【技术实现步骤摘要】
一种立式或卧式自动切菜的设备及系统
[0001]
[0002]本专利技术属于切菜设备
，尤其涉及一种立式或卧式自动切菜的设备及系统。
技术介绍
[0003]目前公知的自动化餐食制作设备也应运而生，自动切菜机也是能解决日常生活在做饭中减少工作时间且设计出安全可靠，自动切好各种菜食，可设定时间切好菜食，配合自动自动做饭及人工做饭，减少家里刀具的存放，减少或杜绝个人在做菜切菜时所受的刀伤，此自动切菜机的专利技术使各个家庭和各个饭店、食堂、经营餐食的更加方便，更加安全，此设备使用简单，设计合理，应用方便，是很多人更喜欢应用的设备，能同时的做到夹菜、推送菜、切菜和放置切好的菜品于一体的装置和设备中，节约了大量了人力或物力，本专利技术为解决上述存在的技术问题，进行设计了一种能集中化的在同一自动切菜的设备和系统中上进行夹菜、推送菜、切菜和放菜于一体的装置和设备中，减少了人力或物力的投入，同时达到了设备一体化的简洁快速和方便的有益效果。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于，针对现有技术的不足，提出一种立式或卧式自动切菜的设备及系统，可以设定时间切好菜食，配合自动自动做饭及人工做饭，减少家里刀具的存放，减少或杜绝个人在做菜切菜时所受的刀伤，此自动切菜机的专利技术使各个家庭和各个饭店、食堂、经营餐食的更加方便，更加安全，此设备使用简单，设计合理，应用方便，是很多人更喜欢应用的设备，能同时的做到夹菜、推送菜、切菜和放置切好的菜品于一体的装置和设备中，节约了大量了人力或物力，集中化的在同一自动切菜的设备和系统...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种立式或卧式自动切菜的设备及系统，其特征在于，所述的一种立式或卧式自动切菜设备（1）包括放置立式或卧式切菜机（2）的台子或架子与设备一体或分体，还包括立式或卧式放菜仓（3）和推送菜食设备（4）；所述立式或卧式放菜仓（3）与推送菜食设备（4）及机构可为一体或分体，一个仓或多个仓，可为立式型或卧式型，立式或卧式放菜仓（3）内侧可设计成方形、圆形及其他形状，立式或卧式放菜仓（3）可大可小，立式或卧式放菜仓（3）的内部有立式或卧式夹菜装置，立式或卧式夹菜装置形状与放菜装置相同，但立式或卧式夹菜装置外侧小于放菜仓，内侧为菜食放置处，所述的立式或卧式夹菜装置包括有夹菜板装置，菜食放在立式或卧式夹菜板装置中，夹菜板装置有立式或卧式夹菜板（5）一分为二割开，并可在放菜时，夹菜板（5）上口张开将菜食放置在夹菜板（5）上后，再将夹菜板（5）上口闭合后将菜夹住，夹菜板（5）分为一开或二开或多开的板面以一边或两边或多边进行固定成活络可将菜夹住，立式或卧式夹菜板（5）量对冲时可以与对面板重叠卡到对方夹板的里面，双面的夹板进行重叠卡到对方夹板时形成一个凹凸形空间，夹板为凹凸形空间在菜少的时候也能将菜食夹住，在菜食少的时候凹凸形空间进入对方越深，确保能将菜食夹住，在菜食多的时候两块或多块夹板就会自动减少夹力，实现平行或少量进入对方夹板的凹凸形空间中，所述的立式或卧式夹菜板（5）可固定在放置立式或卧式放菜仓（3）的内侧，内侧在齿轮直行将菜食夹住推送到刀口位置由刀口进行切割，立式或卧式放菜仓（3）中的内夹菜板还可固定在放菜仓（3）的外部，立式或卧式夹菜板（5）有个固定轴，固定串通立式或卧式放菜仓（3）的外壳，立式或卧式夹菜板（5）固定轴外部端有齿轮或动力带动装置或传动装置将放菜仓（3）内部的夹菜板（5）进行动力控制性移动活动将菜食送到切菜处，放菜仓（3）有活动空间长条型取通槽一个或两个或多个供立式或卧式夹菜板（5）活动使用；还包括切菜板（6）一块或二块或多块或一片或二片或多片连接立式或卧式夹菜板（5），立式或卧式夹菜板（5）为凹凸型空间，立式或卧式夹菜板（5）上还设置有调节凹凸型空间的大小或深