【技术实现步骤摘要】
一种用于茶叶加工的萎凋装置
[0001]本技术涉及茶叶萎凋的
，具体为一种用于茶叶加工的萎凋装置。
技术介绍
[0002]萎凋又称作“萎雕”，制茶工序名称。将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化：水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。
[0003]针对于此，中国专利号CN113558110A提出了一种用于茶叶加工的萎凋装置，该种用于茶叶加工的萎凋装置，能够对茶叶进行单向的间歇式翻动，提高茶叶的萎凋效率和品质，实现可根据茶叶萎凋状态对茶叶的翻动幅度进行适应性的调节，但是现有的茶叶萎凋装置在萎凋加热过程中，不方便对其中加热的茶叶进行翻面，容易导致茶叶持续加热的一面过度干燥，导致其内部损坏，影响茶叶的品质，或者部分装置类如上述结构可以翻面，但是翻面的操作步骤并不便捷，从而降低装置的实用性。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于茶叶加工的萎凋装置，包括：萎凋箱(1)，所述萎凋箱(1)的内部设置有方便翻面的茶叶承载机构，所述萎凋箱(1)的顶端滑动设置有便于透气散热的防护机构；其特征在于：所述方便翻面的茶叶承载机构包括转动设置在萎凋箱(1)内壁中的支撑框架(2)，所述支撑框架(2)顶端一侧的边缘处铰接设有防护框架(3)，所述支撑框架(2)的一侧以及防护框架(3)的一侧均等距离开设有多个第一通孔(4)，所述防护框架(3)外壁一侧的两端均固定设有卡轴(5)，所述支撑框架(2)外壁一侧的两端均转动设有卡扣(6)，且两个卡轴(5)的外壁分别与两个卡扣(6)的内壁卡合连接；所述萎凋箱(1)内壁的底部开设有安装槽(7)，所述安装槽(7)的内壁卡合设有加热管(8)，所述安装槽(7)内壁的上端卡合设有防护孔板(9)。2.根据权利要求1所述的一种用于茶叶加工的萎凋装置，其特征在于：所述便于透气散热的防护机构包括开设在萎凋箱(1)顶端两侧的卡槽(10)，两个所述卡槽(10)内壁的两端均滑动设有卡块(11)，四个所述卡块(11)之间设置有两个防护盖(12)。3.根据权利要求2...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨毅，腾建龙，谭相福，谭高，
申请(专利权)人：利川市溪源山茶业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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