从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法技术

本发明专利技术涉及一种沙棘处理方法，具体地说是涉及一种从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法。本发明专利技术所述的方法包括如下步骤：１）沙棘籽粕预处理；２）水解去淀粉；３）可溶性沙棘膳食纤维；４）去除蛋白；５）不溶性沙棘膳食纤维得不溶性沙棘膳食纤维，得率为６０～７０％。本发明专利技术有以下有益效果：沙棘膳食纤维是利用沙棘果提取沙棘汁和分离沙棘籽后的边角料、沙棘籽粕为原料的现代化酶解法结合温热处理技术，从中去除淀粉、蛋白质等物质，提取出来制成沙棘膳食纤维。沙棘膳食纤维素能润肠、通便、调节控制血糖浓度、降血脂，是防止糖尿病、心血管、便秘和肥胖的必需品。本方法工艺简单易行，不产生废气、废渣、废水等。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种从沙棘籽粕中制备沙棘膳食纤维的方法，其特征在于：所述的方法包括如下步骤：１）、沙棘籽粕预处理：选用纯净的、粉碎过筛，得一定目数沙棘籽粕粉；２）、水解去淀粉：将沙棘籽粕粉，按液料比１∶３０进行混合，在７０～７５℃温度下，水浴反应３０ｍｉｎ，常温常压下８００～１０００ｒ／ｍｉｎ离心分离，得上清液，得率为７５～８５％；３）、可溶性沙棘膳食纤维：４倍９５％乙醇醇析上清液，经沉淀，离心，弃上清液，干燥，粉碎等，即得可溶性沙棘膳食纤维；４）、去除蛋白：将上清液用１ｍｏｌ／Ｌ的ＮａＯＨ溶液，６０℃温度、ｐＨ４．５～５．０下，将溶液置于恒温振荡器处理１ｈ，加入１～２％的蛋白酶，再次将溶液置于恒温振荡器处理，反应３ｈ后，在８０～９０℃的恒温水浴锅中灭酶１０ｍｉｎ，然后在以２０００～３０００ｒ／ｍｉｎ离心分离，得沉淀物；５）、不溶性沙棘膳食纤维：沉淀物经７８％乙醇、９５％乙醇、丙酮各冲洗数次。干燥，粉碎、过筛等即得不溶性沙棘膳食纤维，得率为６０～７０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李刚，孙允武，朱占军，马正创，解芳，程志强，
申请(专利权)人：青海康普生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：63[中国|青海]