一种低盐腌制品的腊制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及腊制品加工技术领域，特别是一种低盐腌制品的腊制装置，包括腌制箱，所述腌制箱的一侧转动连接有搅拌杆，所述腌制箱的一侧固定连接有储盐箱，所述腌制箱的一侧转动连接有箱门，所述腌制箱的一侧固定连接有清洗箱，所述清洗箱的一侧转动连接有转动杆，所述清洗箱的一侧固定连接有烘干器。本实用新型专利技术的优点在于：腌料对鲜肉腌制三天后，九十度左右的温水通过进水孔进入到清洗箱内，第二电机带着箱门转动，腌制好的鲜肉进入到清洗箱内，第三电机带着转动杆转动，鲜肉在温水中烫至五秒中，出水孔排出温水，第四电机带着固定板转动，鲜肉可以从固定板卡槽掉出清洗箱，降低腌制品的咸度，对人体健康有益，制作方法简单实用。用。用。

【技术实现步骤摘要】
一种低盐腌制品的腊制装置


[0001]本技术涉及腊制品加工
，特别是一种低盐腌制品的腊制装置。

技术介绍

[0002]腊制品的加工方法很多，不同的加工方法形成的腊肉品质各异。但总的来看，中国的咸烟熏腊制品都偏咸，如湖南腊肉：100公斤鲜肉或冻肉，刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。其缺点是：腊制品偏咸。
[0003]对此，本技术提出一种低盐腌制品的腊制装置，予以解决。

