一种便于轮换切削的绞肉刀具制造技术

本实用新型专利技术涉及一种便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于，包括：刀架(1)，设在所述刀架(1)上的上刀(2)、中刀(3)和下刀(4)，所述下刀(4)为未开刃的钝刀，该便于轮换切削的绞肉刀具能进行大、中、小轮换切削，可以通过绞肉的时长来实现肉粒、肉沫、肉泥三种不同的形态，制作出各种口感的肉质。出各种口感的肉质。出各种口感的肉质。

【技术实现步骤摘要】
一种便于轮换切削的绞肉刀具


[0001]本技术涉及绞肉机，特别是一种便于轮换切削的绞肉刀具。

技术介绍

[0002]常规绞肉机，大部分为上刀和下刀；两种刀型都成利刃；导致一碗肉在绞肉的时候形状不一致，部分成肉泥，部分成肉沫或者肉块。
[0003]因此，如何克服上述存在的缺陷，已成为本领域技术人员亟待解决的重要课题。

技术实现思路

[0004]本技术克服了上述技术的不足，提供了一种便于轮换切削的绞肉刀具，该便于轮换切削的绞肉刀具能进行大、中、小轮换切削，可以通过绞肉的时长来实现肉粒、肉沫、肉泥三种不同的形态，制作出各种口感的肉质。
[0005]为实现上述目的，本技术采用了下列技术方案：
[0006]一种便于轮换切削的绞肉刀具，包括：刀架，设在所述刀架上的上刀、中刀和下刀，所述下刀为未开刃的钝刀。
[0007]优选地，如上所述下刀包括下刀翼根，在所述下刀翼根中间设有供所述刀架穿过的下刀刀架孔，在所述下刀翼根上伸出第一下刀翼和第二下刀翼，所述第一下刀翼和所述第二下刀翼均为C字形。
[0008]优选地，如上所述第一下刀翼和所述第二下刀翼与所述刀架的轴心垂直，所述第一下刀翼和所述第二下刀翼沿着所述刀架高低错落设计，所述第一下刀翼和所述第二下刀翼之间具有高度差H。
[0009]优选地，如上所述第一下刀翼刀尖到所述下刀刀架孔中心之间的连线L2与所述下刀中心线L1之间具有夹角θ，所述夹角θ的大小范围为：30
°
≤θ≤80
°
。
[0010]优选地，如上所述中刀为一字型，在所述中刀刀尖部设有中刀刀刃。
[0011]优选地，如上所述中刀刀刃为根部粗、尖端细的斜切小刃口。
[0012]优选地，如上所述上刀包括上刀翼根，在所述上刀翼根中间设有供所述刀架穿过的上刀刀架孔，在所述上刀翼根上伸出第一上刀翼和第二上刀翼，所述第一上刀翼和所述第二上刀翼均为C字形，在所述第一上刀翼上设有第一上刀翼刀刃，在所述第二上刀翼上设有第二上刀翼刀刃，所述第一上刀翼刀刃刃口面朝下，所述第二上刀翼刀刃刃口面朝上。
[0013]优选地，如上所述上刀斜向设在所述刀架上，所述上刀刀面线L3和水平线L4之间具有夹角α，所述夹角α的大小范围为：5
°
≤α≤45
°
。
[0014]优选地，如上所述第一上刀翼刀尖到所述上刀刀架孔中心之间的连线L5与所述上刀中心线L6之间具有夹角β，所述夹角β的大小范围为：30
°
≤β≤60
°
。
[0015]优选地，如上所述上刀刀尖连线L7与所述中刀中心线L8之间具有夹角γ，所述夹角γ的大小范围为：30
°
≤γ≤60
°
，所述下刀刀尖连线L9与所述中刀中心线L8之间具有夹角ω，所述夹角ω的大小范围为：20
°
≤ω≤70
°
。
[0016]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0017]1、本技术提供一种便于轮换切削的绞肉刀具，上刀为切削刀，中刀为切断刀，下刀为推动刀；绞肉过程中，大的肉块在下刀的推动下，走向中刀和上刀的区域，进行切断切削；肉块变小的情况下落入下刀和中刀区域；最终大——中——小轮换切削，从而可以通过绞肉的时长来实现肉粒，肉沫，肉泥的形态；满足各种口感肉质。
[0018]2、本技术提供一种便于轮换切削的绞肉刀具，该便于轮换切削的绞肉刀具采用上、中、下三个刀片结合、各刀片中刀翼相对于翼根所形成的折角角度范围及各刀翼的刃口面朝向，使本技术达到360度搅拌无死角的目的，且结构合理。
附图说明
[0019]图1是本技术的立体视图。
[0020]图2是本技术的爆炸视图。
[0021]图3是本技术的侧面视图。
[0022]图4是本技术的俯视图之一。
[0023]图5是本技术的俯视图之二。
[0024]图6是本技术的俯视图之三。
具体实施方式
[0025]以下通过实施例对本技术特征及其它相关特征作进一步详细说明，以便于同行业技术人员的理解。
