一种用于香肠生产的灌肠机制造技术

本实用新型专利技术提供一种用于香肠生产的灌肠机，属于香肠加工技术领域，该用于香肠生产的灌肠机包括灌肠机本体，灌肠机本体上设置有出肠管，灌肠机本体上设置有外壳；穿肠机构，穿肠机构设置在出肠管上，穿肠机构包括设置在外壳内部的上下相互对称的滚轮，穿肠机构能够带动滚轮进行转动，滚轮能够带动出肠管上的肠衣沿着出肠管水平方向向内部移动；将肠衣包裹在出肠管上，通过搅拌装置对肉肠进行搅拌，通过穿肠机构对肠衣进行输送，方便将肉肠加入到肠衣中，无需来人工干预，提高作业效率，可实现在香肠出料过程中，模拟人工对肠衣的移动，提高食物品质。物品质。物品质。

【技术实现步骤摘要】
一种用于香肠生产的灌肠机


[0001]本技术属于香肠加工
，具体涉及一种用于香肠生产的灌肠机。

技术介绍

[0002]香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。现如今在香肠罐装过程中，需要人工不断在灌肠机出料口添加肠衣,并在香肠生产过程中需人工对肠衣进行移动，从而保证香肠的紧实度，往往人工辅助过程费时费力，且食品与人体直接接触对卫生环境要求较高。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种用于香肠生产的灌肠机，旨在解决现有技术中香肠需要人工对肠衣进行移动，从而保证香肠的紧实度的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于香肠生产的灌肠机，包括：灌肠机本体，灌肠机本体上设置有出肠管，灌肠机本体上设置有外壳；穿肠机构，穿肠机构设置在出肠管上，穿肠机构包括设置在外壳内部的上下相互对称的滚轮，穿肠机构能够带动滚轮进行转动，滚轮能够带动出肠管上的肠衣沿着出肠管水平方向向内部移动。
[0005]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有对肉肠进行搅拌的作用，作为本技术一种优选的，所述灌肠机本体内部设置有搅拌装置。
[0006]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有对肉肠进行搅拌的作用，作为本技术一种优选的，所述搅拌装置包括固定安装在灌肠机本体上的电机，所述电机的输出端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆上设置有搅拌叶片。
[0007]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有带动肠衣移动的作用，作为本技术一种优选的，所述外壳上固定安装有驱动电机，所述外壳内部转动连接有第一主动齿轮，所述第一主动齿轮啮合有第二主动齿轮。
[0008]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有对肠衣进行挤压的作用，作为本技术一种优选的，所述外壳内部设置有相互对称的压辊。
[0009]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有带动肠衣进行移动的作用，作为本技术一种优选的，所述外壳内部转动连接有上下相互对称的从动齿轮。
[0010]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有对肉肠进行搅拌的作用，作为本技术一种优选的，所述灌肠机本体上设置有搅拌筒体。
[0011]为了使得该一种用于香肠生产的灌肠机具有防止肠衣滑动的作用，作为本技术一种优选的，所述出肠管上设置有防滑层。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]该用于香肠生产的灌肠机，将肠衣包裹在出肠管上，通过搅拌装置对肉肠进行搅拌，通过穿肠机构对肠衣进行输送，方便将肉肠加入到肠衣中，无需来人工干预，提高作业
效率，可实现在香肠出料过程中，模拟人工对肠衣的移动，提高食物品质。
附图说明
[0014]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0015]图1为本技术中的具体实施例的立体结构示意图；
[0016]图2为本技术中的具体实施例的立体爆炸结构示意图；
[0017]图3为图2中A处的放大结构示意图。
[0018]图中：10、灌肠机本体；11、搅拌筒体；12、出肠管；13、外壳；14、压辊；20、穿肠机构；21、驱动电机；211、第一主动齿轮；22、从动齿轮；23、第二主动齿轮；24、滚轮；30、搅拌装置；31、电机；32、搅拌杆；33、搅拌叶片。
具体实施方式