度或浅度的电动自动或手动调节装置，凹凸型空间的大小或深度与浅度根据夹菜多少而定的通过电动及系统自动调节装置的动力机构或手动调节装置来进行调节，所述的凹凸型空间有足够的间隙与深度，立式或卧式夹菜板（5）也可用不锈钢丝或食用材料做成网格型的，也要达到能插入对方网格型的菜板里侧，可将立式或卧式夹菜板（5）变大变小均可通过电动及系统自动调节装置的动力及系统的机构或手动调节装置来进行调节夹菜板（5）的大小，由控制模块及系统控制，由动力机构执行；所述的放置菜食的立式或卧式放菜仓（3）有放置立式或卧式菜夹板（5）的运行空间和夹菜的活动空间，立式或卧式夹菜板（5）在夹菜时根据切菜情况可放开菜食后将夹菜板（5）往后退后再夹的重复动作使菜食在前部被切割后，后面的菜食通过夹菜板（5）重新夹后再往前推到切刀位置供切刀切菜，切菜长短由夹菜板（5）推送的位置多少而定，可以进行调节；所述的立式或卧式放菜仓（3）还可有立式或卧式推菜菜板装置（7），所述的立式或卧式推送菜板装置（7）与夹菜板（5）和切菜板（6）进行连接，立式或卧式推送菜板装置（7）位于夹菜板（5）和切菜板（6）之间，立式或卧式推送菜板装置（7）将立式或卧式夹菜板（5）重叠夹起的菜食通过推送菜板装置（7）进行推送到切菜板（6）上，立式或卧式推菜菜板装置（7）在立式或卧式放菜仓（3）中夹菜板（5）的后端部，推送菜板装置（7）小于放菜仓（3）的内侧的一块立式或卧式推菜挡板，立式或卧式推菜挡板与放菜仓（3）分体但固定在放菜仓的端部，端部有动力传动的推杆或螺杆与推菜档板活动连接，在需要推菜时可由传动动力或空压推进的方式将菜食推送到切菜板（6）处的切菜口供切菜刀切菜，切菜的长短
以推杆或螺杆推送的尺寸为准或基本准；所述的立式或卧式自动切菜机（2）前端有切菜刀，切菜刀与放菜仓（3）前端一体或分体，并安装或固定在立式或卧式放菜仓（3）中，切菜刀分固定刀及移动刀或全部移动刀，刀与刀座分一体或分体，分体刀有固定刀的基座或位置，一体刀为基座与位置就是刀，基座与位置有锋利的刀形即可，固定刀在立式或卧式放菜仓（3）前端或下口，刀锋向上或朝后，另一个刀锋向下或朝前,固定刀或一体刀基座与位置并可在轨道或导轨式导体活动或传动或转动进行切菜，在切菜时待菜食被送到立式或卧式放菜仓（3）前端外部后根据长短设定，待菜露出立式或卧式放菜仓（3）的前端后或下部前端后，夹菜板或推菜板系统驱动动力将往下压在菜上，再往下运行，活动刀口向上的下刀口或向前刀口有细微间隙进行直推超过向上的下刀口位置切开菜食料,菜食料分离；所述的立式或卧式放菜仓（3）前端有出菜口或下方有出菜口（8），有放置切好的菜食放置装备或设备，所述出菜口（8）对应菜食放置装备或设备；所述的刀口向下的上刀可与切菜机一体或分体或独立有动力装置及系统;所述的立式或卧式放菜仓（3）中的立式或卧式夹菜板（5）长度短于放菜仓（3），立式或卧式放菜仓（3）中并有推送活动空间，即可根据菜食制作量而定；所述的立式或卧式自动切菜机（2）还包括放置设备的底部平整或台架均可，还可制作外罩将切菜刀做安全防护保障，还可将罩子全部罩上均可；所述的立式或卧式自动切菜机（2）的立式或卧式夹菜板（5）和推送菜板装置（7）可同时使用，可独立使用均可；所述的立式或卧式放菜仓（3）有打开门放置菜食时开门放置好菜食后关闭后开始切菜作业,在作业区内未关好全部仓体时刀具停止作业运行及运动装置及管控系统；所述的立式或卧式自动切菜机（2）有电能供入装置及变压稳压装置，有电机及驱动控制装置控制的动力机构及装置一个或多个受控于控制模块或有无主控制模块，或有或无制冷装置，有设备现场操作键或显示屏一个或多个，或有通讯模块电路集成线路图、PCB板、电子元件、芯片、运行器及驱动器、作业系统和控制系统一套或多套一种或多种、控制模块一个或多个一种或多种,可实现远程作业和现场作业,还包括智能终端手机、APP、小程序及第三方软件融合使用,后台服务器及系统；所述立式或卧式放菜仓（3）中的立式或卧式夹菜装置、推菜板装置、切菜装置、放菜装置可设计成一个共用设备或分体设备，设计成一个共用设备后均可达到四个功能的装置配置及设备要求，由系统控制流程作业即可实现夹菜、推菜、切菜、放菜；所述的在分体设备设计时间可实现连续各个设备或装置自动作业的功能，在连续及流水作业时均由系统控制，在菜食进入到下一道工序后上一道工序开始作业，以此轮番作业达到流水自动作业的结果;此设备及系统可使用在商业、食堂、餐食店、家庭厨房等场所使用。