熟食中华荷包红鱼及其烹调制作方法技术

本发明专利技术涉及一种熟食中华荷包红鱼及其烹调制作方法，该红鱼的原料按重量比为：鲜活中华荷包红鱼５０－８０份，生姜１．５－２份，料酒３－５份，白糖０．５－３份，食用盐０．５－２份，绿茶１－１０份，香酒糟２－５份，山茶油３－８份，辣椒３－８份，味精０．２－１份。本发明专利技术的选料符合饮食习惯和营养要求，利用各种配料的综合作用，使烹调制作的熟食中华荷包红鱼，味鲜可口，无须添加防腐剂，对人体有益无害；且具有和肝养肺，平肝补心，滋阴养阳的药理功效，对“妇安孕、好颜色、止咳逆、清水肿、治黄疽”有显著疗效，常食能起保健作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种熟食中华荷包红鱼，其特征在于：其原料按重量比为：鲜活中华荷包红鱼５０－８０份，生姜１．５－２份，料酒３－５份，白糖０．５－３份，食用盐０．５－２份，绿茶１－１０份，香酒糟２－５份，山茶油３－８份，辣椒３－８份，味精０．２－１份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓东，
申请(专利权)人：李晓东，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]