技术实现思路

[0004]本技术的目的旨在至少解决所述技术缺陷之一。
[0005]为此，本技术的一个目的在于提出一种低盐腌制品的腊制装置，以解决
技术介绍
中所提到的问题，克服现有技术中存在的不足。
[0006]为了实现上述目的，本技术一方面的实施例提供一种低盐腌制品的腊制装置，包括腌制箱，所述腌制箱的一侧转动连接有搅拌杆，所述腌制箱的一侧固定连接有储盐箱，所述腌制箱的一侧转动连接有箱门，所述腌制箱的一侧固定连接有清洗箱，所述清洗箱的一侧转动连接有转动杆，所述清洗箱的一侧固定连接有烘干器，所述清洗箱的一侧转动连接有固定板。
[0007]由上述任一方案优选的是，所述腌制箱的一侧开设有搅拌杆卡孔，所述腌制箱一侧固定连接有进料口，所述腌制箱的顶部开设有限位板卡槽，所述腌制箱的一侧开设有箱门卡槽，所述腌制箱的两侧均开设有定位杆卡孔。
[0008]由上述任一方案优选的是，所述搅拌杆的一侧固定连接有固定杆，所述搅拌杆的一侧固定连接有三个翻滚桨，所述固定杆的一侧设置有第一电机，所述固定杆的外表面转动连接于搅拌杆卡孔的内表面，三个所述翻滚桨的一侧贴合于腌制箱的内壁，所述第一电机的输出端固定连接于固定杆的一侧，所述第一电机的一侧固定连接于腌制箱的一侧。
[0009]由上述任一方案优选的是，所述储盐箱的一侧开设有储存腔，所述储盐箱的一侧固定连接有管道，所述管道的一侧固定连接有限位板，所述限位板的一侧开设有若干的喷洒口，所述限位板的外表面固定连接于限位板卡槽的内表面。
[0010]由上述任一方案优选的是，所述箱门的两侧均固定连接有定位杆，其中一个所述定位杆的一侧设置有第二电机，所述第二电机的输出端固定连接于其中一个定位杆的一侧，两个所述定位杆的外表面均转动连接于两个定位杆卡孔的内表面，所述第二电机的一侧固定连接于腌制箱的一侧。
[0011]由上述任一方案优选的是，所述清洗箱的一侧设置有腌制箱卡槽，所述清洗箱的
一侧开设有转动杆卡孔，所述清洗箱的一侧开设有烘干器卡槽，所述清洗箱的一侧开设有通风孔，所述清洗箱的底部开设有固定板卡槽，所述清洗箱的两侧均开设有限位杆卡孔，所述清洗箱的一侧开设有进水孔，所述清洗箱的一侧开设有出水孔，所述进水孔和出水孔的内表面均固定连接有水管管道，所述腌制箱卡槽的内表面固定连接于腌制箱的外表面。
[0012]由上述任一方案优选的是，所述转动杆的一侧设置有第三电机，所述第三电机的输出端固定连接于转动杆的一侧，所述转动杆的外表面转动连接于转动杆卡孔的内表面，所述第三电机的一侧固定连接于清洗箱的一侧。
[0013]由上述任一方案优选的是，所述烘干器的外表面固定连接于烘干器卡槽的内表面，所述固定板的两侧均固定连接有限位杆，其中一个所述限位杆的一侧设置有第四电机，所述固定板的外表面转动连接于固定板卡槽的内表面，两个所述限位杆的外表面分别转动连接于两个限位杆卡孔的内表面，所述第四电机的一侧固定连接于清洗箱的一侧。
[0014]采用上述方案达到的技术效果是：对腌制品表面的水分进行烘干。
[0015]与现有技术相比，本技术所具有的优点和有益效果为：
[0016]1、本技术通过处理好的鲜肉和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细后通过进料口加入到腌制箱内，食盐加入到加料箱内，通过搅拌杆进行搅拌，食盐通过喷洒口均匀的喷洒到腌制箱内部，进而使其腌料均匀涂抹在鲜肉上。
[0017]2、本技术腌料对鲜肉腌制三天后，九十度左右的温水通过进水孔进入到清洗箱内，第二电机带着箱门转动，腌制好的鲜肉进入到清洗箱内，第三电机带着转动杆转动，鲜肉在温水中烫至五秒中，出水孔排出温水，第四电机带着固定板转动，鲜肉可以从固定板卡槽掉出清洗箱，进而降低腌制品的咸度，对人体健康有益，制作方法简单实用。
[0018]本技术附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。
附图说明
[0019]本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0020]图1为根据本技术实施例的第一视角结构示意图；
[0021]图2为根据本技术实施例的爆炸结构示意图；
[0022]图3为根据本技术实施例的腌制箱结构示意图；
[0023]图4为根据本技术实施例的搅拌杆结构示意图；
[0024]图5为根据本技术实施例的储盐箱结构示意图；
[0025]图6为根据本技术实施例的箱门结构示意图；
[0026]图7为根据本技术实施例的清洗箱结构示意图。
[0027]图中：1
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腌制箱，11
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搅拌杆卡孔，12
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进料口，13
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限位板卡槽，14
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箱门卡槽，15
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定位杆卡孔，2
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搅拌杆，21
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固定杆，22
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翻滚桨，23
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第一电机，3
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储盐箱，31
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储存腔，32
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管道，33
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限位板，34
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喷洒口，4
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箱门，41
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定位杆，42
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第二电机，5
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清洗箱，51
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腌制箱卡槽，52
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转动杆卡孔，53
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烘干器卡槽，54
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通风孔，55
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固定板卡槽，56
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限位杆卡孔，57
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进水孔，58
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出水孔，6
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转动杆，61
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第三电机，7
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烘干器，8
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固定板，81
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限位杆，82
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第四电机。
具体实施方式
[0028]如图1至图7所示，一种低盐腌制品的腊制装置，它包括腌制箱1，腌制箱1的一侧转动连接有搅拌杆2，腌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低盐腌制品的腊制装置，其特征在于：包括腌制箱(1)，所述腌制箱(1)的一侧转动连接有搅拌杆(2)，所述腌制箱(1)的一侧固定连接有储盐箱(3)，所述腌制箱(1)的一侧转动连接有箱门(4)，所述腌制箱(1)的一侧固定连接有清洗箱(5)，所述清洗箱(5)的一侧转动连接有转动杆(6)，所述清洗箱(5)的一侧固定连接有烘干器(7)，所述清洗箱(5)的一侧转动连接有固定板(8)。2.根据权利要求1所述的一种低盐腌制品的腊制装置，其特征在于：所述腌制箱(1)的一侧开设有搅拌杆卡孔(11)，所述腌制箱(1)一侧固定连接有进料口(12)，所述腌制箱(1)的顶部开设有限位板卡槽(13)，所述腌制箱(1)的一侧开设有箱门卡槽(14)，所述腌制箱(1)的两侧均开设有定位杆卡孔(15)。3.根据权利要求2所述的一种低盐腌制品的腊制装置，其特征在于：所述搅拌杆(2)的一侧固定连接有固定杆(21)，所述搅拌杆(2)的一侧固定连接有三个翻滚桨(22)，所述固定杆(21)的一侧设置有第一电机(23)，所述固定杆(21)的外表面转动连接于搅拌杆卡孔(11)的内表面，三个所述翻滚桨(22)的一侧贴合于腌制箱(1)的内壁，所述第一电机(23)的输出端固定连接于固定杆(21)的一侧，所述第一电机(23)的一侧固定连接于腌制箱(1)的一侧。4.根据权利要求3所述的一种低盐腌制品的腊制装置，其特征在于：所述储盐箱(3)的一侧开设有储存腔(31)，所述储盐箱(3)的一侧固定连接有管道(32)，所述管道(32)的一侧固定连接有限位板(33)，所述限位板(33)的一侧开设有若干的喷洒口(34)，所述限位板(33)的外表面固定连接于限位板卡槽(13)的内表面。5.根据权利要求4所述的一种低盐腌制品的腊制装置，其特征在于：所述箱门(4)的两侧均固定连接有定位杆(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦慧星，杨小云，
申请(专利权)人：河南人主食品有限公司，
类型：新型
国别省市：