2.根据权利要求1所述的一种立式或卧式自动切菜的设备及系统，其特征在于，所述的立式菜食放置仓及切菜仓为同一个仓一个或多个一边刀具或及模块为一体或分体一种或多种，刀具在放置菜食料仓的下方口或底部菜食料出口处外侧下方，另一个活动刀或及模块在放置菜食料仓下方或底部出口处外侧上部刀或及模块平面下方，可刀或及模块一边固定不动另一边刀或及模块为活动，还可采用二边刀或及模块均可活动在轨道或导轨上来回驱动，达到切菜食料的目的；卧式菜食放置仓及切菜仓可为同一个仓，切菜刀或及模块在卧式放置菜食料仓的前端和前部出菜食料口处外侧刀一种或多种与放置菜食仓一边刀具或及模块一体或分体一种或多种,一个刀具在卧式放置菜食料仓的前方出口处外侧刀口向上或出菜食料出口处上方外侧上方刀口向下均可,另一个活动刀或及模块在放置菜食料仓外侧, 直立式的刀或及模块在固定刀或模块外侧有合适间隙按装在轨道或导轨或导向活动
模块均可,可刀或及模块一边固定不动另一边刀或及模块为活动，还可采用二边刀或及模块均可活动在轨道或导轨上来回驱动，达到切菜食料的目的;刀或及模块为二边对口刀或及模块或其他对形状的刀形状采用切或剪的方式均可;立式或卧式自动切菜机（2）设备还可将立式或卧式放菜仓（3）与立式或卧式自动切菜设备（1）分成两个独立连接仓，独立连接仓为放菜仓（3）为直立式或卧式;立式或卧式放菜仓（3）内侧为圆形、方形或其他形状均可，内侧有立式或卧式夹菜板（5）及菜食仓上推板，在放菜食时将上推板打开或移开，打开或移开采用动力机构及系统自动打开及将菜食放置好后上推板可以有个推板推菜的机构，推板机构可在放菜仓（3）的盖板（9）上，放菜仓的上盖板（9）与推板一体连接并可活动，还要将立式或卧式放菜仓上盖板（9）作为固定推菜板的基准点并采用一个螺杆或多个螺杆或一个推杆或多个推杆将推菜板在需要制作切菜时将菜食往下推行到切刀口，所述的立式或卧式推菜板为活动的，以立式或卧式放菜仓（3）的盖板（9）活动固住立式或卧式推菜板，推菜板受控于按键或放置在立式或卧式放菜仓（3）的上盖板（9）上方可将立式或卧式推菜板推出去及收回来的结果，推出去收回来采用动力机构旋转及反转或压力直推及压力回缩即可，这些设备均采用小型精巧设计配置动力及控制模块，加上电能及系统即可完成作业；所述的放置菜食材由人工将菜食放置到切菜菜食放置仓中,所述的立式或卧式放菜仓（3）与立式或卧式放菜仓（3）的盖板（9）采用移动的方式在需放菜食到放菜仓（3）时放菜仓（3）的上盖板（9）和推菜板自动并一起移开，将菜食放到立式或卧式放菜仓（3）后自动复盖回来或复位或移动回来与放菜仓（3）盖上，这个放菜食将在立式或卧式放菜仓（3）中放菜食时将放菜仓盖移开及放菜可采用人工的方式将放菜仓（3）盖板（9）及菜食推板移开，将菜食放好后用人工将其盖上或复位或固定均可；所述的推菜板为放菜仓（3）内侧从上到下的推菜方法，将菜推到切菜刀口外由切菜刀口切好菜食，推送方法还包括夹板推菜，夹板推菜方法与权一所述一致，但夹菜板为立式夹菜板或卧式夹菜板在立式或卧式放菜仓的内侧并短于立式或卧式放菜仓（3）的高立体形或横卧体形，在未夹菜时切分在立式或卧式放菜仓（3）的内侧，并活动、行动固定在立式或卧式放菜仓（3）结构的内壁侧或外壳结构的外部均可，可由立式或卧式...
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