[0026]在本实施例中，需要理解的是，术语“中间”、“上”、“下”、“顶部”、“右侧”、“左端”、“上方”、“背面”、“中部”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0027]如图1至图6所示，一种便于轮换切削的绞肉刀具，包括：刀架1，设在所述刀架1上的上刀2、中刀3和下刀4，所述下刀4为未开刃的钝刀，本技术提供一种便于轮换切削的绞肉刀具，上刀为切削刀，中刀为切断刀，下刀为推动刀；绞肉过程中，大的肉块在下刀的推动下，走向中刀和上刀的区域，进行切断切削；肉块变小的情况下落入下刀和中刀区域；最终大——中——小轮换切削，从而可以通过绞肉的时长来实现肉粒，肉沫，肉泥的形态；满足各种口感肉质。
[0028]如图1、图2所示，在本实施例中，所述下刀4包括下刀翼根41，在所述下刀翼根41中间设有供所述刀架1穿过的下刀刀架孔42，在所述下刀翼根41上伸出第一下刀翼43和第二下刀翼44，所述第一下刀翼43和所述第二下刀翼44均为C字形，本技术提供一种便于轮换切削的绞肉刀具，上刀为切削刀，中刀为切断刀，下刀为推动刀；绞肉过程中，大的肉块在下刀的推动下，走向中刀和上刀的区域，进行切断切削；肉块变小的情况下落入下刀和中刀区域；最终大——中——小轮换切削，从而可以通过绞肉的时长来实现肉粒，肉沫，肉泥的形态；满足各种口感肉质。
[0029]如图1、图2所示，在本实施例中，所述第一下刀翼43和所述第二下刀翼44与所述刀架1的轴心垂直，所述第一下刀翼43和所述第二下刀翼44沿着所述刀架1高低错落设计，所
述第一下刀翼43和所述第二下刀翼44之间具有高度差H，便于搅动搅拌桶底部不同深度位置的肉块，上刀为切削刀，中刀为切断刀，下刀为推动刀；绞肉过程中，大的肉块在下刀的推动下，走向中刀和上刀的区域，进行切断切削；肉块变小的情况下落入下刀和中刀区域；最终大——中——小轮换切削，从而可以通过绞肉的时长来实现肉粒，肉沫，肉泥的形态；满足各种口感肉质。
[0030]如图4所示，在本实施例中，所述第一下刀翼43刀尖到所述下刀刀架孔42中心之间的连线L2与所述下刀4中心线L1之间具有夹角θ，所述夹角θ的大小范围为：30
°
≤θ≤80
°
，上刀为切削刀，中刀为切断刀，下刀为推动刀；绞肉过程中，大的肉块在下刀的推动下，走向中刀和上刀的区域，进行切断切削；肉块变小的情况下落入下刀和中刀区域；最终大——中——小轮换切削，从而可以通过绞肉的时长来实现肉粒，肉沫，肉泥的形态；满足各种口感肉质。
[0031]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于，包括：刀架(1)，设在所述刀架(1)上的上刀(2)、中刀(3)和下刀(4)，所述下刀(4)为未开刃的钝刀。2.根据权利要求1所述的便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于：所述下刀(4)包括下刀翼根(41)，在所述下刀翼根(41)中间设有供所述刀架(1)穿过的下刀刀架孔(42)，在所述下刀翼根(41)上伸出第一下刀翼(43)和第二下刀翼(44)，所述第一下刀翼(43)和所述第二下刀翼(44)均为C字形。3.根据权利要求2所述的便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于：所述第一下刀翼(43)和所述第二下刀翼(44)与所述刀架(1)的轴心垂直，所述第一下刀翼(43)和所述第二下刀翼(44)沿着所述刀架(1)高低错落设计，所述第一下刀翼(43)和所述第二下刀翼(44)之间具有高度差H。4.根据权利要求2所述的便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于：所述第一下刀翼(43)刀尖到所述下刀刀架孔(42)中心之间的连线L2与所述下刀(4)中心线L1之间具有夹角θ，所述夹角θ的大小范围为：30
°
≤θ≤80
°
。5.根据权利要求1所述的便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于：所述中刀(3)为一字型，在所述中刀(3)刀尖部设有中刀刀刃(31)。6.根据权利要求5所述的便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于：所述中刀刀刃(31)为根部粗、尖端细的斜切小刃口。7.根据权利要求1所述的便于轮换切削的绞肉刀具，其特征在于：所述上刀(2)包括上刀翼根(21)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李成志，
申请(专利权)人：中山市峻国电器有限公司，
类型：新型
国别省市：