2表面的一端，主动皮带轮与传动皮带轮8通过皮带传动连接。
[0024]在本实施方式中，车架1上可以设置蓄电池为驱动电机6供电，驱动电机6的输出轴可以通过减速器连接主动皮带轮，以控制传动皮带轮8和转动轴2的转速，避免转速过快。
[0025]进一步的，车架1的顶部设置有覆盖转动轴2和柔性搅拌头的拱形的保护罩12。
[0026]在本实施方式中，保护罩12罩设在转动轴2、搅拌杆3和柔性拌料头组成的拌料组件的上方，一是防止人触碰到拌料组件造成伤害，二是可以对被拌料组件翻动的物料进行阻挡，防止飞溅。
[0027]在某些实施方式中，也可以将转动轴2与行走轮9的轮轴传动连接，在行走时，行走
轮9可以直接驱动转动轴2转动，就不需要使用驱动组件进行驱动。
[0028]在某些实施方式中，还可以在车架1上设置有曲粉撒料机构，撒料机构在车体前方，在行走过程中，先进行撒料，然后进行拌曲，撒料、拌料一次完成，就不需要预先进行撒料，工作效率更高。
[0029]为保证拌料均匀，每次拌曲可以重复拌料一至两次。
[0030]以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒糟拌曲机，包括车架(1)，其特征在于：所述车架(1)的上部可转动地横向设置有垂直于行走方向的转动轴(2)，所述转动轴(2)表面均匀分布地设置有多个沿所述转动轴(2)半径方向的搅拌杆(3)，所述搅拌杆(3)的外端设置有可弯折的柔性拌料头，所述车架(1)上开设有供所述搅拌杆(3)运动的通槽，所述车架(1)上设置有驱动所述转动轴(2)转动的驱动组件。2.如权利要求1所述的一种酒糟拌曲机，其特征在于：所述柔性拌料头包括安装座(4)，所述安装座(4)固定安装于所述搅拌杆(3)的外端，所述安装座(4)的外侧面设置有多组钢丝束(5)。3.如权利要求1所述的一种酒糟拌曲机，其特征在于：所述驱动组件包括驱动电机(6)和传动皮带轮(8)，所述驱动...

【专利技术属性】
技术研发人员：向正海，
申请(专利权)人：遵义翔云钢结构有限公司，
类型：新型
国别省市：