[0019]现如今在香肠罐装过程中，需要人工不断在灌肠机出料口添加肠衣,并在香肠生产过程中需人工对肠衣进行移动，从而保证香肠的紧实度，往往人工辅助过程费时费力，且食品与人体直接接触对卫生环境要求较高。
[0020]请参阅图1
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3，本技术提供以下技术方案：一种用于香肠生产的灌肠机，包括灌肠机本体10，灌肠机本体10上设置有搅拌装置30，灌肠机本体10上设置有搅拌筒体11，将肉肠放入到搅拌筒体11中，通过搅拌装置30对其进行搅拌；灌肠机本体10前端设置有出肠管12，肉肠经过搅拌装置30搅拌后，从出肠管12流出；出肠管12上设置有穿肠机构20，用肠衣对出肠管12进行包裹，使其流出的肉肠能够进入到肠衣中，通过穿肠机构20对肠衣进行输送。
[0021]请参阅图1和图2，具体的，出肠管12上设置有外壳13，穿肠机构20设置在外壳13内部，防止灰尘进入到穿肠机构20中，对其进行干扰，从而导致穿肠机构20损坏；外壳13内部设置有相互对称的压辊14，压辊14能够将肠衣挤压在出肠管12上，出肠管12上设置有防滑层，防止肠衣在出肠管12上滑动。
[0022]请参阅图1和图3，具体的，搅拌装置30包括固定安装在灌肠机本体10上的电机31，电机31的输出端固定连接有搅拌杆32，搅拌杆32上设置有搅拌叶片33，通过电机31带动搅拌杆32进行转动，搅拌杆32带动搅拌叶片33进行转动，对肉肠进行搅拌。
[0023]请参阅图1
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3，具体的，穿肠机构20包括固定安装在外壳13上的驱动电机21，外壳13内部转动连接有第一主动齿轮211，外壳13内部转动连接有上下相互对称的从动齿轮22，第一主动齿轮211啮合有第二主动齿轮23，外壳13内部设置有上下相互对称的滚轮24；第二主动齿轮23与滚轮24相连接，其中一个从动齿轮22与滚轮24相连接；驱动电机21带动第一主动齿轮211进行转动，第一主动齿轮211带动第二主动齿轮23进行反向转动，第二主动齿轮23带动其中一个滚轮24进行转动；同时，带动其中一个从动齿轮22进行转动，其中一个从动齿轮22带动其中另一个从动齿轮22进行反向转动，其中另一个从动齿轮22带动其中另一个滚轮24进行转动，使滚轮24能够带动肠衣向内部移动。
[0024]请参阅图1
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3，具体的，将肠衣包裹在出肠管12上，通过压辊14将肠衣挤压在出肠管12上，将肉肠放置在搅拌筒体11中，通过电机31带动搅拌杆32进行转动，搅拌杆32带动搅
拌叶片33进行转动，对肉肠进行搅拌；搅拌后的肉肠通过出肠管12带出搅拌筒体11。
[0025]通过驱动电机21带动第一主动齿轮211进行转动，第一主动齿轮211带动第二主动齿轮23进行反向转动，第二主动齿轮23带动其中一个滚轮24进行转动；同时，第二主动齿轮23带动其中一个从动齿轮22进行转动，其中一个从动齿轮22带动其中另一个从动齿轮22进行反向转动，其中另一个从动齿轮22带动其中另一个滚轮24进行转动，使滚轮24能够带动肠衣向内部移动；滚轮24带动肠衣沿着出肠管12水平方向移动，同时肉肠不断涌入到肠衣内部，再通过人工对其进行裁剪，不需要人工对肠衣进行移动，保证了香肠的紧实度。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于香肠生产的灌肠机，其特征在于，包括：灌肠机本体（10），灌肠机本体（10）上设置有出肠管（12），灌肠机本体（10）上设置有外壳（13）；穿肠机构（20），穿肠机构（20）设置在出肠管（12）上，穿肠机构（20）包括设置在外壳（13）内部的上下相互对称的滚轮（24），穿肠机构（20）能够带动滚轮（24）进行转动，滚轮（24）能够带动出肠管（12）上的肠衣沿着出肠管（12）水平方向向内部移动。2.根据权利要求1所述的一种用于香肠生产的灌肠机，其特征在于：所述灌肠机本体（10）内部设置有搅拌装置（30）。3.根据权利要求2所述的一种用于香肠生产的灌肠机，其特征在于：所述搅拌装置（30）包括固定安装在灌肠机本体（10）上的电机（31），所述电机（31）的输出端固定连接有搅拌杆（32），所述搅拌杆（32）上设置有搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：李东峰，倪春光，校光宇，王卫东，
申请(专利权)人：南阳豫冠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：