一种大豆分离蛋白提取设备及方法技术

本发明专利技术公开了一种大豆分离蛋白提取设备及方法，本发明专利技术涉及大豆分离蛋白提取技术领域。该大豆分离蛋白提取设备，包括支台，支台上端面通过支板安装有循环式超滤机构，支板前端面且位于循环式超滤机构正下方安装有干结机构，干结机构包括固定连接在支板前部的箱体，固定连接在箱体腔底的杆架，清理组件用于刮除附着在波浪形干燥板表面的分离蛋白，设置于箱体外壁的引流单元，本发明专利技术通过若干个矩阵布置的波浪形干燥板来增加大豆蛋白提取液与外部热量的接触面积，保证大豆蛋白提取液能够彻底的干燥成粉，提高了提取效率，其还能够对同一张超滤膜重复利用，减少更换的操作，提高了提取效率。取效率。取效率。

【技术实现步骤摘要】
一种大豆分离蛋白提取设备及方法


[0001]本专利技术涉及大豆分离蛋白提取
，具体为一种大豆分离蛋白提取设备及方法。

技术介绍

[0002]大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂，大豆分离蛋白中蛋白质含量在90％以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一，大豆分离蛋白的制取方法按照工艺特点主要用三种，分别为碱提酸沉法、超滤法和离子交换法。
[0003]其中超滤法的原理大致为：根据大豆蛋白的分子量大小、形状及膜与大豆蛋白的适应性，选择膜材料和不同截留分子量的膜,对大豆蛋白提取液超滤分离，超滤净化，使非截留组分排除，达到符合标准的分离大豆蛋白液，接着将净化后的大豆蛋白提取液超滤浓缩到所需的浓度后出料，喷雾干燥成粉状大豆分离蛋白。
[0004]现有的超滤提取设备在使用一段时间后被拦截下来的大豆碎末会堆积在滤膜表面上，导致滤膜的过滤净化能力降低，直至被完全堵住，而由于滤膜是直接固定在容器内部，在滤膜堵住时只能够进行停机将其拆下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种大豆分离蛋白提取设备，包括支台(1)，其特征在于：所述支台(1)上端面通过支板(2)安装有循环式超滤机构(3)，所述支板(2)前端面且位于循环式超滤机构(3)正下方安装有干结机构(4)，所述干结机构(4)包括：固定连接在支板(2)前部的箱体(41)，固定连接在箱体(41)腔底的杆架(42)，通过弹簧(43)等距固定连接在杆架(42)前部的若干个波浪形干燥板(44)，若干个等距固定连接在箱体(41)后腔壁上且与波浪形干燥板(44)对应的清理组件(5)，所述清理组件(5)用于刮除附着在波浪形干燥板(44)表面的分离蛋白；设置于箱体(41)外壁的引流单元(6)。2.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白提取设备，其特征在于：所述清理组件(5)包括固定连接在箱体(41)后腔壁的阻尼伸缩杆(51)，通过凸耳铰接在箱体(41)后腔壁且位于阻尼伸缩杆(51)上方的往复电动伸缩杆(52)，往复电动伸缩杆(52)和阻尼伸缩杆(51)前端共同铰接有贴合在波浪形干燥板(44)表面上的刮板(53)。3.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白提取设备，其特征在于：所述循环式超滤机构(3)包括通过转轴转动连接在支板(2)前端面上部的圆筒(31)，开设在圆筒(31)上下部的槽洞，滑动嵌接设置在圆筒(31)弧形壁板内部的超滤膜(32)，固定连接在槽洞内部用于支撑超滤膜(32)的弧形撑框(33)，通过轮架转动连接在圆筒(31)外部的滚轮(34)，所述超滤膜(32)套设在滚轮(34)外部，固定连接在圆筒(31)外部同时套设在超滤膜(32)延伸段外部的防护罩，固定连接在支板(2)前端面且套设在圆筒(31)外部用于与滚轮(34)配合的行走环(35)，对称固定连接在圆筒(31)内部用于将其内部分隔成两个腔室的V形隔板(36)，所述V形隔板(36)夹角处安装有用于将腔室中渣料排出的导出...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵庆奎，刘常新，张健，唐志勇，
申请(专利权)人：山东国宏生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：